Ngati mumakonda zikondamoyo, koma simungapeze njira yabwino yopangira ma airy ndi zokoma, tidzakuuzani momwe mungaphike zikondamoyo ndi yisiti zomwe mungakhale mukuzikonda.
Chinsinsi cha yisiti zikondamoyo
Ndondomeko yopanga yisiti zikondamoyo mogwirizana ndi njira iyi ndi yopambana, koma zotsatira zake ndi zabwino.
Zosakaniza:
- mkaka - 750ml;
- ufa - 280-300 g;
- batala - 3-4 tbsp. makuni;
- mazira - ma PC 2-3;
- shuga - 1-2 tbsp. makuni;
- yisiti - 20 g;
- madzi 250 ml;
- mchere - supuni 1.
Kukonzekera
Kuti mutenge yisiti yabwino mtanda wa zikondamoyo, madzi ayenera kutentha. Onjezani supuni 1 ya shuga, kuyambitsa, yisiti yosakanikirana ndi kusakaniza bwino kuti yisiti iwonongeke. Kenaka perekani ufa wosafidwa pang'ono (1 tbsp.) Ndi kuwukongoletsa bwino. Ndiye kuphimba ndi thaulo ndi malo kutentha.
Sungunulani batala ndikulola kuti uzizizira. Pewani agologolo kuchokera ku zitsulo zamoto, sungani zitsambazo ndi zotsalira za shuga ndikuziwonjezera pa supuni. Ndiye tumizani mchere ndi batala utakhazikika? Sakanizani zonse bwinobwino. Kenaka, onjezerani ½ st. ufa ndi ½ tbsp. mkaka. Nthawi iliyonse kukonkha ufa, gwedeza mtanda bwino, chitani chimodzimodzi mutatha kutsanulira mkaka.
Phimbani mtanda ndi thaulo ndikuuikanso m'malo otentha. Pambuyo pake ituluka, ikani kusakaniza ndikuisiya. Pamene mtanda uli woyenera, yonjezerani mapuloteni omwe akukwapulidwa ndi mchere, kusakaniza zonse, ndi kusiya kusiya.
Tsopano mukhoza kuyamba mwachangu zikondamoyo. Sakanizani poto yophika, mutenge mtanda wa ladle, muupereke pakati, mogawanika mugawane ndi mwachangu kuchokera kumbali ziwiri kwa mphindi zingapo.
Zikondamoyo yisiti pa kefir
Kwa iwo amene amakonda kuphika pa kefir, tidzagawana njira yopangira zikondamoyo za yisiti.
Zosakaniza:
- mazira - zidutswa ziwiri;
- kefir - 1 item;
- ufa - 1¼ tbsp;;
- shuga - 2 tsp.
- madzi otentha - zinthu 2/3;
- yisiti - supuni 1;
- masamba mafuta - 2 tbsp. makuni;
- mchere - uzitsine.
Kukonzekera
Thirani theka la chikho cha ufa, shuga, yisiti ndi mchere mu mbale, kuthira madzi otentha kefir ndi kusakaniza, ndiye kuphimba mbale ndi thaulo ndikukutumiza kutentha kwa mphindi 30. Pambuyo pake, onjezerani azungu akukwapulidwa, otsalira a ufa ndi kutsanulira modzichepetsa m'madzi, ndikuyambitsa misa nthawi zonse.
Apatsanso kutentha kwa mphindi 20. Ndiye kutsanulira mu mafuta, akuyambitsa ndi mwachangu ndi zikondamoyo.
Chinsinsi cha woonda yisiti zikondamoyo
Zosakaniza:
- mkaka - 850 ml;
- mchere - supuni 1;
- shuga - 2 tbsp. makuni;
- dzira - zidutswa ziwiri;
- yisiti - 30 g;
- vanila shuga - 10 g;
- batala - 50 g;
- ufa - 500 g;
- masamba mafuta - 3 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Yiti imasweka mu mbale, kuwonjezera kwa iwo supuni ya shuga ndi 100 ml mkaka wofunda, ndi kusiya supuni mu kutentha. Pa nthawiyi mu mkaka wotsala, tsanulirani mchere, ufa, zotsalira za shuga, mumatumize mazira omenyedwa ndi kuphika matevu. Zonse zimasakanikirana, zindikirani ndi thaulo ndikupita kwa ora lokwezera.
Mu mtanda woukitsidwa muthe kutsuka batala ndi mafuta a masamba, ndi kuwonjezera shuga wa vanila. Onetsetsani bwino ndi kuphimba kachiwiri, chokani kuti muime pafupi ola limodzi. Pambuyo pake, tenthetsani poto ndikuyamba kuyaka zikondamoyo. Adzakhala ofooka ndi osakhwima.
Zokonzeka zopangidwa ndi zikondamoyo zingatumikidwe ndi nyama yamchere , kapena bowa , kapena mumatha kudzoza mafuta ndi mafuta ndi kuwaza shuga.
Chinsinsi cha chotupa cha yisiti yamagazi
Zosakaniza:
- mkaka - zinthu 5;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- yisiti yowuma - 2 tsp;
- mafuta - 200 g;
- ufa - zinthu ziwiri;
- shuga - 40 g;
- mchere - uzitsine;
- mafuta a masamba - 15 ml.
Kukonzekera
Sungunulani yisiti mu 1/3 ya st. mkaka wofewa, uzipereka mchere, shuga, mazira ndi batala usanatsitsike kwa iwo, whisk aliyense bwino ndi chosakaniza. Kenaka tsanulirani 2 tbsp. ufa ndi kuwerama mtanda wandiweyani, uzisiye maola awiri pamalo otentha, kenako uweramire ndikupita kwa ola limodzi.
Bweretsani mkaka kwa chithupsa, mwamsanga muwatsanulire mu mtanda, gwiritsani bwino bwino ndipo muyime kwa mphindi 30. Kenako, kutsanulira mu mtanda masamba mafuta ndi kuphika wandiweyani zikondamoyo pa bwino mkangano ndi mafuta yophika poto.