Ngati ubale wanu ndi kanyumba tchizi sizinapangidwe, kenaka alowetsani mu zakudya zitha kukhala zosangalatsa komanso zokoma - kukonzekera zophimba makilogalamu mu kirimu wowawasa. Kuphika kwa mtundu uwu ndi koyenera kwa khofi ndi chokoma ngakhale tsiku lotsatira.
Zosakhwima zowonongeka kwambiri mu kirimu wowawasa
Chifukwa chochepetsetsa chosakanizika, kirimu chimakhala chosasangalatsa. Chokhacho choopsa cha kudzazidwa ndi kirimu ndikuti ndi kosavuta kuti mukhale osokonezeka, choncho, posachedwa mutha kuyamba kuthira kirimu wowawasa ndi katundu yense wophika.
Zosakaniza:
- kanyumba kanyumba - 530 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- ufa - 340 g;
- yisiti - 5 g;
- shuga - 160 g;
- mafuta - 55 g;
- mkaka - 90 g;
- kirimu wowawasa - 80 g.
Kukonzekera
Kukonzekera kwa mtanda kwa zotchinga zotere sikusiyana ndi kusakaniza yisiti mtanda uliwonse. Osatenthetsa mkaka ndikuphatikiza ndi 60 magalamu a shuga. Kwa mkaka wotsekemera, onjezerani yisiti ndikuzisiya kuti zilowetse, ndiko kuti, kumamatirira mpaka mphutsi yachisanu ikuwoneka pamwamba. Pakatikati mwa ufa wa paphiri mumapanga mtundu wabwino wa kuthira mu batala wosungunuka ndi yisiti yankho. Tsopano pembedzani mtanda. Pankhaniyi, iyenera kutenga osachepera 10 mphindi, chifukwa nthawiyo imatsimikizira kuti ndi bwino kuti pakhale zofewa komanso phokoso la mtanda. Pangani ufa wophika mu mbale, kuphimba ndi filimu ndikupita kwa ola limodzi. Patapita kanthawi, pewani pang'onopang'ono ndikuisiya pa umboni wachiwiri kwa mphindi 40.
2/3 mwa otsala shuga otsala ndi dzira ndi kanyumba tchizi. Pukutani pa mtanda ndikuphimba ndi kudzaza curd. Pereka mtanda wa mtanda ndi kudula. Sungani bulu mu poto ndikupita kwa theka la ora musanayambe mu uvuni. Pambuyo pake, yikani chophika kwa mphindi 25 pa 180. Bulu wina wotentha umatsanulidwa ndi chisakanizo cha kirimu wowawasa ndi otsala shuga, kenako achoke pansi pa zojambulazo kufikira atakhala ozizira.
Mchere wamchere wobiriwira mu Cour Cream - Chinsinsi
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- yisiti - 7 g;
- madzi 235 ml;
- mazira - zidutswa zitatu;
- mafuta a masamba - 85 ml;
- shuga granulated - 30 g;
- ufa - 715 g.
Kwa kudzazidwa:
- kanyumba kanyumba - 980 ml;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- anyezi wobiriwira - nthenga 3;
- katsamba katsamba katsabola.
Pakuti kirimu wowawasa kudzazidwa:
- anyezi - 35 g;
- katsabola katsopano;
- batala - 15 g;
- 175 ml.
Kukonzekera
Musanayambe kupanga zophimba zonunkhira mu kirimu wowawasa, yesetsani yisiti ndi madzi ofunda, otsekemera ndi kusiya chithovu. Onjezani dzira, batala ndi ufa. Mulole mtanda womaliza ukhale kawiri.
Lumikizani zigawo zonse za kudzazidwa. Pukutsani mtanda, perekani zowonongeka ndi kuzigwiritsira mu mpukutu, pewani muzitsulo ndikuziyika mu nkhungu. Siyani kawiri kukula kwake kachiwiri.
Potsanulira, sungani anyezi ndi batala wosungunuka ndikusakaniza ndi masamba a katsabola. Onjezerani chowotcha ku kirimu wowawasa. Siyani kuphika pa madigiri 160 kwa mphindi 25. Hot curls mudzaze ndi kirimu wowawasa ndipo mupite kukaziziritsa kutentha.
Mpheta yophimba ndi kirimu wowawasa
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- dzira yolichi - zidutswa 4;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- shuga - 45 g;
- mafuta - 85 g;
- kefir - 185ml;
- ufa - 460 g;
- yisiti - 7 g.
Kwa kudzaza:
- cranberries zouma - 85 g;
- shuga - 115 g;
- kanyumba kanyumba - 280 g.
Kudzaza:
- kirimu wowawasa - 280 g;
- shuga - 25 g.
Kukonzekera
Choyamba kusungunuka batala, sakanizani zosakaniza zonse za mtanda pamodzi ndikuzisiya kuti zikwere maola awiri. Cranberries zouma mwachangu muziwaza. Sakani shuga ndi kanyumba tchizi ndi kuwonjezera zipatso. Pukutani pa mtanda, kuphimba ndi kudzazidwa, kudula mpukutuwo ku magawo. Siyani kawiri kawiri, kenaka muphike mu uvuni kwa theka la ora pa 190. Hot buns kutsanulira kukwapulidwa kirimu ndi shuga.