Ndingathe bwanji kuchepetsa zitini?

Mwambo wopanga homuweki m'nyengo yozizira, kusunga zipatso ndi ndiwo zamasamba, umakhala wotchuka m'mabanja ambiri. Salola kuti tidye mphatso za chilimwe, komanso kuti tisunge bajeti. Pofuna kusunga chilimwe ku banki, nkofunika kuti muzitsatira ndondomeko iwiri: kuperewera kwa mitsuko ya magalasi ndi kuperewera kwa zizindikiro.

Ndingathe bwanji kuyamwa mitsuko kuti ikhale yogwira ntchito?

Kutsekemera ndi mankhwala otentha a zitini, kumene tizilombo toyambitsa matenda timaphedwa. Pali njira zambiri zochitira izi.

Traditional - processing of amathini ndi nthunzi . Tiyeni tiyesetse kupeza momwe tingatetezerere zitini kwa anthu awiri. A kabati imayikidwa pa mphika wa madzi otentha. Osambitsidwa bwino ndi soda kapena saladi yankho, mitsuko imayikidwa ndi mabotolo pansi pa kabati. Miphika imaphimbidwa ndi kugawidwa kwa kupaka panthawi yozizira. Pali mapepala apadera pa poto pofuna kuchepetsa katini imodzi kapena kuposa. Kutentha, kumalowa mkati mwa zitini, kumapha tizilombo toyambitsa matenda. Zitetezo za hafu zenizeni ndi zitsulo ndizosawiritsidwa kwa mphindi 5-8, 3 lita imodzi kwa mphindi 15.

M'malo mwa mphika, ngati mukufuna kutseka ma PC 3-6. Nkhumba zatheka kapena lita imodzi, ndi bwino kugwiritsa ntchito ketulo. Mabanki akhoza kungoyikidwa pa teopot spout kapena kuika pamwamba pa ketulo lamagetsi.

Chosawilitsidwa bwino chingakhale chowonekera komanso chouma. Iwo achotsedwa pa grill ndi kuvala thaulo. Mu otentha mitsuko anagona osambitsidwa masamba kapena zipatso, kutsanulira mu mankhwala marinade, madzi. Phimbani ndi zivindi, zomwe zimaphika kwa mphindi khumi. Njira yaikulu ya njirayi ndi yakuti kukhitchini mpweya umakhala wozizira komanso wotentha, zimatenga nthawi yaitali kukonzekera zitini.

Njira yotsatira ndiyo kuperewera kwa mitsuko yamagalasi mu uvuni. Ndi zophweka komanso zosavuta. Sambani zitini zimayikidwa pa grill. Tembenuzani uvuni pa madigiri 140 ndipo kutentha kumawasungire 5-7 mphindi. Kenaka ng'anjo imachotsedwa, koma mitsuko siidatulutsidwe, koma imalola kuti kuziziritsa mpaka madigiri 60-80 ndi uvuni. Mabanki sayenera kukhazikitsidwa mwamphamvu kwa wina ndi mzake, simungakhoze kuyika pepala, mwinamwake iwo adzaphulika. Kutsekemera kumachitika chifukwa cha chinyezi mu zitini ndi kutenthetsa.

Njira yowuma. Mmodzi wa akale kwambiri, koma owerengeka amadziwa za izo. Funso la momwe mungakonzekere mabanki a zogulitsa, kupulumutsa gasi kapena magetsi, mothandizidwa ndi kuthetsa mosavuta komanso mophweka. Mabanki amatsuka pasadakhale nthawi iliyonse yabwino. Tembenuzirani ku hb yoyera. nsalu, ndipo pamene madzi akumwa kuchokera kwa iwo, ndipo izi ndizomwe zimakhazikika mwamsanga, valani pa thaulo yoyera pamalo otentha kwambiri pa loggia kapena sill ndi makosi pansi. Mazira a dzuwa amawotcha mpweya mumtsuko ndikupha mabakiteriya onse. Asanayambe kugona muzitetezo, amangoyeretsedwa ndi madzi otentha kuchokera ku ketulo kupita kutentha galasi.

Ndingathe bwanji kuyamwa mitsuko mu uvuni wa microwave? Imeneyi ndi njira yothandiza kwambiri yotsekemera zitini, ndizomwe zimakhala zofulumira kwambiri komanso zabwino kwambiri. Koma khalani wokonzeka kulipira magetsi kuposa nthawi zonse. Mabanki sayenera kusamba mosamala, komanso yang'anani kuti pasakhale chips ndi ming'alu. Izi, ndithudi, ziyenera kuchitika nthawi zonse, koma pano ndi chidwi chapadera. Mabanki sangathe kuikidwa, amasiya masentimita 1-2. Ngati zitini zouma zikafunika, ndiye kuti galasi ndi madzi imayikidwa pafupi. Nthawi yotentha ndi 2 mphindi. Ngati muika zitini pang'ono, onjezerani nthawi kwa mphindi zitatu. Mabanki akuluakulu amaikidwa mbali imodzi ndi madzi pang'ono. Mu uvuni wa microwave, n'kotheka kusamaliranso zotsamba. Pa izi, ndiwo zamasamba zimayikidwa muzitini, zimatsanulidwa mu theka la brine, zophimbidwa ndi chivindikiro cha polyethylene ndi kuvala kwa mphindi 2-3. Kenaka yikani kudzaza kwa madzi ndi kuphimba ndi chitsulo chimakwirira. Sinthani mitsukoyo mozondoka ndi kusiya mpaka utakhazikika.

Chilimwe chidzakukumbutseni nokha pamene mupereka mphatso zake patebulo, ndikutsegula mtsuko wa chisungiko chanu m'nyengo yozizira.