Mwa mitundu yonse ya mtanda, mkazi wamasiye yemwe amakonda kwambiri ndi yisiti. Zifukwa izi ndizoonekeratu: Choyamba, mtanda uwu sungapezeke konse komanso kutalika nthawi yoyamba chifukwa chofunikira kuti muthe kusankha bwino kutentha kwa madzi ndi chipinda chowonetsera ndi kugwada zigawo zonse bwino. Chachiwiri, kuwonjezeka kwa yeseso kumatenga nthawi yaitali, makamaka ngati wina akuganiza kuti mitundu ina ya mayesero iyenera kuyesedwa. Koma muyenera kukhala ndi chidziwitso ndi kupanga abwenzi ndi yisiti, momwe mungathe kuphika mosavuta nyama, pizza, donuts ndi mitundu yambiri ya kuphika kuchokera kuzungulira dziko lonse lapansi. Zomveka zikuyesa? Ndiye tiyeni tione momwe tingachitire yisiti mtanda pamodzi.
Kodi kuphika yisiti mtanda kwa pies?
Mkate wa mkate ndi yisiti uli ndi ubwino wambiri panthaŵi imodzi: umakhala watsopano kwa nthawi yaitali, ndipo pambali pake umatha kusunga pafupifupi, ngakhale kuyamwa madzi.
Zosakaniza:
- mkaka - 145 ml;
- yisiti - 5 g;
- shuga - 35 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- vanila - 1/2 tsp;
- mafuta - 75 g;
- ufa - 325 g.
Kukonzekera
Chinthu chofunika kwambiri choyesa yisiti ndi kutentha kwabwino, choncho musanayambe kuyika mchere wowawa kwambiri, imitsani mkaka kutentha pang'ono kuposa kutentha kwa firiji kuti mukasunsa chala chanu mu madzi mumamva bwino. Kenaka, sungani shuga mkaka, womwe cholinga chake ndi kudyetsa yisiti ndikufulumizitsa ntchito yawo. Mu mkaka wotsekemera, tsitsani yisiti ndikuwasiya kuti ayime kwa mphindi 5. Pamene yisiti yakhazikika, ikani mazirawo ndi bata losungunuka koma utungunuka pang'ono ndikuwatsanulira mu yisiti yankho. Onjezani chotsitsa cha vanila ndi kusakaniziranso. Thirani mu zakumwa ku ufa wosasta ndi kuyamba kusakaniza. Monga lamulo, mayesero opukuta ayenera kutenga pafupifupi mphindi zisanu ndi zisanu ndi zisanu ndi ziwiri, kotero kuti gluten ikhoza kukhala ndi nthawi yopambana kwambiri. Pambuyo pake, musiye mtanda kuti uwonetsere kwa ola limodzi, ndipo pagawikani muzipinda ndikuwongolera mbali. Mutatulutsanso kwa theka la ora, tumizani patties ku uvuni kwa mphindi 20 pa madigiri 170.
Kodi mungaphike bwanji yisiti mtanda?
Ngati mukufuna kusunga nthawi, musamvetse kukonzekera kwa nsomba, makamaka zomwe zaperekedwa pa yisiti. Zosungirako zakhala zikukonzekera zokhazokha zomwe zingagwiritsidwe ntchito monga maziko a pie ndi croissants, njira yomweyi yomwe timakonzekera kwa iwo omwe akufuna kupanga luso lawo lophika.
Zosakaniza:
- mafuta - 145 g;
- ufa - 230 g;
- shuga - 25 g;
- yisiti - 5 g;
- madzi - 55 ml;
- mkaka - 30 ml.
Kukonzekera
Sakanizani kusakaniza kwa madzi ndi mkaka, ndiye muwamwetseni ndi kutsanulira mu yisiti. Onjezerani 15 g wa batala wosungunuka, asiye chidutswa chotsalira kuti chifewetse. Kusakaniza madzi pamodzi, kutsanulira mu ufa ndikusakaniza bwino. Siyani wophika pamalo otentha kwa ola limodzi ndi hafu, ndiyeno kawiri. Pamene mtanda ukukweranso, nthawi ino kale mu friji, kachiwiri kawiri ndikuchoka kwa theka la ola limodzi. Pakatha nthawi, pendani chidutswacho mu timapepala tating'onong'o ndi mafuta ofewa (pafupifupi gawo limodzi mwa magawo atatu pa zonse). Phizani mtanda ndi theka lachiwiri ndikuchoka mufiriji kwa theka la ora. Bwezeretsani, mafuta, pindani ndi kuzizira,
Kodi mwamsanga kukonzekera yisiti mtanda ndi yisiti youma?
Zosakaniza:
- madzi 355 ml;
- supuni ya shuga ndi mchere;
- mafuta a azitona - 75 ml;
- ufa - 485 g;
- yisiti - 2 1/4 tsp.
Kukonzekera
Sakanizani madzi ofunda ndi shuga ndi mchere, onjezerani yisiti ndikuzisiya kuti zisinthidwe. Thirani yisiti yothetsera ufa pamodzi ndi mafuta ndi kuwerama zonse kwa mphindi zisanu. Ikani mtanda mukhale umboni wa theka la ora.