Mbalame yamapulo ya ku France yotchuka kwambiri, yomwe imadziwika kuti tarten taten, ndi imodzi mwa mitundu yosiyana kwambiri ya mapulosi apulo palimodzi.
Kuphulika kwa apulo ku France - Chinsinsi
Maziko a classic taten ndi ochepa kapena odzikuza pastry. M'kusiyana kwa njirayi, tiyima pa njira yoyamba ndikupangidwira mchere wochepa kwambiri wochokera ku chisakanizo cha kirimu wowawasa ndi batala.
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 175 g;
- shuga - 55 g;
- mchere wambiri;
- mafuta - 165 g;
- kirimu wowawasa - 75 ml.
Kwa kudzazidwa:
- mafuta - 115 g;
- shuga - 155 g;
- maapulo - zidutswa 6;
- dzira - 1 PC.
Kukonzekera
Chombo choyenera cha ku France cha apulo chimayamba ndi maziko oyenera - kuchepa. Pakuyezetsa izi, ufa umaphatikizidwa ndi shuga ndi mchere wambiri, kenaka kumenyana ndi zowonjezera zowonjezera mafuta. Pamene ufa wophika umapangidwa, onjezerani kirimu wowawasa ndi kusakaniza mtanda wosalala. Sungani mtanda mu mtanda, kujambani ndi filimuyi ndipo muzisiya kuzizira kwa maola angapo.
Maapulo osakanikirana alowetsani mu magawo aakulu ndikuyika poto yowonongeka ndi batala wosungunuka. Yonjezerani shuga ndi kuimitsa maapulo mu caramel kwa mphindi 20-25. Pukutsani mtanda wa chilled ndikuuphimba ndi maapulo a caramel mu poto yamoto. Ikani keke mu uvuni wa preheated kwa madigiri 220 kwa theka la ora, musanayambe kuyang'ana pamwamba ndi dzira lopanda. Kukonzekera kumatenga pafupifupi theka la ora.
Mtundu wa apulo wa ku French apulo taten ndi caramel - Chinsinsi
Zina zowonjezera tart tatena - zophika, zopanda chotupitsa. Kukonzekera kwa mayesero otere kungatenge maola ambiri, ndipo chifukwa chake, malonda ogulitsa masitolo adzawathandiza kufulumira.
Zosakaniza:
- zakudya zopanda mphamvu - 400 g;
- shuga - 115 g;
- madzi - 65 ml;
- maapulo - zidutswa 6;
- mafuta - 55 g;
- sinamoni.
Kukonzekera
Sakanizani shuga pamodzi ndi madzi mu poto yowonongeka. Pamene makhiristo amasungunuka, ikani chidutswa cha mafuta ndi magawo a magawo a apulo. Mulole maapulo atsuke mu caramel kwa mphindi zisanu ndi chimodzi ndi zisanu ndi zisanu ndi zisanu ndi zitatu mphambu zisanu ndi zitatu, perekani zidutswazo ndi sinamoni.
Sungani zowonjezera zowonongeka ndi kuphimba zomwe zili mu frying poto, pang'onopang'ono pang'ono mkati. Pangani mtanda pakatikati pa mtanda ndi kutumiza zonse kuphika mu uvuni wa digirii 220 kwa mphindi 20-25. Apulosi a ku French kuchokera ku phokoso lopaka mafuta amaperekedwa ndi ayisikilimu.