Kuyambira kalekale, njira yofala kwambiri yokolola maapulo wakhala akuwomba, ngakhale kuti maapulo ouma akhala akukumana nawo nthawi zambiri. Chifukwa cha iye, zipatso zimangotenga kukoma kodabwitsa, komanso zimateteza zinthu zonse zothandiza. Tsopano, maapulo oponderezedwa akhoza kugulidwa kwa agogo aakazi kumsika kapena m'masitolo akuluakulu, koma ndibwino kuti mudzipange nokha.
Ngati mukufuna kugwiritsa ntchito nthawi ndi mphamvu pazinthu izi, tidzakuuzani njira zingapo zomwe mungaphike maapulo opundula. Chabwino, ngati sichoncho, nthawi zonse mukhoza kuphika china mwa iwo, mwachitsanzo, maapulo muyeso .
Maapulo owuma Antonovka - Chinsinsi
Zosakaniza:
- maapulo (kalasi ya Antonovka) - chidebe 1;
- shuga - 300-400 g;
- mchere - 2-3 tbsp. makuni;
- masamba ndi nthambi za raspberries, currants, mandimu mandimu ndi yamatcheri.
Kukonzekera
Pokonzekera maapulo akuda panyumba, ndi bwino kugwiritsa ntchito mbale zowonjezera. Apatseni madzi otentha, ikani theka la masamba ndi nthambi pansi, maapulo atsukidwa pamwamba, ndiyeno theka lachiwiri la masamba ndi nthambi.
Kuti mupange marinade, onetsetsani madzi pamoto, kutsanulira shuga ndi mchere mmenemo ndi kubweretsa kwa chithupsa. Ikani kuzizira, kuchepetsa madzi ozizira ozizira ndi kutsanulira maapulo kuti marinade awaphimbe. Ikani katundu pamwamba ndikuwonjezerani pang'ono pa sabata yotsatira, monga maapulo amamwa.
Kenaka yikani mbale ndi maapulo pamalo ozizira ndipo pitirizani apo pafupifupi miyezi 1.5. Maapulo okonzedwa bwino akhoza kukhala chakudya chodziimira, ndipo akhoza - zodzaza bwino nkhuku kapena nyama.
Chinsinsi chophika maapulo oponderezedwa
Mu njirayi, tidzakhala ndi njira yopangira maapulo opangidwira mu marinade ndi kuwonjezera timbewu, zomwe zimapatsa mbale yokonzeka bwino piquancy.
Zosakaniza:
- maapulo - 5 makilogalamu;
- masamba a chitumbuwa ndi wakuda currant;
- mapiritsi a timbewu timbewu;
- madzi - malita 10;
- wokondedwa - 250-300 g;
- mchere - 150 g;
- ufa wamagazi kapena rye - 100 g.
Kukonzekera
Pansi pa mbale, momwe mudzakonzekere maapulo, ikani masamba ochepa a black currant, mutatha kuchapa. Pamwamba pa maapulo mu zigawo ziwiri, pa iwo tsamba la chitumbuwa, ndiyeno kachiwiri maapulo. Chotsatira chotsatira ndichabe masamba (ayenera kukhala ochepa kwambiri mwa iwo) komanso maapulo. Mzere wotsiriza ukhoza kukhazikitsidwa kusakaniza kwa masamba a black currant ndi chitumbuwa, kuwonjezera pa masamba awiri a timbewu. Phimbani izi, mwachitsanzo, ndi mbale, ndipo ikani katundu pamwamba.
Mu madzi ofunda otentha, kusungunula uchi, mchere ndi manyowa. Ikani izo kuziziritsa ndi kutsanulira maapulo. Sungani chidebe pamalo ozizira kwa masiku 6-7 ndipo onetsetsani kuti msuziwo umatulutsa chipatso chonse, ngati kuli kofunikira pamwamba pake. Pambuyo pake, tumizani maapulo oviika mumadzi ozizira masabata 4-6.
Mapulogalamu otentha apulo ndi kabichi
Zosakaniza:
- maapulo - 3 makilogalamu;
- kaloti - 3-4 zidutswa;
- kabichi - 4 makilogalamu;
- mchere - 3 tbsp. makuni;
- shuga - 2 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Sambani kabichi ndi kuwaza. Chotsani karoti ndi kabati lalikulu grater. Sakanizani masamba, onjezerani mchere ndi shuga kwa iwo, ndipo kumbukirani ndi manja anu kuti kabichi mulole madziwo apite. Sambani maapulo otsukidwa mu supu ndi kuwonjezera kwa iwo kabichi, ndikudzaza ndi ming'alu yonseyo. Pamwamba pa maapulo wosanjikiza kabichi ayenera kukhala 2-3 masentimita.
Lembani ndi madzi a kabichi, ndipo ngati sikokwanira, ndiye mchere wochokera ku 1 galasi la madzi ozizira, okonzedwa ndi supuni ya mchere ndi shuga. Phimbani ndi masamba onse a kabichi, mbale ndi malo oponderezedwa. Gwirani maapulo kwa masabata awiri kutentha, ndiyeno masabata ena awiri - m'malo ozizira.
Maapulo osakanizidwa ali ndi mpiru - Chinsinsi
Zosakaniza:
- maapulo - 5 makilogalamu;
- madzi - malita 10;
- masamba a black currant;
- mpiru - 3 tbsp. makuni;
- mchere - 100 g;
- shuga - 1 tbsp.
Kukonzekera
Mbeu ya mpiru, mchere ndi shuga, tumizani ku madzi, kubweretsani ku chithupsa, ndiyeno muzitsuka kuti zizizizira. Pansi pa mbiya kapena casseroles atayikidwa ndi wakuda currant masamba, pamwamba ndi maapulo ndi kutsanulira iwo ndi brine. Kuumirira pafupifupi sabata firiji, ndiyeno milungu ina 2-3 pamalo ozizira.