Tikukupatsani mphindi ina yopambana kupititsa khofi kapena m'mawa. Bagels okonzeka kuchokera ku tchizi ta tchizi timangokhala ndi zamatsenga zokoma, ndi mawonekedwe osakanikirana, komanso kugwiritsidwa ntchito kosiyanasiyana kumathandiza nthawi iliyonse kuti alandire kukoma kwatsopano.
Mipukutu yophimba mafuta ndi maapulo
Zosakaniza:
- kanyumba kanyumba - 420 g;
- ufa wa tirigu - 320-400 g;
- shuga granulated - 75 g;
- ufa wophika - 20 g;
- Butter - 185 g;
- vanila shuga;
- mchere - uzitsine;
Kwa kudzazidwa:
- maapulo okoma - 450 g;
- shuga wofiira - kulawa;
- nthaka sinamoni - kulawa.
Kukonzekera
Chinsinsi cha pastry yamagulu ndi chophweka. Pofuna kukonzekera, lolani kukaniza muzitsulo zabwino mu mbale yakuya, kuwonjezera mafuta, mchere, ufa wophika ndi ufa wa ufa wa tirigu. Onetsetsani kusakaniza mpaka ufa wofewa, wosalumikiza, ngati n'koyenera, kutsanulira ufa wochuluka. Ndalama zake zofunikira zimasiyana malinga ndi msinkhu wa chinyezi chomwe chimagwiritsidwa ntchito.
Timagawani mtandawo mu magawo awiri. Chilichonse chimakulungidwa kumtunda wozungulira pafupifupi mamita asanu, ndikuchidula m'magawo asanu ndi atatu ofanana.
Maapulo anga, timapukuta zouma, kuchotsa zikopa ndi zikopa ndikuzidula mu magawo ofanana. Pa katatu katatu pa mbali yaikulu, ikani mapulogalamu a apulo, kuwaza shuga ndi sinamoni pansi kuti mulawe ndi kupukuta ndi ma rolls, ndikupanga bagel. Sakanizani pamwamba pa mankhwalawa mu shuga granulated, malo papepala la zikopa lokhala ndi zikopa ndipo muyambe muyambe kutsogolo kwa masentimita 185 kwa mphindi makumi awiri ndi zisanu kapena mpaka kufiira.
Tili okonzeka, timapatsa keke ya tchizi ndikuyitanira tiyi kapena khofi.
Kodi mungagwiritse ntchito bwanji rogueliki ku kanyumba ka tchizi ndi marmalade?
Zosakaniza:
- kanyumba kanyumba - 220 g;
- Ufa wa tirigu - 550-600 g;
- shuga granulated - 150 g;
- kuphika ufa - 15 g;
- Butter - 220 g;
- Shuga ya vanila - chidutswa chimodzi;
- mchere - uzitsine;
- chiwonongeko - 200 g;
- ufa shuga - kulawa.
Kukonzekera
Tchizi tating'ono tomwe timagwidwa ndi foloko, ndipo pamsinkhu wa tirigu wapamwamba, timadutsa pamsana wabwino. Onjezerani batala batala, shuga ndi vanila shuga ndi kusakaniza bwino. Kenaka tsitsani ufa wa tirigu wosakanizidwa, kuphika ufa ndi kuphika mtanda. Iyenera kukhala yofewa, pulasitiki ndipo musamamatire manja anu. Timalikulunga ndi filimuyi kapena tiyike ndi mbale ndikuyiyika mu furiji kwa mphindi makumi atatu mphambu makumi asanu ndi zisanu.
Kumapeto kwa nthawi yogawidwa, timagawaniza mbali ya phulusa lokhala ndi zigawo zinayi, zomwe zimasinthidwa pogwiritsa ntchito pini yopangira makilogalamu asanu ndi awiri wakuda, zomwe zimadulidwanso katatu.
Marmalade imadulidwa ndi timakona ting'onoting'ono tomwe timapangidwira kumbali zonse za katatu, ndikuziyika mogwirizana ndi cholinga chawo. Pindani magawo atatu a katatuli ndi mpukutu, kuyambira ndi yaikulu
Timayika mankhwala pamapepala ophika papepala ndipo timayang'ana mu uvuni wotsatilira madigiri 185. Pamene matumbawa ali ofiira, timatulutsa iwo pa mbale, ozizira ndikupaka ndi shuga.
Kudzaza kwa croissants kuchokera kumatumba osamalidwa sangakhale kokha maapulo kapena maapulo. Zikhozanso kuthandizidwa ndi utsi wambiri kupanikizana, kupanikizana, mkaka wophika, wothira ndi mtedza ndi shuga kapena chokoleti kapena kukhuta kwina kulikonse.
Popanda kuwonjezera shuga granulated mpaka mtanda, mungathe kupanga mabotolo oterewa osasunthika komanso odzazidwa ndi kudzaza.