Tikukuwonetsani maphikidwe kuti muphike kurik ndi bowa. Keke yotereyi idzakongoletsa bwino tebulo lanu ndipo izi zidzachititsa chidwi kwa alendo.
Chinsinsi cha pie-kurik ndi bowa
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- mafuta - 100 g;
- mkaka - 50ml;
- kirimu wowawasa - 3 tbsp. makuni;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- ufa wophika - supuni 1;
- ufa - 2.5 tbsp.
Kwa zikondamoyo:
- dzira - chidutswa chimodzi;
- ufa - zinthu 5,5;
- masamba mafuta - 3 tbsp. makuni;
- mkaka - 350ml;
- shuga - 1 tbsp. supuni.
Kwa kudzazidwa:
- mpunga wophika - 1 chinthu;
- nkhuku yophika - 1 makilogalamu;
- babu - chidutswa 1;
- champhamvu - 400 g;
- dzira - zidutswa ziwiri;
- chomera;
- zonunkhira.
Kukonzekera
Kuti mupange kurik ndi nkhuku ndi bowa, choyamba muzisakaniza mtanda. Pochita izi, sakanizani mafuta ndi kirimu wowawasa, kutsanulira mkaka, onjezerani dzira lomenyedwa ndi kusakaniza bwino. Kenaka, tsitsani ufa ndi ufa wophika ndi kuyika mtanda, womwe timachotsa kwa mphindi 40 mufiriji.
Kukonzekera kwa zikondamoyo, kumenya dzira ndi mkaka, kuwonjezera mafuta, shuga, ufa, whisk mpaka yosalala ndi kuphika 9 zikondamoyo. Tsopano pitani ku kudzazidwa: bowa ndi anyezi amatsukidwa, okometsedwa bwino komanso okazinga mu mafuta a masamba. Mazira owophika amathyoledwa mu cubes ndikusakaniza mpunga wophika .
Kuchokera mu mtanda timasiyanitsa chidutswa chaching'ono, timayikani mu keke ya phokoso ndikuyiyika mu nkhungu, timayisunga ndi chidutswa cha mpunga ndikuchiphimba ndi chigamba. Kenaka timafalitsa nyama ya nkhuku ndikuphimba ndi chiwombankhanga. Tsopano ikani zina mwa bowa ndikuikapo zikondamoyo zonse. Nkhosa yotsalayo imakulungidwa mu keke yathyathyathya, timaphimba pamwamba, ndikuyang'ana m'mphepete mwa keke. Timayika pancake kurnik ndi bowa kwa maola 1.5 mu uvuni wotentha ndikuphika mpaka okonzeka.
Kournik ndi bowa ndi mbatata
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- mafuta - 100 g;
- mkaka - 50ml;
- kirimu wowawasa - 3 tbsp. makuni;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- ufa wophika - supuni 1;
- ufa - 2.5 tbsp.
Kwa kudzazidwa:
- ntchafu ya nkhuku - 2 ma PC.;
- babu - zidutswa ziwiri;
- uchi wamatsenga - 300 g;
- mbatata - ma PC 3;
- madzi - 1.5;
- zonunkhira.
Kukonzekera
Mofananamo, bwerani mtanda wa pie ndikupita kukonzekera kudzazidwa. Kuti muchite izi, chotsani khungu m'milingo, kuikamo poto, kutsanulira madzi, kuwonjezera zonunkhira, kuthira nyama kuti ikhale yophika ndi kuitulutsa kuti ipite. Mbatata amayeretsedwa, kudula mu magawo ndi kutumizidwa otsala nyama msuzi. Kuphika kwa mphindi zisanu, ndiye kuchotsani ndi phokoso.
Timagawani mtanda mu magawo awiri, tulutsani muzowonjezera, ikanipo pa pepala lophika, kenaka muphimbe ndi mbatata, kenako zidutswa za nyama, bokosi lokometsetsa ndi bokosi la anyezi. Phizani pie ndi mtanda wachiwiri wa mtanda, dzenje pamwamba, kutsanulira pang'ono msuzi ndi kuphika kwa mphindi 50 mu uvuni.