Mkaka wokwanira umagwiritsidwa ntchito nthawi zambiri pokonza yokonza. Ndipo, kuwonjezera pa mtanda, ndipo zonona zimakonzedwa pa maziko ake. Tsopano ife tikukuuzani inu maphikidwe pang'ono kuti mukonzeke mikate yokoma kuchokera ku chofufumitsa ndi mkaka wosakanizidwa.
Zofufumitsa za mkate ndi mkaka wokhazikika
Zosakaniza:
- Zofufumitsa zopanda kanthu - ma PC 12;
- owiritsa mkaka wophika - 1 akhoza;
- mafuta - 200 g;
- Vanilla shuga - 1 sachet.
Kukonzekera
Whisk wophika mkaka wosakaniza ndi mafuta ndi shuga wa vanila. Chofufumitsa chofufumitsa mafuta mafutawa. 1 achoke keke ndikusandutsa khungu. Fukani ndi mkate wapamwamba. Keke ili yokonzeka kugwiritsidwa ntchito kamodzi - idzakhala yopweteka, ndipo mukhoza kusiya iyo kwa kanthawi, ndiye keke idzakhala yochepetsetsa.
Chofufumitsa ndi mkaka wokhazikika ndi kirimu wowawasa
Zosakaniza:
Kwa keke:
- mafuta - 200 g;
- kirimu wowawasa - 100 g;
- Kocoa - 3 tbsp. makuni;
- mkaka wosakaniza - mphika umodzi;
- soda - supuni 1;
- ufa - 200 g.
Kwa kirimu:
- kirimu wowawasa 20% mafuta okhutira - 900 g;
- shuga wofiira - 100 g;
- vanila shuga - 0,5 matumba.
Kukonzekera
Choyamba tidzakonzekera zonona zonona. Pochita izi, ikani colander mu mbale, yikani ndi magawo awiri a gauze, tsitsani kirimu wowawasa, taphimba colander ndi chivindikiro ndikuchoka mufiriji kwa maola oposa asanu ndi limodzi. Izi ndizofunikira kuti kirimu wowawasa chisunge madzi owonjezera. Tsopano yambani kukonzekera mtanda wa mikateyo. Kuti tichite izi, timagwiritsa ntchito mkaka wosakaniza, kirimu wowawasa, utomoni wofewa, ndi whisk. Onjezani cocoa, kusakaniza, kutsanulira sododa, slaked ndi vinyo wosasa, kukoketsanso kachiwiri. Ndipo pang'onopang'ono kuwonjezera ufa, kupitiliza kuwerama mtanda.
Mawonekedwe ophika amaphimbidwa ndi mapepala ophika kapena oiled ndi owazidwa ndi ufa, ikani 1/3 ya mtanda ndi supuni yoviikidwa m'madzi ozizira, msinkhu. Timatumiza fomu ku uvuni ndikuphika kwa mphindi 10 kutentha kwa madigiri 190. Ndiye chotsani icho ku nkhungu ndikuchiyang'ana pa thaulo, chokani icho kuti chizizizira. Mofananamo, kuphika mikate ina iwiri. Tsopano tikukonzekera zonona. Mu kirimu wowawasa, kuwonjezera shuga ufa, vanila shuga ndi whisk. Lembani mikateyi ndi mbali ya mkate ndi kirimu. Ngati mukufuna, mbaliyo ikhoza kukonzedwa ndi kokonati, ndipo pamwambazi ziyenera kukongoletsedwa ndi yamatcheri kapena mtundu wa poda. Timatumiza mkate wotsirizidwa pa firiji.
Mkate wa biscuit ndi mkaka wosakanizidwa
Zosakaniza:
Kwa keke:
- ufa - 1 galasi;
- shuga - 1 chikho;
- mazira - zidutswa 4;
- vanillin - pinch.
Kwa kirimu:
- mafuta - 400 g;
- mkaka wosakaniza - mphika umodzi;
- yolks - zidutswa ziwiri;
- madzi 50 g;
- Vanilla shuga - 1 sachet.
Kukonzekera
Kusiyanitsa mapuloteni ochokera ku yolks. Whisk ndevu ndi chosakaniza, pang'onopang'ono kuwonjezera shuga, ku boma la mphuno wandiweyani. Pogwiritsa ntchito whisk, gwedezani yolks. Pewani kuwasandutsa mu mapuloteni osakaniza, pitirizani kumenyana ndi chosakaniza. Pambitsani pang'onopang'ono ufa ndi vanillin. Timadula mtanda ndi supuni, kusakaniza zomwe zili pansi.
The detachable kuphika mbale bwino mafuta ndi batala. Thirani mtanda ndikuupaka mu uvuni. Pa kutentha kwa madigiri 190-200, kuphika keke kwa mphindi 25. Mu kuphika, uvuni sangathe kutsegulidwa, mwinamwake biscuit idzagwa. Timasiya keke yomaliza
Timayaka kusakaniza pamoto pang'ono ndikuphika mpaka wandiweyani. Kotero kuti sichiwotche, mungathe kuchichita kusamba madzi. Pang'onopang'ono kutsanulira madziwo mu batala wofewa ndi whisk. Chotsatira chake, tidzakhala ndi kirimu yabwino kwambiri. Mkate uliwonse wa siponji umatulutsa kirimu. Pamwamba ndi mbali zina za keke zimayambanso. Timakongoletsa pa chifuniro. Mkate wa mkate wa biscuit ndi mkaka wokhazikika ndi wokonzeka!