Chizoloŵezi chosazolowereka cha pilaf chingapereke chophweka chophweka ngati zoumba zosavuta, kapena zouma za apricots. Zipatso zouma zithetsani zonunkhira za mbale ndikuzipanga zowonjezera.
Mapulogalamu a Plov ndi zoumba ndi nyama
Zosakaniza:
- nkhumba - 800 g;
- mpunga - 2 zinthu;
- zoumba - ochepa;
- anyezi - ma PC 2;
- kaloti - zidutswa 2;
- adyo -1 mutu;
- Kusakaniza kwa zonunkhira kwa pilaf - 1 tbsp. supuni;
- mchere, tsabola - kulawa.
Kukonzekera
Nyama ya nkhumba imatsukidwa, youma ndi khitchini yophika ndi kudula mu zidutswa zazikulu. Zinyama za nyama mwachangu kwambiri zowonjezera masamba. Pafupi ndi nyama, utawu umadulidwa ndi magawo ndi katsamba kaloti amatumizidwa ku pulasitiki. Zindikirani masamba mpaka golidi, kenaka yikani zonunkhira, mchere komanso tsabola pang'ono. Timatsiriza dirvak yathu ndi masamba odzaza ndi zitsime lonse, kuthira madzi onse kuti aphimbe ndikuphimba mu chivindikiro kwa mphindi 20-25.
Pamene zirvak zikukonzekera, tidzasamalira mpunga, ziyenera kutsukidwa kuti zikhale madzi oyera ndikuzitumizira ku khola. Mpunga udzakonzedwa kwa mphindi khumi ndi zitatu ndi zisanu ndi zitatu (13-15 minutes), kenako pilaf yokonzekera yokhala ndi nkhumba iyenera kusiya kuti iime kwa mphindi 10-15.
Pilaf ndi zoumba za njira iyi ikhoza kukonzedwa mu multivark. Pewani mpukutu mu "Kuzimitsa" mawonekedwe, kapena "Kuphika", ndipo mutatha kuwonjezera mpunga, pangani "Plov" mawonekedwe, kapena "Kasha" pa nthawi yeniyeni.
Chinsinsi cha pilaf yokoma ndi zoumba ndi apricots zouma
Zosakaniza:
- mpunga - 400 g;
- zophika apricots - 1/2 tebulo;
- prunes - 1/2 st .;
- Zoumba - 1/2 st.;
- bata;
- sinamoni, shuga - kulawa;
- cloves - 2 masamba.
Kukonzekera
Sungunulani mpunga kuti musunge madzi ndi zilowerere maola 1-1.5 pang'ono madzi amchere. Mutatha, yambani msuzi mobwerezabwereza ndikuika m'madzi otentha. Kuphika mpunga mumadzi ambiri, oyambitsa zonse, pafupi mphindi 10, ndiye kuponyera mu colander ndi kutsuka ndi madzi.
Zipatso zowuma zimawotcha m'madzi otentha, ndipo zitatha mwachangu poto ndi mafuta, kuwonjezera shuga ndi zonunkhira. Sakanizani mpunga ndi zipatso zokoma ndikuzipereka ku gome. Pilaf yathu yosangalatsa kwambiri ndi yokonzeka!
Pilaf ndi zoumba ndi nkhuku
Zosakaniza:
- nkhuku nyama - 1 makilogalamu;
- mpunga - 2 zinthu;
- anyezi - ma PC 2;
- kaloti - zidutswa 2;
- Zoumba zoumba;
- chisakanizo cha zonunkhira za pilaf - kulawa;
- mchere - kulawa.
Kukonzekera
Mpunga umatsukidwa ndikuviikidwa m'madzi ozizira. Dyani nyama mwachangu mu mafuta a masamba, kenaka yikani kaloti ndi anyezi. Masambawo ali golide, onjezerani zonunkhira ku kolifulawa ndikugona mpunga. Thirani madzi m'madzi kuti zinthuzo zikhale zophimbidwa, ndipo konzekerani mpaka madziwo atengeke.