Keke yamakono ndi kupanikizana

Kuyambira ubwana, takumbukira kukoma kwapadera kwa kupanikizana. Kuphatikizana kwa zigawozi zimapindulitsa kwambiri pophika ma coki kapena pie mumitundu yosiyanasiyana. Mmodzi mwa oimirira kwambiri pakati pa mndandanda wa zinthu zoterezi ndi keke yokhala ndi kupanikizana.

Kodi kuphika keke yophika ndi jamu - Chinsinsi

Mapulogalamu akale a mchere wosakaniza ndi mafuta, omwe angagwiritsidwe ntchito kuti apange mtanda, amatha kukhala ofewa, ophwanyika komanso osungunuka pakamwa.

Zosakaniza:

• ufa unasefulidwa tirigu - 640 g;
• nkhuku mazira - zidutswa ziwiri;
• shuga wa mchenga - 170 g;
• mafuta - 210 g;
• Vinyo wosakaniza kapena soda wosuta - 10 g;
• vanillin - pinch;
• kupanikizana - 260 g.

Kukonzekera

1. Buluu wa buluu kwa maola ochepa asanayambe kukonzekera pieyo kuchokera mufiriji, kotero kuti inachepa bwino.
2. Phulani mankhwalawa mu mbale, kutsanulira shuga, kuyendetsa mazira ndi kusakaniza zosakaniza ndi supuni, spatula kapena kuti chosakaniza.
3. Timasakaniza mumsangamsanga wa vanillin ndi ufa wophika. Wotsirizira akhoza kubwezeretsedwa ndi viniga wosakaniza.
4. Tsopano tembenuzirani ufa. Timasankha hafu ya galasi kuchokera pa chiwerengerocho, ndipo zina zonse sieved mu mtanda ndipo timagwada.
5. Gawo limodzi mwa magawo atatu a mayesowa amagawidwa pamapepala a zikopa pa pepala lophika kapena mawonekedwe a wosanjikiza pafupifupi wakuya masentimita limodzi.
6. Mkate wonsewo umasakanizidwa ndi ufa wotsalira ndikuikidwa mufiriji kwa pafupi maminiti makumi atatu.
7. Kuchokera pamwamba pa mtanda wophimbidwa timafalitsa kupanikizana, timayimitsa ndipo timayipaka ndi ufa wonyezimira grated pa lalikulu grater.
8. Zimangokhalira kuphika kekeyi pamtunda wokwana madigiri 205 kwa mphindi makumi awiri ndi zisanu, kuzidula m'magawo ndi pambuyo pozizira kuti zikhale patebulo.

Mkaka wa Curly - Chinsinsi ndi margarine

Kuphika pa margarine nthawizonse kumatembenuka pang'ono ndipo sikungowonongeka ngati mafuta. Koma anthu ambiri amakopeka ndi izi mu mchere. Nyerere ndi kupanikizana pa margarine sizomwe zili zocheperapo ndi kukoma kwa chifaniziro choyambirira ndipo n'zotheka kulemekeza.

Zosakaniza:

• tirigu wothira ufa - 420 g;
• Nkhuku yosankhidwa - chidutswa chimodzi;
• shuga wa mchenga - 70 g;
• margarine - 220 g;
• ufa wophika - 5 g;
• vanillin - pinch;
• mtedza wosweka - ochepa;
• kupanikizana - 180 g.

Kukonzekera

1. Pofuna kukonzekera mtandawo, margarine wofiira amagawanika pogwiritsa ntchito grater ndipo umasakanikirana ndi dzira ndi shuga.
2. Onjezeraninso vanillin ndi ufa wophika, kutsanulira ufa wosafota ndikupangira mtanda.
3. Timayika gawo limodzi mwa magawo atatu a ufa wa ufa mu firiji, ndikugawa gawo lotsala pansi pa mawonekedwe a zikopa.
4. Ikani kupanikizana pamwamba pa mtanda, kuwaza ndi mtedza ndi matumbo a chips kuchokera mu mtanda utakhazikika mufirizi.
5. Pophika, ikani keke mu uvuni yotenthedwa kufika madigiri 205 kwa mphindi makumi awiri, kenako tidulidula ndikuziziritsa.

Pie Curly ndi kupanikizana ndi meringue

Chochitika chapadera chidzapereka kuphika mchere wachikondi . Kukoma kwa keke yozungulira kumakhala kosangalatsa komanso kosakumbukira.

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• ufa unasankhidwa tirigu - 260 g;
• yolichi - zidutswa zitatu;
• shuga wa mchenga - 70 g;
• margarine kapena mafuta - 160 g;
• ufa wophika - 10 g;
• vanillin - pinch;

Kwa meringues:

• mapuloteni - ma PC 3;
• madzi a mandimu - madontho 5;
• shuga wofiira - 70 g;
• vanila shuga - 20 g;
• mafuta a masamba - 20 ml;
• pudding vanila owuma - 25 g;
• apulo kupanikizana - kulawa.

Kukonzekera

1. Mafuta kapena margarine, shuga, vanillin ndi ufa wophika amaphatikizidwa ndi ufa mpaka zinyenyeseni zimapezeka, kenako timayambitsa mafinya ndikupaka ufa wonyansa.
2. Timasonkhanitsa mtanda mu com, tiyike m'thumba ndikuitumize kwa firiji makumi atatu.
3. Pambuyo pake, perekani magawo awiri mwa magawo atatu a mayeserowo mofanana pansi pa nkhunguyi, ponyani ndi mphanda ndikuyika mphindi khumi ndi zisanu kapena makumi awiri mu uvuni wotentha mpaka madigiri 180.
4. Timatenga mkate wokonzedwa bwino wochokera ku uvuni ndikuchiziritsa.
5. Padakali pano, whisk up agologolo ndi madzi a mandimu, onjezerani ufa, pudding ndi shuga ya vanila ndi kukwapula pang'ono.
6. Tsopano mokoma kusakaniza mu kukwapulidwa misa ya masamba popanda kununkhira mafuta.
7. Tikayika mawonekedwe pamwambo wa mchenga, odzaza ndi kupanikizana kwa apulo ndipo timapukuta zonse ndi mtanda wotsalira.
8. Timatumiza keke kwa mphindi makumi atatu mu uvuni wamoto kufika madigiri 185.