Mfundo yakuti mapuloteni ndiwo maziko a moyo sangathe kukayikira, chifukwa ndi amene amathandizira kumanga thupi laumunthu, amathandiza kuchulukitsa, kukula ndi kuonjezera kuchepa kwa mavitamini ndi mchere. Mu mapuloteni ambiri, tidzakambirana m'nkhaniyi.
Kodi mapuloteni ambiri ndi otani?
Malinga ndi gwero la chiyambi, mapuloteni onse a zakudya angagawidwe kukhala nyama ndi masamba. Ndi zophweka kupeza mankhwala ochokera m'magulu osiyanasiyana momwe mapuloteni ali ofanana mofanana, mwachitsanzo, mphodza ndi nyemba pambali iyi zingathe kufaniziridwa ndi ng'ombe kapena nkhumba. Pachifukwa ichi, mafanizi a zamasamba amakhulupirira kuti kukhala ndi moyo wabwino kumadya mapuloteni okha, komanso nyama zomwe mungakane, koma sizinthu zophweka. Zambiri zimadalira kukula kwake kwa mapuloteni ndipo chinthu chilichonse chimakhala nacho.
Ngati mukufuna kuti zakudya zikhale ndi mapuloteni ambiri, muyenera kulemba mndandanda womwe uli pansipa, wolemba molingana ndi kukula kwa kuchepa kwa zakudya:
- mazira ndi mkaka. Kuyambira kumapetoko mungathe kusiyanitsa tchizi, kanyumba tchizi, yogurt, kefir , mkaka;
- nyama ya nyama, nkhuku ndi nsomba, komanso soya. Kuchokera koyamba mukhoza kusiyanitsa nkhumba, ng'ombe, ng'ombe, ng'ombe, nkhuku, pollock, mazira a nsomba, nsomba ya pinki, pike, pike perch, flounder;
- nyemba ndi mtedza;
- Njere - nkhuku, pasitala, ngale ya balere, mapira, buckwheat, mpunga, balere.
Tsopano zikuonekeratu kuti zakudya zomwe zomera zimakhala ndi mapuloteni ambiri, koma kuchokera ku chakudyachi zimaphatikizapo theka. Ngati tiwona kuti amayi amafunikira 1 g ya mapuloteni pa 1 kg ya kulemera, ndipo amuna 0,2 magalamu ambiri, ndiye kuti mlingo wa tsiku ndi tsiku wa amayi olemera makilogalamu 70 ndi magalamu 105, ndipo amuna amalemera mofanana, magalamu 126 . Kuganizira kuti ndi zakudya ziti zomwe zili ndi mapuloteni ambiri, ndipo ndizofunika kudya zakudya zanu tsiku ndi tsiku. Pachifukwa ichi, mapuloteni akhoza kukhala ogawidwa m'magawo asanu, ndipo saloledwa kupereka chakudya chamadzulo, chakudya chamasana ndi chakudya chamadzulo, mwachitsanzo, 20% pa chakudya choyamba ndi chomaliza, 45% kuti adye chakudya, ndi 5% mpaka atatu akudya.
Zakudya ndi zophika ndi nsomba zimagwiritsidwa ntchito popambana chamadzulo, koma monga kadzutsa, zakudya zamkaka ndi mazira abwino. Zakudya zokometsetsa zabwino ndi mtedza, mbewu, nyemba. Zamasamba zitha kukhala ndi mapuloteni mosiyanasiyana. Izi zikuphatikizapo zukini, katsitsumzukwa, mbatata, ziphuphu za Brussels, avocado, nkhaka.