Chofufumitsa chophikidwa ndi ufa wa rye zimathandiza kwambiri thupi lathu, komanso timadya zakudya zabwino kwambiri patebulo lathu. Tiyeni tione zina mwa maphikidwe oyambirira kuti akonzekere.
Chinsinsi cha mikate yopanda mafuta
Zosakaniza:
- yogurt yogurt - 350ml;
- ufa wa rye -300 g;
- mafuta a maolivi - supuni 1;
- mchere;
- coriander - supuni 1;
- soda - supuni 1.
Kukonzekera
Tsopano ndikuuzeni mmene mungaphike bake mkate. Zonse zowuma zimaphatikizidwa mu mbale. Mosiyana kulumikiza zokometsera yogurt ndi mafuta ndi pang'onopang'ono kutsanulira youma osakaniza. Kanizani mtanda wofewa wofewa, musiye kwa mphindi 20 mutapuma. Tebulo ili ndi ufa wambiri, timayika mtanda wathu ndi spatula, timayimika ndikuyikira mpweya wosanjikiza 1 masentimita. Kenaka timatenga galasi, timadula mikate yopanda kanthu ndikuyala pa pepala lophika. Timaphonya mtanda m'madera angapo ndi makeke ndi kuphika mikate ya rye pa yogurt kwa mphindi 15 mu uvuni wa preheated kufika madigiri 220. Ife timatumikira mbaleyi utakhazikika, ndi tchizi kapena batala.
Chinsinsi cha mikate ya rye yopanda yisiti
Zosakaniza:
- ufa wa rye - zinthu ziwiri;
- kefir - 0,5 zinthu;
- dzira la nkhuku - chidutswa chimodzi;
- batala - 50 g;
- masamba mafuta - 2 tbsp. makuni;
- ufa wophika - 0,5 matumba;
- mbewu za sitsamba - kulawa;
- mchere, shuga.
Kukonzekera
Cream bata kusungunuka pa moto wofooka, phulani dzira, kuponyera mchere, shuga ndi kusakaniza zonse bwinobwino. Mu chifukwa kusakaniza kutsanulira kefir, kuponyera kuphika ufa, akuyambitsa, ndiyeno pang'onopang'ono kutsanulira rye anasefa ufa, akuwombera mtanda.
Kenaka kujambulani ndi filimuyi ndikuchoka kuti mukaime maola awiri pamalo otentha, kuti ifike pang'ono. Kenaka lembani mtandawo kuti ukhale wophiphiritsa ndikuugawa mu zidutswa 9. Kuchokera pa aliyense timapanga mipira yaying'ono, timagwirana manja ndi pakati pa keke timapanga mabowo ndi mphanda. Kenaka tikuwasunga mu mbeu za shuga, kuwaza madzi ndi kuwasiya pa teyala yophika kwa theka la ola. 8 Pambuyo pake, timatumiza timatenda ta ufa wa rye ku uvuni ndikuphika kwa mphindi khumi ndi zisanu kutentha kwa madigiri 200.
Chinsinsi cha mkate wa rye ndi uchi
Zosakaniza:
- soda - supuni 1;
- mafuta - 125 g;
- ufa wa rye - zinthu 4;
- wokondedwa - 20 g;
- dzira - 1 PC.
Kukonzekera
Timapereka mwayi wina, kupanga makeke a rye. Koda koloko kusakaniza ndi ufa ndi kusamala bwinobwino. Cream batala, onetsetsani, onjezerani dzira, uchi, kabati bwino ndi pang'onopang'ono kutsanulira ufa wonse, ndikuwombera mtanda kuti wandiweyani. Kenaka muupangire muwotchewu wobiriwira, mutenge zidutswa zing'onozing'ono zofanana, pangani keke yowonongeka ndi kuziika pa pepala lophika lopangidwa ndi mafuta, ndi kuphika kwa mphindi pafupifupi 20 mu uvuni, kutenthedwa kutentha kwa madigiri 200. Pambuyo pa mikateyo yokonzeka, mosamala muwaike mu enameled youma poto, kuphimba ndi chivindikiro ndi kusiya kuti kuziziritsa. Zakudya zokonzekera zimaperekedwa ndi ana kuti adye chakudya cham'mawa kapena chakudya chamkati cha m'mawa cha tiyi kapena mkaka.
Chinsinsi cha keke za rye pa zonona zonona
Zosakaniza:
- batala - 1 chinthu;
- shuga - 1 chinthu;
- dzira - ma PC 5;
- zonona zakuda - zinthu 0,5;
- soda - pinch;
- ufa wa rye - 1 makilogalamu;
- mchere.
Kukonzekera
Pazitsulo zonse zomwe tazilemba, ife timagwada mofanana, osati nthiti, mtanda. Kenaka timagawanika kukhala zigawo zofanana ndikuponyera timatabwa ting'onoting'ono, timapanga timake tating'onoting'ono, timapanga mabala angapo pamtundu uliwonse ndikuwatsanulira dzira. Timaphika mikate ya mkate mu uvuni pa kutentha kwa madigiri 200-220 Celsius pafupifupi 25 mpaka 30 minutes. Kenaka aloleni kuti aziziziritsa pang'ono ndikudya tiyi pa tebulo yotentha ndi kirimu wowawasa komanso tiyi wobiriwira.