Timapereka maphikidwe osavuta kupanga mapangidwe apamwamba ndi maapulo omwe angakuthandizeni kukonzekera mchere wotsekemera pogwiritsa ntchito mankhwala osavuta omwe amakhalapo nthawi zonse.
Bisitani kuchokera kumalo odyera ndi maapulo ndi sinamoni
Zosakaniza:
- zowonongeka - 480 g;
- maapulo - 410 g;
- madzi a mandimu - 10 ml;
- shuga granulated - kulawa;
- batala - 65 g;
- wowuma wa mbatata - 35 g;
- ufa wa sinamoni - kulawa;
- zoumba (posankha) - kulawa;
- dzira la nkhuku - chidutswa chimodzi;
- ufa.
Kukonzekera
Gawo loyamba ndi kukonzekera apulo akugwiritsira ntchito buns. Timasamba bwino zipatsozo, kuzipukuta zowuma, kuchotsa zikopa ndi mkatikati mwa mbewu. Kenaka pukutani zipatsozo ndi tiyi tating'ono tomwe timayika mu preheated sauté pan kapena poto ndi mafuta a masamba. Timavomereza pansi pa chivindikiro, kusonkhezera, kuwonjezera kulawa shuga, sinamoni, madzi a mandimu ndipo, ngati mukufuna, zitsuka zoumba. Pamene maapulo akufewa, chotsani chidebe pamoto, chiziziziritsa pang'ono, onjezerani wowuma ndi kusakaniza bwino.
Kukonzekera kowonongeka kumayambiranso kutentha kutentha ndi kuziyika pang'onopang'ono ndi pini, ndikuwaza pamwamba ndi ufa. Kenaka, dulani mapangidwe kuti akhale mawonekedwe a mawonekedwe ndi kukula. Zingakhale ngati mabango ndi mabwalo, ndipo miyendo imadula mu mawonekedwe a mbale kapena chivundikiro. Zonse zimadalira mtundu wanji wazinthu zomwe mukufuna.
Timaika pa "chiwerengero" chilichonse chodzazidwa kale ndipo timapanga mpukutu, titatembenuka ndikusindikizidwa ndi kuthandizidwa ndi mphanda kapena zala za m'mphepete. Pazogulitsa, timapanga timapepala ting'onoting'ono kapena timadontho tambiri pamwamba pa mpweya wambiri ndikuyika pa pepala lophika, lolembedwa ndi zikopa.
Timatulutsa timagulu kuchokera pamwamba ndi yolk yothira madzi pang'ono ndikutumiza ku ng'anjo kukonzekera madigiri 220 mpaka kufunidwa. Pafupifupi, izi zimatenga mphindi makumi awiri kapena makumi atatu.
Kudzaza mabungwewa kungakhalenso maapulo atsopano. Kuti tichite izi, timadutsa pa siteji ya mankhwala awo otentha.
Mfuti ndi maapulo kuchokera ku yisiti mtanda
Zosakaniza:
- mkaka - 280 ml;
- atapachikidwa yisiti - 25-30 g;
- batala - 70 g;
- shuga granulated - 120 g;
- Shuga wa vanilla - kulawa;
- ufa wa tirigu - kodi mtanda udzatenga nthawi yayitali bwanji?
- mchere - uzitsine;
- dzira yolk - chidutswa 1;
Kwa kudzazidwa:
- maapulo - 500 g;
- shuga granulated - kulawa;
- wowuma 45 g;
- ufa wa sinamoni (mwasankha) - kulawa.
Kukonzekera
Mu mkaka wofunda, sungunulani shuga ndi kusungunula yisiti, kutsanulira ufa pang'ono, kusakaniza ndi kusiya kutentha kwa mphindi makumi awiri ndi zisanu.
Panthawi imeneyi yisiti imayambitsidwa ndipo iyamba ntchito yake. Tsopano onjezerani shuga wa vanila, batala wosungunuka, mchere, kuwaza ufa wa tirigu wosweka ndikuyamba mtanda. Mwa kusasinthasintha, izo ziyenera kukhala zofewa, koma zomangiridwa bwino ndi kumatulutsa kunja kwa manja. Timayika mu mbale yakuya, kuphimba ndi thaulo ndikulola kuti ikhale bwino. Kuti muchite izi, ikani mbale pamalo otentha kwa ola limodzi.
Pambuyo poyesedwa, tagawanika mu magawo ofanana ndikupanga timagulu. Pa mkate uliwonse wopangidwa ndi manja, timapatsa maapulo atsopano opukutira ndi osweka, shuga pang'ono, wowuma komanso, ngati akukhumba, sinamoni ndikudula m'mphepete mwake. Ikani zogulitsa pa pepala lophika mafuta ndipo muzisiye umboni kwa maminiti makumi awiri. Kenaka, perekani pamwamba pa mipukutuyi ndi yolk yothira madzi ndikuyesa mu uvuni wa preheated kwa madigiri 190 kwa pafupi maminiti makumi awiri kapena mpaka mpaka.
Mabomba "Rosettes" ndi maapulo
Zosakaniza:
- mtanda flaky - 240 g;
- maapulo a usinkhu wofiira (makamaka wofiira) - 2 ma PC.;
- shuga granulated - 85 g;
- ufa shuga - kulawa.
Kukonzekera
Maapulo otsukidwa ndi omayidwa achotsedwa mosamalitsa kuchokera pachimake ndi magawo a shredded pafupifupi
Nsupa yamphongo imayambitsidwa, imakulungidwa mpaka mamita masentimita imodzi ndi hafu ndipo imadula yaitali mamita atatu mpaka anayi m'lifupi. Pa aliyense wa iwo timayika kampu ya chikwama m'njira yoti azitsatira mbali yozungulira pamwamba pa mtanda. Onetsetsani kupanga mpukutu, kupukuta mzere, ndi kuŵerengera m'munsi mwa mtanda, kupanga maluwa. Timawayika pa tepi yoyamba yophika mafuta ndipo timayika mu uvuni wokonzedweratu kwa madigiri 225 kwa mphindi makumi atatu mphambu makumi anayi. Pokonzekera timalola kuti mabuluwa azizizira, ndipo timapereka shuga wofiira.