Chipangizo cha Classic chingasinthidwe ndi maapulo okoma mumatumba oyamwa. Mafuta okoma ndi onunkhira a apulo, ophika pansi pamtunda wambiri - ndiwo njira yabwino kwambiri ya "tiyi", makamaka ngati alendo obwera mwadzidzidzi ali kale pakhomo.
Maapulo mu nsomba zam'madzi - Chinsinsi
Chinsinsichi chikufanana ndi zida zamakono m'malo mwa maapulo osakanizidwa, komabe, magawo akulu a apulo ndi osiyana kwambiri ndi kupanikizika kosautsa.
Zosakaniza:
- mtanda flaky - 500 g;
- maapulo (kukula pakati) - ma PC 4;
- batala - 50 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- shuga - 3 tbsp. makuni;
- mtedza, zouma zoumba, zouma apricots - kulawa.
Kukonzekera
Maapulo amatsukidwa, kuchotsani pachimake kuchokera kwa iwo, kudula pakati. Mu phala lopaka, timakonza caramel kuchokera ku mafuta ndi shuga, momwe maapulo athu "amawombera" kwa mphindi 10. Pamene maapulo akuphika, dulani mtanda mu malo omwe ali ndi mbali ya masentimita 10, pakati pomwe timafalitsa zipatso zouma zouma ndi maapulo a caramelized. Timateteza envelopu ya mtanda ndi mafuta a dzira lopanda. Kuphika molingana ndi njira yomwe imasonyezedwa pa phukusi loyesa (nthawi zambiri 15-20 mphindi 180 madigiri). Maapulo mu nsomba zowonongeka amaperekedwa ndi kukonkha ndi shuga wamkulu.
Maapulo ophika m'matumba
Chinsinsichi chikufanana ndi msuzi wa apulo: Mtedza wa apulo woyera mumtunda wa flaky udzakumbukiridwa kwa inu ndi alendo anu kwa nthawi yaitali.
Zosakaniza:
- mtanda flaky - 500 g;
- maapulo - zidutswa 4;
- chovala chachitsulo - ½;
- shuga - 100 g;
- sinamoni - 15 g;
- wokondedwa.
Kukonzekera
Choyamba timakonza timbewu shuga: theka la shuga onse amagawidwa m'matope, kapena amagawidwa ndi timbewu timadzi timadzi timadzi timadzi timadzi timadzi timadzi timadzi timadzi timadzi tosiyanasiyana. Dulani maapulo pakati, perekani nyembazo ndi kuziyika pa tepi yophika. Pakati pa apulo aliyense, pangani supuni ya tiyi yakuya, yomwe yadzaza ndi timbewu shuga. Timayika maapulo ophika m'mapepala kwa mphindi 20-25 pa madigiri 180. Padakali pano, tikukonzekera madengu. Pamwamba pa phokosoli ndi mafuta kapena madzi, otsukidwa ndi shuga ndi sinamoni, ndipo atakulungidwa ndi "soseji". Dulani "soseji" pang'onopang'ono ndi makulidwe a 2-2.5 centimita. Chidutswa chilichonse chimagudubuzika mu phula lokhala ndi chigawo chachifupi ndikuchiika pansi pa galasi losandulika, kuti "skirt" ya mtanda ifike. Timaphika madengu athu kwa mphindi 15-20 pa madigiri 180. Kutsirizitsa zida zowononga zimadzaza thupi la apulo losiyana ndi khungu ndi madzi ndi uchi. Njira ina kwa uchi ikhoza kukhala ngati caramel yopangidwa ndi manja: ingosakaniza madzi ndi shuga mu chiŵerengero cha 1: 2 ndi kuwonjezera vanilaki pang'ono kuti mukhale ndi kukoma. Kusakaniza kumeneku kumatenthedwa mu saucepan mpaka utakhululukidwa, ndikutsanulira mchere wowonjezera wokonzeka kuikidwa.
Maapulo ophika mu nsomba zamadzi
Zosakaniza:
- apulo - chidutswa 1;
- zopindika - 1 pepala;
- pipi candy - chidutswa 1;
- zoumba - supuni 1;
- shuga - 1 tbsp. supuni;
- sinamoni - ½ tsp;
- dzira - 1 PC.
Kukonzekera
Apulo imachotsedwa kwathunthu pakhungu ndi pachimake, mopanda kukopa (!). Peel apulo mu chisakanizo cha sinamoni ndi shuga, ndipo mu mtima, mmalo mwa mbewu, timayika caramel ndi zoumba. "Zophimbidwa" apulo atakulungidwa ndi zikhomo zamatumba ndi kuphimba ndi mazira a dzira. Kuchokera ku mtanda wotsala timadula zidutswa mu mawonekedwe a masamba ndikukongoletsa apulo yathu. Kuphika mu zojambulazo kwa mphindi 15 pa madigiri 200, ndiyeno, kuchotsa zojambulazo, timaphika mpaka kutumphuka. Maapulo ophika m'matumba ophika amapangidwa ndi ayisikilimu. Chilakolako chabwino!