Ndipo kodi mukudziwa kuti kuvala kumatchedwa sauces, komwe kumafuna kuphika saladi. Chotsamba choyamba chotsitsimutsa chinadza, ndithudi, ndi kubwera kwa saladi. Poyamba iwo anapangidwa kuchokera ku soya, ndipo ku Mesopotamiya Yakale, saladi anali ndi mafuta ndi zitsamba. Tiyeni tiwone momwe mungakonzekerere kuvala kwa sesame ndikusiyanitsa kukoma kwa saladi omwe amadziwika bwino kwa ife.
Chovala choyambirira cha sesame
Kwa anthu ena, izi zimakhala zosasintha. Kawirikawiri amagwiritsidwa ntchito pa masamba a masamba, komanso kuwonjezera pa mbatata yophika , pamene akupeza mbale zodabwitsa.
Zosakaniza:
- madzi a mandimu - 2 tbsp. makuni;
- mafuta a azitona - 4 tbsp. makuni;
- mpiru wouma - supuni 1;
- shuga - kutsina;
- madzi uchi - 1 tbsp. supuni;
- watsopano wa ginger mizu - supuni 1;
- Mbeu za shuga - 1 tbsp. supuni;
- maluwa a parsley - 1 tbsp. supuni;
- mchere, tsabola - kulawa.
Kukonzekera
Tsopano ndikuuzeni momwe mungakonzekerere choyambirira ndi chokoma chokoma. Choncho, tengani mbale yaing'ono koma yakuya, kutsanulira mafuta a maolivi mmenemo, kuwonjezera madzi a mandimu, pang'ono za mpiru, shuga ndi uchi. Kenaka pukutani pa osaya grated peeled ginger mizu, kutsanulira out sesame mbewu, kuika akanadulidwa parsley, zonunkhira kulawa ndi kusakaniza chirichonse bwinobwino. Timasintha zovala zogwiritsidwa ntchito mu botolo loyera, imitsani chivindikiro ndikuchotseramo chosungiramo m'firiji.
Sesame kuvala saladi za ku Japan
Zosakaniza:
- mbewu za sitsamba - 550 g;
- mafuta a mandimu - 170ml;
- msuzi wakuda wa soy - 350 ml;
- msuzi wa soya wofiira - 135 ml;
- shuga - 1 tbsp. supuni;
- vinyo wosakaniza "Mirin" - 3 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Choncho, pokonzekera kuvala, timakonza zonona. Kuti muchite izi, tengani nyemba zambiri za shuga ndikupukuta mbewu kwa maminiti pang'ono mpaka golidi. Kenaka chotsani ku mbale ndikuwatsuka bwino mu blender. Mbeu zotsalirazo zimaphwanyidwa m'dothi. Sakanizani bwino ndi zowonjezera zonse ndikusandutsa mtsuko. Kupaka mafutawa kungasungidwe m'firiji kwa miyezi itatu.
Maphunziro achikale a kuvala sesame
Kuwala kokongola kwa sesame kuvala kumathandiza kwambiri kumapanga artichokes, saladi ya amadyera, iyenso ikugwirizana ndi shrimps ndi nkhuku.
Zosakaniza:
- mbewu za sitsamba - 25 g;
- mafuta a sesame - 2 tbsp. makuni;
- mafuta a azitona - 4 tbsp. makuni;
- vinyo woyera vinyo wosasa - 1 tbsp. supuni;
- mpiru wofiira - 0,5 tsp.
Kukonzekera
Pang'onopang'ono moto mwachangu mu mafuta a sesame mpaka mbewu za sitsamba zagolide. Kenaka tikuwawotcha, amawapititsa ku mbale ndi whisk ndi blender, pang'onopang'ono kuwonjezera zina zonse. Kukonzekera nyengo yoveketsa ndi mchere ndi tsabola ku zokonda zanu ndi kuika pamitsuko. Sungani msuzi mufiriji kapena m'chipinda chapansi.
Saladi ndi kuvala sesame
Zosakaniza:
Kwa saladi:
- kaloti - 1 chidutswa;
- radish - 1 chidutswa;
- nkhaka yatsopano - 2 ma PC.;
- zonunkhira - kulawa.
Kuti mupange mafuta:
- mchere wa sesame - 1 tbsp. supuni;
- mafuta a sesame - 1 tbsp. supuni;
- timadzi tokoma - 1 tbsp. supuni;
- madzi a mandimu - 2 tbsp. makuni;
- tsabola wa cayenne - uzitsine;
- Nyanja ya mchere - 0,5 zitsulo.
Kukonzekera
Pokonzekera zokometsetsazo ndi saladi yoyambirira, konzani zokhazokha poyamba. Kaloti ndi radish zimatsukidwa, kuzisakaniza pamwambo wapadera wa juenne ndi kuika mu mbale. Fukusira pa mchere ndi tsabola ndi kusakaniza. Zakudya zamtengo wapatali, popanda kuwonongeka, kudula muzonda zochepa ndi kuwonjezera mbale ku masamba. Dziphatikizani kusakaniza mbeu ya sesame, mafuta, kutsanulira timadzi timeneti ndi madzi a mandimu. Kuvala kwa masamba saladi ndi okonzeka! Timadzaza ndi saladi yathu, silingani bwino ndikusamalira patebulo.