Posachedwa, kutchuka kwa miyambo ya ku Middle East ikukula. Chimodzi mwa zakudya zotchuka kwambiri zotchuka za Japanese, Korean ndi Vietnamese zimayambira . Ndipotu, mipukutu ya ku Japan ndi mpukutu wa nori algae ndi mpunga ndi zigawo zina, makamaka nsomba za m'nyanja kapena nsomba zina.
Inde, m'mayiko osiyanasiyana amagwiritsa ntchito mpunga wawo wokonda miyambo. Ndikofunika kugwiritsa ntchito sukulu imeneyi, yomwe imatsimikizira kuti ndikuyenera kumangiriza - izi ndi zofunika. Kawirikawiri tirigu wa mpunga ndi wabwino. Nsomba zingakhale zakuda, zofufumitsa (ndiko, kuzifutsa), mchere kapena kusuta.
Ku Japan, mwachizolowezi amagwiritsa ntchito tuna, yellowtail, salimoni, eel. Tiyenera kudziwika kuti ngati chisankho chikupangidwa pakati pa nsomba ya Norway ndi salmon yamtchire yamtunda, nyamakazi (kapena salmonids zina) ayenera kukonda. Inde, ndibwino kuti musagwiritse ntchito nsomba zamadzi, ngakhale kuti mumasuta fodya mumatha kuziika muzitsulo.
Kwa miyambo ya ku Russia yophikira, zatsopano zowonongeka ndi kusinthidwa kwa mbale zomwe mumakonda kuchokera ku zikhalidwe zina zophika ndizochitika. Inde, muyenera kusankha nsomba zatsopano komanso zamtengo wapatali ngati kudzaza masikono (komanso sushi), makamaka ngati simukuziwotcha.
Zojambula zimakonzedwa ndi matope, kenako zimadulidwa, nthawi zina zimaphika mu uvuni, nthawi zina zimawotcha mafuta ( tempura rolls ). Anthu omwe sali ozolowereka kudya nsomba yaiwisi, mukhoza kulangiza kukonzekera mipukutu ya banja. Kuphika nthawi - ngati nsomba zilizonse. Eya, ndithudi, pa nthawiyi nsomba sizikusowa. Ngati adyo akuponya, tsabola wotentha ndi zonunkhira zimagwiritsidwa ntchito pokonzekera nsomba zomwe zimapangidwira nsomba, kuphatikizapo vinyo wosasa, zosakaniza zimenezi, mwa njira ina, kuteteza kulowa mu thupi lathu la tizilombo toyambitsa matenda zomwe zingasokoneze nsombazo.
Mwachidziwikire, pali mitundu yambiri ya kudzaza kokoma, koma miyambo ina yopanga mpukutu yakula, osati m'mayiko a Kum'maŵa kwa Kum'mawa.
Tidzakudziwitsani kuti ndiziti zomwe zimadzaza kwambiri.
Kupita ku California
Zosakaniza za kudzazidwa: nkhanu ndi nyama ya avocado, kuchokera kunja kwa mpukutu ukuwaza Tobiko (caviar ya nsomba zouluka). M'mawu ena, mmalo mwa kadoko ndi nkhanu nyama, gwiritsani ntchito nkhaka zatsopano, nsomba zamchere kapena nsomba, shrimp nyama. Mayonesi angagwiritsidwe ntchito pokonzekera kudzazidwa.
Mpukutu wa Philadelphia
Mtundu wolembera "Uramaki", ndiko kuti, mpunga kunja. Zomwe zimadzaza ndikuphatikizapo kirimu, mungathe kuwonjezera zobiriwira anyezi, nkhaka, caviar, kukulunga lonse kapena pang'ono ndi chidutswa chochepa chazitsulo (nthawi zina chopaka) kapena mchere wa salimoni kunja kwa mpukutuwo.
Kukonzekera kwa mpukutu wa "Unagi", kawirikawiri, kuwonjezera pa mpunga, ntchito ya eel yokazinga imagwiritsidwa ntchito.
Ndizowonjezako zina ziti zomwe ziripo kwa ma rolls?
Pokonzekera kukonzekera kasupe, pewani mapepala kapena mpunga.
Ngakhale mitundu yambiri ya masamba yomwe imakhala ndi nsomba, shrimp, nsomba zina, nkhumba nyama, nyama ya nkhuku (komanso zinyama ndi amphibiya) ndizotheka. Pokonzekera zoterezi zimadzagwiritsidwa ntchito popanga mitundu yambiri ya mankhwala, komanso soya msuzi. Ngati kudzazidwa kwa mavitamini kumakheka, mafuta a sitsamidwe amagwiritsidwa ntchito, omwe, ngati masaya a m'deralo, amapereka maonekedwe osiyana.