Keki ndi kirimu wowawasa

Chinsinsi cha kirimu wowawasa ndi chimodzi mwa zosavuta. Mosiyana ndi mafuta odzola mafuta, ndi opepuka komanso ochepa. Pakuti kukonzekera mumafunikira mwatsopano wowawasa zonona, shuga kapena ufa shuga.

Kirimu chophatikiza bwino ndi zipatso ndipo ikhoza kudzaza mkate uliwonse: chokoleti, mphika, sipulo - maphikidwe ambiri.

Homemade cake "Ryzhik" ndi kirimu wowawasa

Rye ndi kirimu wowawasa ndi kosavuta kukonzekera, koma ili ndi chidwi chodabwitsa. Kukongoletsera, mungagwiritse ntchito mtanda wotsala, komanso mtedza kapena chokoleti. Chifukwa cha kirimu wowawasa, kekeyo imadzipiritsa bwino kwambiri choncho ndi yofatsa kwambiri.

Zosakaniza:

• ufa - 450 g;
• mazira aakulu - ma PC 3;
• madzi uchi - 60 g;
• shuga-215 g;
• batala "Okhawa" - 100 g;
• soda - ½ tsp;

Kwa kirimu:

• shuga - 185 g;
• mafuta obiriwira (30%) - 550 g;
• Vanilla (mungathe shuga) - 10 g.

Kukonzekera

Mu chidebe chojambulidwa kusakaniza uchi, shuga ndi mafuta ndikuyika mu madzi osambira, oyambitsa nthawi zonse. Pamene thovu zikuyamba kuonekera, muyenera kuchotsa mbale kuchokera pamoto ndikutsanulira soda - zonse zidzangowonjezereka ndikuwonjezeka. Ndiye nyundo mazira mmodzi pa nthawi, oyambitsa nthawi zonse kuti asatope. Onjezerani ufa ndi kuweramitsa bwino mtanda.

Mafuta okonzeka ayenera kukhala pa tebulo kuti asangalale osati kutentha manja. Pambuyo pa chisa cha uchi chikaphatikizidwa, chiyenera kugawidwa m'magawo asanu ndi anai ndikukulumikiza ngati chochepa ngati n'kotheka. Mikateyo inali mawonekedwe ozungulira, muyenera kutenga mbale ndi mpeni kuzungulira. Kuphika mikate pamodzi ndi zotsala zomwe zatsala mutadula uvuni wa 2 digiri, kutenthedwa kufika madigiri mazana awiri, kwa mphindi ziwiri iliyonse ndipo mwamsanga mumachotsa poto.

Pamene mikate idzazizira, mukhoza kupanga kirimu wowawasa. Kuti muchite izi, sakanizani kirimu wowawasa ndi chosakaniza ndi kuwonjezera shuga ndi vanila. Apanso, kumenyedwa bwino. Pambuyo pa kirimu mwakonzeka mukhoza kusonkhanitsa keke. Pochita izi, mikateyo iyenera kuikidwa pamwamba pa wina ndi mzake ndipo yophikidwa ndi kirimu wowawasa. Kenaka anasonkhanitsa keke yowazidwa ndi crumb, yomwe imayenera kupangidwa kuchokera ku zotsalira za mtanda. Wokonzeka "Ryzhik" ayenera kukhala mufiriji kwa maola osachepera asanu.

Chinsinsi cha keki ya biscuit ndi kirimu wowawasa

Zosakaniza:

• mazira aakulu - ma PC 2;
• mchenga wa shuga - 1 chinthu;
• soda;
• ufa - 215 g;

Kwa kirimu:

• mafuta okoma kirimu (oposa 25%) - 1 galasi;
• shuga ndiling'ono - 1 galasi.

Kukonzekera

Musanayambe kupanga biscuit, muyenera kutentha uvuni mpaka madigiri 200. Fomu yophika, nayenso, iyenera kukonzekera pasadakhale, kudzoza mafuta.

Mazira (kutentha kwapakati) amamenyedwa ndi shuga mpaka chithovu cholimba. Lembani molondola soda, ufa ndi kusakaniza chirichonse. Thirani mtanda wotsirizidwa mu nkhungu ndi kuphika kwa mphindi makumi awiri kutentha kwa madigiri zana ndi makumi asanu ndi atatu. Pambuyo pake, monga bisake ili yokonzeka, iyenera kutenthedwa ndi kudula pamodzi ndi mikate iwiri yofanana.

Kukonzekera zonona, sakanizani kirimu wowawasa ndi chosakaniza ndikuonjezerani pang'ono shuga ndi vanila m'zinthu zing'onozing'ono. Kumenya mpaka wandiweyani.

Pamene mikateyo ili yozizira, ndipo kirimu yatha, mukhoza kuyamba kusonkhanitsa mchere. Dulani ma biscuits osiyana ndi chilled cream, stacking pamwamba pa wina ndi mzake. Zotsalira za kirimu wowawasa zimadza pambali ya keke. Ikani mchere kuti mukhale ochepa kwa maola awiri pamalo ozizira (osachepera).