Nkhuni ya mandimu ndi mbale yosangalatsa ya chilengedwe. Idzapempha alendo, ana ndi akulu omwe. Ngati ndinu mayi woyamba, ndipo simudziwa kupanga pee ya mandimu, tidzakuuzani maphikidwe osavuta komanso okoma. Ndipo ngati mukuphika bwino, mutha kupeza njira zatsopano zothandizira tiyi kuti muzikonda tiyi.
Anayaka Miyendo Pie
Zosakaniza:
- 400 g mkaka;
- 150 g wa batala;
- Supuni 3 ya shuga;
- theka la supuni ya supuni ya mchere;
- pafupifupi 700 g ufa;
- Supuni 2 za yisiti yowuma;
- theka la supuni ya supuni ya nthaka ya lemon peel.
- Kwa kudzazidwa - mandimu anayi ndi 250 magalamu a shuga.
Kukonzekera:
Choncho, timayamba kuphika. Choyamba, muyenera kutsanulira mkaka pang'ono mu chidebe chilichonse, kutsanulira yisiti ndi supuni ya supuni ya shuga, gwedezani bwino ndikudikirira mpaka yisiti yabwino. Mkaka otsala ayenera kukhala mkangano, kuwonjezera batala, shuga, mchere, pafupifupi theka la ufa ndi mandimu. Muziganiza mpaka kulemera kwake kuli kosalala. Pambuyo pake, yisiti imatsanulidwa mu yisiti, ndipo imadumphidwa mosamala mpaka chinthucho chomaliza chimasiya kuseri kwa makoma a mbale. Tikayika pamalo otentha, ndipo pamene mtanda umakula kukula ndi maulendo 2, timakonza ndi kuwukanso. Kukonzekera kudzazidwa, muyenera kudula mandimu ndi madzi otentha ndi kabati ndi rind, kuwonjezera shuga. Muziganiza mpaka shugayo itasungunuka. Mkatewo umagawidwa mu zidutswa zingapo (3 kapena 4, malingana ndi kukula kwa teti yanu yophika). Pazitsulo zochepa kwambiri, muyenera kutenga mtanda waukulu ndikuupukuta bwino. Lonjezerani pepala lopangira pa pepala lophika kuti mukhomerere m'mphepete mwake, ndipo perekani gawo lachitatu la kudzazidwa, ndikugawirani mofanana. Pambuyo pa izi, muyenera kutuluka mzere wotsatira, kufalitsa kudzaza. Zotsatira zotsatila sayenera kupita kudutsa pa thireyi. Pamwamba pa chitumbuwa (chosanjikiza chotsiriza) sichikuponyedwa. Tsekani m'mphepete mwa mtanda wosanjikiza wa mtanda ndikuphika pa kutentha kwa madigiri 210 kwa mphindi 20. Mofananamo, mukhoza kukonzekera chitumbuwa cha mandimu, kuwonjezera maapulo okonzedwa bwino.
Pee yosavuta ya mandimu
Pepala losavuta la mandimu limakonzedwa motere: Gwiritsani ntchito chophimbacho kuchokera kuchiyambi choyamba, koma yikani peel peel osati theka la supuni ya tiyi, koma 2-3. Motero, keke yokhala ndi mandimu idzakhala yofewa komanso yotsekemera pakamwa.
Mchere wa mandimu
Msuzi wa mchenga wa mchenga wakonzedwa mosavuta kusiyana ndi pie yosavuta yokhala ndi mandimu.
Zosakaniza:
- 2 makapu a ufa;
- margarine mu kuchuluka kwa 100 g;
- magalasi amodzi ndi theka a shuga;
- ndimu;
- theka la supuni ya supuni ya soda.
Kukonzekera:
Kukonzekera kuyamba ndi chisakanizo cha margarine wofewa ndi theka lakayi shuga ndi soda. Pambuyo pake, onjezerani ufa ndi kusasinthasintha, pamene mtanda ukugwedeza mosavuta. Mu madzi otentha, wiritsani mandimu kwa mphindi zisanu, kenaka potozani mu chopukusira nyama kapena kabati ndi peel. Kwa mandimu yopotoka muyenera kuwonjezera shuga - ichi ndicho kudzazidwa. Tsopano perekani mbale yophika, ikani hafu ya mtanda ndikuikonza, tsanulizani kudzaza ndikusakaniza mtanda wotsala.
Kuphika pa kutentha kwa madigiri 200 mpaka golide wofiira.
Pali njira zambiri zopangira mandimu a mandimu, koma mwangodziwa bwino kwambiri maphikidwe. Yesani kuphika ndi kudziwonera nokha!