Timaganiza kuti palibe china chokoma kuposa tiyi wonunkhira ndi pie, choncho ndikukonzekera maphikidwe ophweka ndi okoma, otsimikizirika kuti mupange tiyi akumwa komanso kusangalala kwambiri.
Chinsinsi cha chitumbuwa chokoma cha tiyi
Ndani sakonda kudya brownies ? Browns amakonda chirichonse, ndipo ndani sakonda, mwinamwake sanangoyesera. Nanga bwanji Brownie pogwiritsa ntchito mayeso afupipafupi ? Ndiyenera kunyamula, koma ndizofunika.
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa tirigu - 225 g;
- mafuta okoma kirimu - 45 g;
- shuga woyera - 75 g;
- mafuta (mafuta) - 75 g;
- koka ufa 25 g;
- dzira la nkhuku - chidutswa chimodzi;
- chokoleti chakuda (kusungunuka) - 50 g.
Kwa kudzazidwa:
- shuga woyera - 150 g;
- ufa wa tirigu - 120 g;
- mafuta (mafuta) - 170 g;
- mtedza (china) - 150 g;
- mazira a nkhuku - zidutswa zitatu;
- koka ufa 65 g;
- ufa wophika kukayezetsa -5 g;
- chokoleti chakuda - 120 g.
Kukonzekera
Kutentha mu uvuni kumasinthidwa madigiri 200. Pake mtanda, kuphatikiza ufa wa tirigu (kale unasefulidwa) ndi koko ndi shuga, pukute ndi batala wofewa, kenaka phatikizani nyenyeswa ndi kirimu wowawasa, mazira ndi chokoleti yosungunuka. Mkate womaliza watsala mufiriji. Theka la ora lidzakwanira gluten ku tirigu wa tirigu kuti "muzisangalala".
Kwa kudzazidwa, kumenya ndi kusungunuka batala ndi shuga woyera. Chotsatira chake, mchere wonyezimira wamtunduwu umatuluka, kumene timaphatikiza ufa, ufa wochepa wophika ndi mafuta a kakao, kusakaniza zonse kuti zikhale zofanana ndikuziphatikiza ndi mazira, chokoleti chodulidwa ndi mtedza.
Mkate wophimbidwa, umapangidwanso ndikuphika kwa mphindi makumi awiri. Timadzaza maziko osungunuka ndi chisakanizo cha chokoleti ndikubwezeretsani pizza ku tiyi kwa theka la ora, kutsika kutentha kufika madigiri 180.
Chinsinsi cha pie yowononga tiyi ndi kupanikizana
Ngakhale kuti keke yapitayi imakhala yosangalatsa kwambiri, ndi kovuta kuitcha kuti ndi yotsika mtengo kwa mbuye woyamba, koma ziribe kanthu, chifukwa pali maphikidwe osavuta a mkate wa tiyi, mwachitsanzo, omwe tingapitirire.
Zosakaniza:
- kefir - 250ml;
- dothi losakaniza - supuni 1;
- sinamoni - 3 g;
- batala - 230 g;
- soda - 6 g;
- shuga - 200 g;
- Koka ufa - 2 tbsp. makuni;
- mazira a nkhuku - ma PC 5;
- kupanikizana kwapiritsi - 250 g;
- ufa - 480 g.
Kukonzekera
Kutentha uvuni ku madigiri 180. Pangani pepala lophika ndi mafuta ochepa.
Mu mbale yakuya, yesani shuga ndi batala mpaka mtundu woyera, wowoneka bwino. Onjezerani mazira, ndiyeno yikani mtanda wa zonunkhira ndi soda, alternately kutsanulira kefir ndi kutsanulira ufa mu magawo, oyambitsa zonse. Sakanizani mtanda ndi kupanikizana ndi kutsanulira mu nkhungu. Timayika keke kwa mphindi 50 mu uvuni.
Kudya pa yogurt kwa tiyi sikuphikidwa osati ndi kupanikizana kwabuluu, koma, mwachitsanzo, ndi currant.
Chophika chokoma ndi mkaka wosakanizidwa wa tiyi
Kuti oyamba am'phika aziphika kapena mafani a ma maphikidwe, tikulimbikitsanso kumvetsera keke pa mkaka wosungunuka. Zosakaniza 5 ndi osachepera ola limodzi pophika ndi kuphika, ndipo patebulo lanu padzakhala mankhwala osakaniza ndi okoma kwa tiyi.
Zosakaniza:
- mkaka wokwanira - 400 g;
- ufa - 150 g;
- ufa wophika - 1/2 tsp;
- mazira - zidutswa 4;
- Butter - 50 g.
Kukonzekera
Ovuni imabweretsa kutentha kwa madigiri 175. Mawonekedwe ophika ndi madigiri 22 masentimita amatsukidwa ndi mopepuka owazidwa ndi ufa. Chotsani zitsulo zonse za keke zathu: mazira, ufa wofiira, kusungunuka batala ndi kuphika ufa. Zotsatira zake, zidzatengedwa ndi mtanda wochuluka ndi wandiweyani, womwe udzafunika kutsanuliridwa mu mawonekedwe okonzedwa. Nkhuta pa mkaka wokometsetsedwa waphika kwa mphindi pafupifupi 40, ndiyeno ikhoza kutumikiridwa ndi zipatso zatsopano, zokhala ndi shuga wofiira.