Mkate ndi chimodzi mwa zinthu zofala kwambiri padziko lapansi. Amadzaza thupi lathu ndi mavitamini ambiri, ma microelements ndi zinthu zina zothandiza zofunika pamoyo wabwino. Mtengo wa mkate umasiyana malinga ndi mtundu wake.
Zakudya zabwino za mkate wa rye
Mkate wa Rye umathandiza thupi, monga mavitamini ambiri a gulu A, B, E, H, komanso PP. Lili ndi mankhwala ambiri omwe thupi limasowa. Mu magalamu 100 a mkate uwu, 6.6 g wa mapuloteni, 1.2 g wa mafuta ndi 33.4 g wa chakudya.
Chakudya cha tirigu mkate
Mkate wa tirigu ukhoza kupangidwa kuchokera ku mitundu yosiyanasiyana ya ufa kapena kusakaniza kwa mitundu ingapo. Ikhoza kuwonjezera nthambi, zoumba, mtedza. Malinga ndi akatswiri okhulupirira nyama, amtengo wapatali kwambiri kwa thupi ndi mkate wa tirigu, womwe umapangidwa kuchokera ku ufa wambiri. Pafupifupi, magalamu 100 a mkate wa tirigu ali ndi 7.9 g mapuloteni, 1 g mafuta ndi 48.3 g wa chakudya.
Chakudya cha mikate yoyera
Mu magalamu 100 a mikate yoyera muli 7.7 g mapuloteni, 3 g mafuta ndi 50.1 g wa chakudya. Kawirikawiri, ufa wa tirigu umagwiritsidwa ntchito popanga mkatewu, kotero umakhudza thupi ndi zinthu zonse zothandiza zomwe ziri tirigu. Koma osowa zakudya akulangizidwa kuti asagwiritse ntchito bwino mkate woyera. Lili ndi zakudya zotsika kwambiri , zomwe zimadetsedwa kwambiri ndi thupi.
Chakudya choyenera cha mkate wakuda
Pa magalamu 100 a mankhwalawa pali 7.7 g a mapuloteni, 1.4 g wa mafuta ndi 37.7 g wa chakudya. Ma caloric wokhudzana ndi mkate wakuda ndi wocheperapo kusiyana ndi zomwe zilizonse zamabotolo, pamene ali mtsogoleri wokhudzana ndi mchere, mavitamini ndi zakudya.
Chakudya cha Borodino mkate
Magazi 100 a mkate wa Borodino, 6.8 g wa mapuloteni, 1.3 g wa mafuta ndi 40.7 g wa chakudya. Madokotala ndi zakudya zopatsa thanzi amalimbikitsa kuti nthawi zonse muzidya mkatewu ndi matenda oopsa, gout ndi kudzimbidwa kwa anthu. Lili ndi chimanga, chomwe chimalimbitsa kupweteka kwa m'matumbo, komanso chitowe ndi coriander, zomwe zimathandiza kuchotsa uric acid m'thupi.