Chombo cha Russian kurik - chidutswa chokwanira ndi kukongoletsa kawiri kawiri pazati pa miyambo yachikhalidwe, koma ngakhale izi, palibe yemwe amaletsa kukonza phwando lachikondwerero kwa banja lanu tsiku lomwelo. Nthawi yomwe mumagwiritsa ntchitoyi idzaposa zambiri kubweza zotsatirazo, zokwanira kudzaza anthu khumi ndi awiri kudzaza.
Kapepala kachitsulo - Chinsinsi
Kurnik amawopseza magulu awo ndi ma multicomponent, koma ngati mukufuna kuchepetsa nthawi yophika komanso mavuto omwe mungathe, mukhoza kutulutsa zikondamoyo kuchokera ku recipe ndikudzaza chipolopolo cha mtanda. Monga otsiriza mu njirayi ndi nkhuku ndi mbatata.
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- kirimu wowawasa - 65 g;
- kefir - 120ml;
- soda - 1/2 supuni ya supuni;
- ufa - 420 g.
Kwa kudzazidwa:
- mbatata - 390 g;
- nkhuku nyama - 510 g;
- anyezi - 145 g;
- mano a adyo - ma PC 4;
- masamba a laurel - zidutswa zitatu;
- nkhuku msuzi - 165 ml;
- mafuta - 35 g.
Kukonzekera
Musanayambe kuphika pizza ya kurik, muyenera kugwetsa mtanda ndikuusiya kuti mupumule kwa theka la ora. Pofuna kugwedeza mayesero, ndi okwanira kuphatikiza zonse zidazigawo pokhapokha atapanga gawo losalimba.
Pamene mtanda ukupuma musanatuluke kunja, konzani zokhazokhazo. Dulani nyemba zamagazi ndi ziboda. Ndi nkhuku (nyama yoyera kapena yofiira) kudula filimuyo ndi mafuta ena onse, pagawani nyamayo muzing'onozing'ono. Anyezi adadulidwa mu semirings zazikulu.
Pukutsani mtanda wokonzekera ndikuphimba ndi pansi pa mawonekedwe osankhidwa. Pachifukwacho, yikani mbatata, kumbuyo kwake - nkhuku ndi anyezi, nkhuku zophikidwa ndi adyo ndi laurel. Sungani mapewa a mtanda pamodzi pakati pa keke ndikusiya dzenje kuti muthe kutsanulira msuzi. Pie ya kurik ndi nkhuku ndi mbatata amaphika mu preheated ku daraja la 165 digiri kwa mphindi pafupifupi 50.
Nkhumba Zamphongo Cockerel Pie
Kukonzekera kuphika, kugwiritsa ntchito mtanda wopangidwa mwakonzedwe, mwachitsanzo, chiwombankhanga, chithandizo, chomwe chinakhala maziko a chotsatirachi.
Zosakaniza:
mtanda wopanda chotupitsa, wopanda chofufumitsa; ku- nkhuku fillet - 310 g;
- mpunga - 90 g;
- kirimu 170 ml;
- anyezi - 230 g;
- champhamvu - 380 g;
- Nthenga za anyezi - 4-5 ma PC.
Kukonzekera
Wiritsani mpunga ndikuuphatikiza ndi masamba a anyezi. Anyezi amagawani mu mphete zowonjezera ndi kupulumutsidwa ndi bowa mpaka kutuluka kwa chinyezi kuchokera kumapeto. Wiritsani nkhuku ndikuisokoneze muzinthu. Pukutsani zigawo ziwiri zopangira zikhomo, ziyikeni m'matumba, poyika pansi ndi makoma, kenako mudzaze ndi zigawo za kudzaza. Phizani zonse ndi mtanda wachiwiri wa mtanda ndi kuteteza m'mbali. Pakatikati mwa keke mumapangidwanso ndi kutsanulira kirimu mmenemo. Kuphika kuriki 35-45 Mphindi pa 195 madigiri.