Mazira ophikidwa kunyumba, ndi osakhwima komanso osangalatsa kwambiri. Potsata malingaliro osavuta, mukhoza kupanga mchere woterewu. Ndipo maphikidwe athu adzakuthandizani pa izi ndikuwululira zinsinsi za custard batter kwa masewera. Ndipotu, chinthu chofunikira kwambiri ndi kuphika maziko omwe mungathe kudzaza ndi kirimu chilichonse cha kukoma kwanu.
Kodi mungaphike bwanji mtanda wa zokondweretsa panyumba?
Zosakaniza:
- ufa wa tirigu - 160 g;
- yatsopano nkhuku mazira - 3-4 zidutswa;
- madzi osankhidwa - 200 ml;
- mafuta - 100 g;
- mchere - uzitsine.
Kukonzekera
Mafuta osungunuka amathiridwa ndi chithupsa, kuponyera mchere ndi batala ndikusakaniza mpaka utasungunuka. Timaonjezera ufa wosafota ndikusakanikirana mwamphamvu. Timasunga mtanda wocheperapo kutentha pang'ono, mpaka umayamba kutuluka kunja kwa makoma a mbale. Kenaka phulani mbaleyo ndikuponya pansi pang'ono. Tsopano pitani mazira mazira ndikusakanikirana ndi homogeneity.
Timayambitsa pepala lophika ndi zojambulazo kapena zikopa ndikuyika mtanda wochuluka wa ufa pamtunda wokwanira, monga momwe mankhwalawa amachulukitsira panthawi yophika.
Sungani poto mu uvuni wa preheated ku madigiri 200 ndipo gwirani kwa mphindi makumi awiri. Kenako kuchepetsa kutentha kwa madigiri 180 ndi kuphika mpaka golide bulauni. Konzekeratu timapereka mafinya kuti tiime mu ng'anjo kwa mphindi makumi awiri, tiyitsegule mofatsa, kumasula nthunzi ndikuchepetsa kutentha kuti zinthu zisatenthe. Kupusa kosavuta pamene kuphika n'kofunika kuti zamasamba zisagwe ndi kukhalabe ndi airy.
Pambuyo pa kuzizira, maziko a zisangalalo ndi okonzeka ndipo mukhoza kuyamba kudzaza ndi kirimu mumakonda.
Brewed mtanda chifukwa chowala - Chinsinsi monga GOST
Zosakaniza:
- ufa wa tirigu - 200 g;
- mazira atsopano nkhuku - zidutswa 5-6;
- madzi osankhidwa - 180 g;
- mchere - uzitsine.
Kukonzekera
Mu saucepan, kutsanulira madzi osungunuka, kuponyera uzitsine mchere ndi batala ndi kutentha kwa chithupsa. Ngati madziwo akuwotcha, ndipo batala utasungunuka, tsitsani ufa wosafota ndikuwongolera mwamphamvu. Ayenera kupeza mayeso oyendera. Chotsani chidebe pamoto ndi
Tsopano nthawi yofunikira kwambiri pokonzekera mayeso molingana ndi GOST. Timafunikira magalamu 300 a mazira popanda chigoba, ndi pafupi zidutswa 5-6, malingana ndi kukula kwake. Timagwedeza iwo ndi whisk kuti agwirizane, pang'onopang'ono kutsanulira mu mtanda ndi kabati zabwino.
Dothi lokonzeka ndi thumba lophika kapena syringe lofesedwa pa pepala lophika ndikuyika muyeso wa ovini 210 kwa mphindi khumi. Kenaka kutentha kumachepetsedwa kufika madigiri 180 ndipo timakhala ndi mphindi 25-30 kapena mpaka utoto uli wofiira.
Zokonzeka kuti zikhale zonyezimira zikhale zoziziritsa, ndipo zodzaza ndi kirimu.