Kwa iwo omwe ayamba kumene kudziwana ndi mitundu yosiyanasiyana ya khofi ndi mitundu yake, ife timalangiza poyamba kuti tidziwe momwe tingapangire khofi panyumba mu Turk. Chigawo chophweka chimakulolani kuti muchotse kukoma kokwanira kuchokera kumbewu kumudzi pogwiritsira ntchito teknoloji yotsika mtengo kwambiri. Pali njira zambiri zowonjezeramo zakumwa mothandizidwa ndi anthu a ku Turks, koma tidzakambirana za zomwe zimapezeka komanso zofala.
Momwe mungayambitsire khofi m'nyumba ya Turkey?
Gawo loyamba ndilo kulingalira za kukonzekera kokaphika, komwe kumaphatikizapo kusankha kalasi yoyenera ya Turkey ndi kofi.
Mu Turkey mukhoza kuphika mwamtheradi khofi iliyonse, makamaka ngati Turk iyi imapangidwa ndi mkuwa. Mkuwa umachita bwino ndikusunga kutentha, kumalimbikitsa kutentha kwa yunifolomu ya zakumwa. Mitengo yamtengo wapatali ya Dongo ndi yabwino, koma phokoso la zinthu zimakupatsani inu kuphika kalasi imodzi yokha ya khofi, mwinamwake zosangalatsa za mitundu yosiyanasiyana zimasakanizidwa.
Mitundu ya Copper yomwe ili ndi khosi laling'ono ndi yabwino, chifukwa imathandiza kuti muzimva kukoma ndi kapu ya khofi.
Koma pa kalasi ya khofi , ndiye muzisankha kuti mukhale ndi chidwi ndi luntha lanu, chinthu chachikulu - musati mutenge mopitirira muyeso, kotero kuti mbewuzo zisasokonezedwe ndipo musataye kukoma mu nthawi yosungirako.
Kodi kuphika zokoma khofi mu nyumba ya Turkey - Chinsinsi
Chimodzi mwa magawo oyambirira a mowa wa khofi ndikutanthauza kuchuluka kwa ufa wa khofi umene uyenera kutsanulidwa mu chidebe. Monga lamulo, tiyi ya tiyi ya khofi yomwe ili pansi ndi yokwanira kuthira 150 ml ya khofi. Kwa khofi yobiriwira, madzi ofunika kwambiri amafunika, chifukwa ngakhale tirigu wabwino kwambiri sungapereke chakumwa chokoma ndi kugwiritsa ntchito madzi okhwima. Gwiritsani ntchito madzi ojambulidwa kapena madzi.
Pambuyo poyeza khofi pansi ndikulemba madzi okwanira, konzekerani kuti Turk aziphika posachedwa kutenthetsa pansi pa kutentha kwapakati. Pambuyo kutentha, nthaka yambewu imaphimbidwa. Ngati mumamwa khofi ndi shuga, ndiye kuti iyenso iwonjezedwe pa siteji iyi. Mitundu yosiyanasiyana ya zonunkhira imavomerezedwa, makamaka ndi khofi yatsopano, fetoni yachitsulo kapena ginger. Lembani khofi ndi madzi ozizira ndi kuvala moto wofooka. Pambuyo pa nthawi yochepa, mawonekedwe a thovu amamveka pamwamba, omwe amdima ngati mukukonzekera.
Mukamawira khofi ku Turks, pali lamulo la golide: musalole chithupsa kuwira! Chowonadi n'chakuti pazigawo zoyamba za kukonzekera khofi ndikutsekedwa ndi mpweya wofiira womwe umatulutsa zokoma zonse zakumwa pansi. Ngati umphumphu wamtundu uwu umasokonezeka, ndiye kuti zakumwa zimataya gawo la mkango wa zokoma ndi zonunkhira. Mukayamba kuona kuti khofi pang'onopang'ono imayamba kuwira, ndiye kuchotsani Turk kuchokera pamoto. Bwerezani njira yobweretsera kuwira ndi kuchoka kungakhale nthawi zambiri zomwe mumakonda, koma 2-3 zokwanira.
Chophika khofi chimatsanulidwa mosamala pa makapu asanatenthedwe.
Kodi kuphika khofi pansi pa nyumba ya Turkey?
Inde, kuti kuphika ku Turkey muyenera kumwa khofi zokha ndipo makamaka mukupera, choncho musanayambe kukolola nyemba ku khola la Turkey, mbewuzo zimakhala zovuta. Sitikulimbikitsidwa kusunga khofi ya pansi yosungirako.
Njira yachiwiri ya khofi yophika imaphatikizapo kuwonjezera mbewu zakuya ku Turkey pogwiritsa ntchito yankho la shuga ndi madzi (kapena madzi otentha ngati mukumwa khofi yopanda chofufumitsa). Okonda kokoma lokoma amapereka shuga ku Turkey ndipo amapereka kusungunula kuti apindule kukoma kwa caramel, ndikutsanulira m'madzi.
Madzi akamawomba, yonjezerani khofi, dikirani mpaka chithovu chiwoneke pamwamba ndikusakaniza zakumwa. Tsopano dikirani mpaka chithovu chiyamba kuuma ndikusintha mtundu wake. Lembani khofi kuti ifike kwa chithupsa, ndikuchotseni kutentha.