Chimodzi mwa zokoma kwambiri ndi zothandiza pamatenda atsopano ndi tomato mwa madzi awo. Izi ndizopadera zokometsera zokha, komanso maziko a sauces osiyanasiyana ndi mbale zina. Ponena za momwe mungakonzekerere nokha panyumba, tidzakuuzani zam'tsogolo mwathu.
Katini yosungunuka tomato mumadzi ake opanda vinyo wosasa
Zosakaniza:
Kuwerengedwa kwa zitini zitatu:
- sing'anga-kakulidwe zotanuka tomato - 1,7-2 makilogalamu;
- tomato wobiriwira - 2 kg;
- Mwala wa mchere wosakhala ndi iodized - 20 g;
- shuga granulated - 20 g.
Kukonzekera
Mitedza ya tomato yomwe idzakhala yamzitini imasankha kutanuka, ndi thupi lakuda ndi yaying'ono. Chabwino, tomato wa mtundu "Slivka", "Budenovka" ndi zofanana adzagwirizana nawo. Zipatso zanga, yonjezerani mbale ndikutsanulira maminiti asanu ndi awiri ndi madzi otentha. Pambuyo pake, nyani tomato ndi madzi ozizira ndipo pang'onopang'ono pezani khungu. Tsopano timayika zitsanzo zomwe zimagwiritsidwa ntchito muzitini ndipo timakonzekera kuti tizitsanulira. Chifukwa chaichi, tomato wokhwima, ngakhale oposa. Mukhozanso kugwiritsa ntchito zipatso ndi mbiya zosweka ndi maonekedwe osakhala abwino. Zomwezo mumsika zingagulidwe pa mtengo wogula ndipo ndi zabwino kuti muzisunge. Tsopano tiwadutsa pogwiritsa ntchito juicer kapena wiritsani ndikupukuta kupyolera m'magazi, kulekanitsa zamkati ndi madzi kuchokera ku mbewu ndi zikopa.
Tsopano chotsatira cha tomato chotsanulira salting, kuwonjezera shuga, kuphika kwa mphindi zisanu, ndi kutsanulira pa zitini ndi tomato wonyezimira. Timaphimba zotengerazo ndi zitsulo zamkuwa ndikuyika chosawilitsidwa mu chotengera ndi madzi otentha, kuziika m'menemo pazomwe zilipo. Mphindi khumi ndi zisanu kenako, timagwiritsa ntchito zitsulozo, titsegulira zitini pansi, ndipo zitatha kuzizira, zisamutse kusitolo kuti zisungidwe.
Kodi kuphika tomato okha madzi ndi phwetekere phala?
Zosakaniza:
Kuwerengedwa kwa zitini zitatu:
- sing'anga-kakulidwe zotanuka tomato - 1,7-2 makilogalamu;
- phwetekere - 360 g;
- madzi osankhidwa - 2 l;
- tsamba lasayiti - ma PC 3;
- Tsabola wonunkhira (nthenga) - 6 ma PC.;
- mano a adyo - zidutswa 6-9;
- katsabola - kulawa;
- vinyo wosasa - 1,5 tsp.
- Mwala wa mchere wosakhala ndi iodized - 25-30 g;
- granulated shuga - 25-30 g.
Kukonzekera
Pankhaniyi, monga tomato kudzazidwa, tidzakhala ndi phwetekere. Chotsani mankhwalawa mu kapu ya madzi oyeretsedwa ndikuyika chidebecho pa chitofu. Wiritsani zomwe zili mkati mwa mphindi zisanu, kenako tionjezere mchere ndi shuga, tipezani nandolo ya tsabola wokoma ndi masamba omwe timaphika ndikuphika kwa mphindi zisanu.
Panthawiyi, pansi pa mitsuko yamotoyiyi timayika mano awiri kapena atatu odzola ndi timadziti tomwe timatsitsa tomato, timatsanulira tiyi ya supuni imodzi ya vinyo wosasa ndikudzaza ndi tomato yophika. Onetsetsani zitini ndi tomato kwa mphindi zisanu m'madzi otentha, kenako tinyamule zivindikiro ndikulowetsani ntchito yopangidwira pansi, musanaitumize kusungirako.
Tomato magawo mwa madzi awo m'nyengo yozizira popanda viniga
Zosakaniza:
Kuwerengedwa kwa zitini zisanu ndi zitatu zotha zitini:
- tomato - pafupifupi 2 kg;
- madzi a phwetekere - pafupifupi 2,5-3 l;
- Mwala wa mchere wosakhala ndi iodized - 25-30 g;
- shuga granulated - 60 g.
Kukonzekera
Ngati muli ndi tomato yaikulu, izi sizikutanthauza kuti muyenera kusiya lingaliro lanu kuti muzikonzekera mumadzi anu enieni. Njirayi imaphatikizapo kuyamwa tomato makutu. Kuti tichite izi, timadula zipatso zotsukidwa muzitsulo zinayi, zisanu ndi chimodzi kapena zisanu ndi zitatu ndikuziyika mitsuko. Konzani komanso kuchuluka kwa madzi a phwetekere, kubweretsani kwa chithupsa, kuwonjezera mchere ndi shuga ndi kusonkhezera mpaka makoswe onse atha. Timathira pansi tomato m'magawo ndi magawo a tomato, kuphimba zitsulo ndi zivindikiro, kumiza pamapewa m'mbale ndi madzi otentha ndikuzizira kwa pafupifupi maminiti makumi atatu. Pambuyo pake, timasindikiza zovalazo mwamphamvu ndikuwathandiza kuti azizizira.