Ma biscuits a Mkaka - Chinsinsi

Zakudya zokoma zaukaka, zonunkhira ndi zonunkhira bwino zimadziwika kwa aliyense wa ife kuyambira ali mwana. Tsopano ndizochepa kwambiri kuti zipezekedwe m'masalefu a masitolo, koma ngati mukufunabe kuti muzisamalira nokha ndi okondedwa anu ndi zozizwitsa izi, tikupemphani kuti mudziwe bwino maphikidwe opangira mkaka. Iwo sangakonde kukondweretsa osati ana okha, koma akuluakulu nawonso!

Chinsinsi cha zopangira mkaka

Zosakaniza:

Kukonzekera

Kodi mungaphike bwanji masikisi a mkaka? Mu mphika wotentha kapena kutsanulira mkaka, kutsanulira shuga ndi kuvala moto wofooka. Akangotuluka mkaka, ndipo shuga imasungunuka kwathunthu, timachotsa mbale kuchokera ku mbale, timayesa ndikuwonjezera mazira, shuga ya vanila kulawa ndi kukonzera batala. Chitsime chonse chosakanikirana kwa mphindi ziwiri. Kenaka, padera musakanize ufa ndi soda ndikuchepetsani piritsi. Pang'onopang'ono muwatsanulire mu mkaka wa mchere ndikuwotcha mtanda wofanana. Fukani ndi ufa, kuti usagwirane ndi manja anu, ndipo muupangire mchenga wokwana 6 mm wakuda. Pogwiritsa ntchito nkhungu yazing'ono, phulani mabisiketi ndikuyika pa pepala lophika mafuta. Sakani bisakiti pa mkaka kwa mphindi 15 pa kutentha kwa madigiri 200.

Mkaka umagwedeza molingana ndi GOST

Zosakaniza:

Kukonzekera

Kodi kuphika mikate ya mkaka? Kukonzekera kwa mikate ya mkaka molingana ndi GOST timatenga zonse zomwe zimagwiritsidwa ntchito mopitirira muyeso, zomwe zinalembedwera. Thirani mkaka mu poto, liwotenthe pang'ono, kutsanulira shuga ndi kuphika mpaka utasungunuka kwathunthu, oyambitsa zonse. Madziwo amachotsedwa mpaka kutentha kwa 20 °, kuwonjezera margarine wofewa, kusungunuka, vanillin ndi ufa wophika. Timasakaniza zonse bwinobwino ndikuyamba kutsanulira mu ufa. Sakanizani mtanda wofewa wofanana. Timayendetsa muzitsulo ndikudula tizilombo ting'onoting'ono timene timakhala ndi nkhungu. Ikani pa pepala lophika mafuta ndi kuphika kwa mphindi 15 mu uvuni pa kutentha kwa madigiri 170.

Mkaka umapweteka ndi mtedza

Zosakaniza:

Kukonzekera

Kodi kuphika mkate wa mkaka? Pofuna kukonza bisakiti ndi mtedza, tengani phukusi la mafuta ndi kusungunula mu microwave. Kenaka timapukutira yolks bwino ndi shuga wofiira ndi kuwonjezera mosalekeza kutayirira bata limodzi ndi mkaka wochepa.

Mu ufa wothira tirigu, tsitsani soda pang'ono ndi pakiti imodzi ya vanila shuga. Sakanizani ndi mazira ndi mafuta. Ngati mukufuna, mukhoza kuwonjezera sinamoni, cardamom, poppy, ginger wandiweyani ku pastry chifukwa chophika kukoma ndi zachilendo. Tsopano ikani mtanda wa maola awiri mufiriji. Kenaka chotsani, gawani mu magawo khumi ndi mtundu uliwonse mpira. Kenaka timawaphatikizira kumbali zonse ziwiri ndikuwombera mbali imodzi yolk ndi kuviika mu wosweka walnuts.

Timayika mabakiketi pamatumba ophikira mafuta ndikuphika mu ng'anjo yotentha kwa mphindi 15 mpaka mabisiketiwo ali ofiira pang'ono pa kutentha kwa 160 °.

Zakudya zokoma zoterezi zimatha kutenthedwa ndi mkaka wozizira kapena utakhazikika kuti tiyike.

Ndipo ngati mulibe mkaka m'firiji, nthawi zonse mungapange korzhiki pa kefir , chabwino, kapena chitani chokoleti .