Chipinda cha Buluu

Tiyeni tikonzekerera pie yamabuluu okoma, odabwitsa komanso odabwitsa kwambiri lero, omwe adzayamikiridwa ndi onse omwe ayesa.

Chinsinsi cha chitumbuwa chopanikizana ndi buluu

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• ufa wa tirigu - 500 g;
• shuga - 3 tbsp. makuni;
• mchere - uzitsine;
• yisiti - 15 g;
• mafuta a masamba - 125 ml;
• mkaka - 250 ml.

Kwa kudzazidwa:

• jamu labuluu - 150 ml.

Kukonzekera

Kodi mungaphike bwanji chitumbuwa chabuluu? Mu mbale yakuya, phatikiza ufa wosafa, shuga, yisiti yowuma ndi mchere. Zouma zowonjezera zonse zimasakaniza, kenako pang'onopang'ono kutsanulira mkaka wofunda, popanda kuimitsa. Kenaka, onjezerani mafuta pang'ono a masamba ndi kuwerama padzanja lopanda phokoso, lomwe liri ndi thaulo loyera ndi kuchoka kutentha kwa pafupifupi ola limodzi. Pambuyo pa ola limodzi, mtandawo umakhala wochepa pang'ono, timadula mbali yaying'ono yokongoletsera, ndipo zina zonse zimakulungidwa mu bwalo lalikulu kuposa mbale yophika. Timayambira pansi pa mtanda ndikulowa mu nkhungu, mafuta ndi masamba, amawombera pansi komanso amawombera pansi kwambiri. Pamwamba kabati lalikulu grater otsalawo mtanda ndipo tumizani mawonekedwewa kuti muyambe kutsogolo kwa madigiri 175 pa mphindi 30. Pakapita nthawi, modzichepetsa muzipuma mokwanira ndipo perekani tebulo kapena mkaka wotentha.

Keke ya Buluu ndi kanyumba tchizi

Zosakaniza:

Kwa pasitala yayifupi:

• ufa - 320 g;
• mafuta - 200 g;
• dzira - zidutswa ziwiri;
• shuga - 2 tbsp. makapu.

Pamtengo wa tchizi:

• kanyumba kanyumba - 300 g;
• mafuta - 100 g;
• dzira - zidutswa zitatu;
• Tsabola ya vanila - 2 tsp.
• ufa - 3 tbsp. makapu.

Kudzaza:

• kirimu wowawasa - 200 ml;
• shuga - 3 tbsp. makuni;
• dzira - zidutswa ziwiri;
• mandimu - kulawa.

Kukonzekera

Pofuna kuika pie ya buluu ndi kirimu wowawasa, choyamba musamalidwe papepala lalifupi, chifukwa timayesezera mu mbale yakuya mu mbale, kuwonjezera batala kapena margarine wolimba ndikuchotsa chirichonse ndi mpeni. Mosiyana, whisk dzira yolichi ndi shuga ndikuwatsanulira mu mbale ndi mafuta odulidwa mu ufa ndi kusakaniza homogeneous mtanda mtanda umene sungamamatire ndi manja. Timasamutsira pamwamba pamtunda woposera ufa, kuupaka mu mpira, kuupaka mu filimu ya chakudya ndikuiyika kwa theka la ora mufiriji.

Popanda kutaya nthawi, timakonza mtanda wa tchizi: timayika mu mbale, kuwonjezera shuga wa vanila kulawa ndi mazira, kenako pang'onopang'ono kutsanulira ufa wofiira, kusakaniza ndi kuwonjezera batala.

Tsopano ndikutembenuka kwa kutsanulira: kumenya mgulu wosakaniza kirimu ndi mazira ndi shuga. Pamapeto pake, yikani zitsulo ndi mandani. Ngati kirimu wowawasa ndi madzi, ndiye kuti mukhoza kuwonjezera ufa pang'ono kapena wowuma.

Komanso, pansi pa mawonekedwe a detachable amaphimbidwa ndi kuphika pepala, mopepuka kudzoza ndi masamba mafuta. Timachotsa mtanda wochepa kuchokera pa firiji, kuzigawa mofanana pansi pa nkhungu, kupanga mbali yaying'ono ya 5 masentimita. Ikani mtanda wa tchizi wofanana pachitsime ndikuchiyika pansi. Pamwamba pa chingwe cha curd ife timagona ndi ufa zipatso za blueberries ndi kuwaza ndi shuga. Tsopano mutsanulireni modzidzimutsa kudzaza ndi kuyika mawonekedwe a pie mu preheated ku uvuni wa digiri 180. Lembani mchere kwa mphindi 50, mpaka pamwamba mutha bwino. Peya yamphwisi yomalizidwa ndi kirimu wowawasa imachotsedwa mu uvuni, ikhale yozizira pang'ono ndikusunthira kuchoka ku nkhungu kupita ku kabati mpaka iyo ikhale yowonongeka kwathunthu. Musanatumikire, pie ya buluu ku mtanda wofiira imakongoletsedwa ndi chifuniro ndi kukwapulidwa kirimu, kapena kuwaza ndi mtedza.

Ngati simunakhale ndi blueberries, ikhoza kusinthidwa ndi currants, osachepera zokoma adzakhala pie ndi wakuda , kapena wofiira currant . Chilakolako chabwino!