Ndipo kodi mukudziwa kuti kuchokera ku yogurt mungathe kuphika chakudya chokoma komanso chokoma kwambiri cha nsomba chomwe sichikongoletsera osati patebulo lokha, komanso phwando lililonse la phwando.
Nsomba ya nsomba pa yogurt ndi mayonesi
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- mayonesi - 150 ml;
- kefir - 150ml;
- dzira - zidutswa zitatu;
- mchere - kulawa;
- ufa - 100 g.
Kwa kudzazidwa:
- chomera;
- fuko la nsomba - 300 g;
- babu - chidutswa 1;
- mchere, tsabola - kulawa;
- masamba a katsabola.
Kukonzekera
Chophika chophika nsomba pa kefir ndi chosavuta. Choyamba, tiyeni titenge mayeso ndi inu. Kuti tichite zimenezi, kefir imasakanizidwa ndi mayonesi, timathyola mazira ndi kuika uzitsine mchere. Zonse zinasakanizidwa bwino ndipo zinagwedezeka pang'ono. Sakanizani ndi kutsanulira mu kefir - mayonesi osakaniza.
Tsopano tembenuzani kudzazidwa: pa masamba mafuta mwachangu finely akanadulidwa anyezi mpaka golide. Chodutswa cha nsomba chidulidutswa mu magawo ndipo sichidutswa kwambiri mu mafuta a masamba mpaka pafupifupi. Mazira wiritsani, kutsuka ndi kuphwanya makoswe. Sakanizani anyezi pamodzi ndi mazira, yikani mazira owiritsa, ikani mchere ndi tsabola kuti mulawe. Masamba a katsabola amatsukidwa ndi okongoletsedwa bwino.
Pangani kudzoza mafuta ndi mafuta a masamba ndikuyika hafu ya mtanda pansi. Kenaka mwapang'onopang'ono perekani kudzaza ndi kuwaza ndi mankhwala a katsabola. Kuchokera pamwamba, yaniyani mtanda wonse otsala ndikuphika nsomba pa kefir mu uvuni kwa ola limodzi pa kutentha kwa madigiri 180.
Nsomba ya nsomba kuchokera ku zakudya zam'chitini pa yogurt
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa tirigu - 350 g;
- dzira - zidutswa ziwiri;
- kefir - 500ml;
- shuga - supuni 1;
- soda - pinch;
- masamba mafuta - 1 tbsp. supuni.
Kwa kudzazidwa:
- nsomba zam'chitini - 250 g;
- anyezi wobiriwira - kulawa;
- babu - chidutswa 1;
- dzira - ma PC 2.
Kukonzekera
Tiyeni tione njira imodzi yokha yopangira nsomba pa kefir. Poyamba timapanga mtanda. Kuti muchite izi, yikani yogurt mu kefir, kusakaniza ndi kusiya kuti muime kwa mphindi zisanu. Panthawiyi, yesani mazira ndi mchere komanso shuga ndikuonjezereni kefir.
Kenaka tikukonzekera kudzazidwa kwa chitumbuwa. Nsomba zamzitini zophikidwa ndi mphanda, kudula muti wobiriwira wobiriwira ndi anyezi. Mazira wiritsani, finely crumb. Timagwirizanitsa zosakaniza zonse ndi kusakaniza. Thirani chidutswa cha ufa mu nkhungu, sungani pang'ono ndikuyikapo mtanda pang'ono. Kotero, pitirizanibe mpaka mapeto. Timatumiza keke ku uvuni wabwino ndi kuphika kwa mphindi 30, kutentha kwa madigiri 180.