Lero tikukuuzani momwe mungapangire chiphala chodzipangira ndi masamba. Nkhaniyi idzakondweretsa kwambiri anthu omwe ali ndi mpesa wakukula pa tsamba. Ndipotu, zimatengera zambiri kukonzekera zakumwa.
Kodi mungapange bwanji mpunga kuchokera ku masamba a mphesa kunyumba - Chinsinsi
Zosakaniza:
- masamba a mphesa - 2 kg;
- shuga granulated;
- mphesa (ngati kuli kofunikira) - 2.5 makilogalamu;
- madzi osungunuka - 12 malita.
Kukonzekera
Kuti apange chiphala chamkati, m'pofunikanso kutenga poto yowonongeka yomwe ili ndi makilogalamu makumi awiri ndi awiri ndikuyika masamba a mphesa mwatsopano. Ndi bwino kusankha mitundu yabwino ya mphesa kuti ikhale yosonkhanitsa, kotero maluwa okongoletsera a champagne adzakhala olemera komanso oyambirira. Masamba angasiyidwe mokwanira kapena kudula mu zidutswa zingapo. Mukhoza kuphweka ntchitoyi ndikuyendetsa mpeni wa mpeni pang'onopang'ono mu supu.
Kutenthetsa madzi opangidwa ndi chithupsa chachikulu, kutsanulira mu chidebe ndi masamba, kuphimba ndi chivindikiro ndikukulunga mu bulangeti masiku atatu. Pambuyo pa nthawi, masamba amatayidwa, ndipo madzi amadzimadzi amathandizidwa ndi shuga, kutenga galasi imodzi ya lita imodzi, kutsanulira m'mabotolo a magalasi ndikuyika madzi osindikiza.
Kutentha kumayenera kuyamba mkati mwa masiku asanu oyambirira. Ngati izi sizikuchitika, muyenera kuwonjezera mphesa m'mabotolo, musanayambe kuikamo ndi chifuwa kapena dzanja. Mukhozanso kugwiritsa ntchito yisiti ya vinyo kapena kuwonjezera zowonjezera zoumba. Kuchokera ku vinyo wa nyumba ndibwino.
Kumapeto kwa ndondomeko ya nayonso mphamvu, komanso kwa masiku makumi awiri mphambu makumi asanu mphambu makumi anai akufunika, timapereka champagne opangidwa m'mapotolo, osati kuwonjezera pa masentimita atatu mpaka pamapeto. Mukhoza kutenga izi monga mitsuko ya magalasi pansi pa champagne, koma muyeneranso kuzigwiritsira ntchito kusindikiza, komanso zidutswa za pulasitiki zamtundu uliwonse.
Sungani mabotolo ndi champagne kuchokera ku masamba a mphesa okha pamalo osanjikizika pamalo amdima ndi ozizira, nthawi ndi nthawi kutulutsa carbon dioxide. Chakumwa chokoma kuti chikhale ndi mgwirizano weniweni ndi wogwirizana, ayenera kukhala wamkulu kwa chaka chimodzi. Mungatenge chitsanzo mu miyezi inayi, koma zotsatira sizingakhale zodabwitsa ngati zitatha nthawi yaitali.