Tikukuuzani kuti mupange keke yosayerekezeka ya "Misozi ya Mngelo", ndi momwe tingakonzekere bwino mwatsatanetsatane.
Chophimba chophimba keke "Misozi ya Mngelo" mu uvuni
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa tirigu - 280 g;
- mafuta (82.5%) - 90 g;
- granulated shuga - 2.5 tbsp. makuni;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- ufa wophika - 1,5 tsp.
Kwa kudzazidwa:
- mafuta a kanyumba tchizi - 550 g;
- kirimu wowawasa - 120 g;
- mazira a dzira - zidutswa zitatu;
- shuga granulated - 120 g;
- semolina - 1,5 mchere supuni.
Kwa mpweya:
- Oyera azungu - ma PC 3;
- ufa shuga - 3.5 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Fungo la tirigu ndi kuphika ufa sieved mu mbale ndi chilled batala. Ndi mpeni timadula batala ndi ufa wokhala pakati, timasunthira mu chidebe choyenera. Tulutsani apa mazira omwe akukwapulidwa ndi shuga ndi kuwerama. Timakulungira mu filimu yamadzulo ndikuitumizira ku samani firiji kwa mphindi 30.
Mu mbale ina, phulani mafuta kanyumba tchizi, kirimu wowawasa, mandichi, mango ndi shuga granulated. Chabwino, timasakaniza lonse ndi supuni, kumiza blender ndi 2-3 mphindi, whisk.
Dothi bwino likulumikiziridwa mu masentimentimentimita ndikuliyika mu mawonekedwe apamwamba, kotero kuti m'mphepete mwace muli mbali yake. Dzadzani ndi kudzazidwa kosavuta ndikuyika zonse pakati, kutenthedwa kufika pa madigiri 185, kwa mphindi 25. Kenaka timachotsa keke ndikuyikamo mpweya wambiri, tisanayambe kukwapulidwa kuchokera ku mapuloteni atsopano ndi ozizira ndi shuga wambiri. Timaphika mkate mu uvuni kwa mphindi pafupifupi 15, ndipo kenako, tikamazizira, timawona momwe matopewo akuonekera, pamtengo wake, kutsimikizira tanthauzo la dzina la batchi - "Misozi ya Mngelo".
Chinsinsi cha keke ndi kanyumba tchizi "Misozi ya mngelo"
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wapamwamba - 260 g;
- ufa wophika - supuni 1;
- wabwino batala - 80 g;
- shuga wabwino - 3 tbsp. makuni;
- kirimu wowawasa - 1 tbsp. supuni;
- dzira yolk - 1 pc.
Kwa kudzazidwa:
- kanyumba kanyumba - 520 g;
- kirimu wowawasa - 3 tbsp. makuni;
- mazira a dzira - zidutswa ziwiri;
- shuga wabwino - 90 g.
Kwa mpweya:
- Oyera azungu - ma PC 3;
- shuga wabwino - 90 g.
Kukonzekera
Thirani shuga mu kusungunuka mu microwave uvuni mafuta, kuwonjezera wandiweyani wowawasa kirimu ndi whisk ndi zosakaniza ndi supuni. Kenaka timayambitsa ufa wokhala ndi ufa wapamwamba kwambiri ndipo timagwidwa ndi mtanda wofanana. Phimbani ndi filimu yowonongeka ndikuyikira kwa mphindi 20 kuzizira.
Mu mbale ya blender timayika zowonjezera zowonjezera zowonjezera kukonzekera kwa kudzaza ndi kuzikweza kwa mphindi zitatu.
Mwa mphamvu ya multivarka ife timayika wochepa thupi atakulungidwa kunja kozizira, m'mphepete mwake yomwe imayikidwa pamakoma a mbale. Pa izo, mogawanika kufalitsa mpweya wodzaza ndi mu "Kuphika" mawonekedwe ife timakonza pie wosakhwima kwa mphindi 45. Kenaka mutsegule chivindikirocho ndipo muike pazitsulo zam'mapuloteni ozizira ozizira ndi tizilombo toyambitsa shuga. Ikani nthawi yanu kwa mphindi 10 ndikuphika keke.