Agalu otentha amatumizidwa ku chomwe chimatchedwa chakudya chofulumira. Ndipo ngakhale kuti zakudya zoterozo zimaonedwa ngati zopanda phindu, koma nthawi zina mumatha kudzipangira nokha. Makamaka ngati mukuphika mankhwalawa kunyumba. Tsopano ife tikuuzani inu momwe mungapangire agulu a agalu otentha kunyumba .
Mabomba kwa agalu otentha - Chinsinsi
Zosakaniza:
- ufa - 350 g;
- mkaka - 200 ml;
- yisiti - 10 g;
- mazira - chidutswa chimodzi;
- masamba mafuta - 1 tbsp. supuni;
- shuga - 1 tbsp. supuni;
- mchere - uzitsine.
Kukonzekera
Yisiti wothira ufa, kuwonjezera shuga ndi mchere. Muziganiza chifukwa cha youma osakaniza. Kenaka yikani dzira, mkaka wofunda ndi mafuta a masamba. Timadula mtanda. Phimbani ndi chopukutira ndi kusiya izo kwa ola limodzi kuti mubwere m'malo ofunda. Pamene mtanda wabwera, timauphika, tauzani patebulo ndikugawa m'magawo 9, ndipo ponseponse amaphatikizidwa mu keke wokhala ndi pafupifupi 0,5 cm. Pamphepete mwa ntchito iliyonse imachokera kumbali ziwiri mpaka pakati ndikusungidwa mosamala. Timayika timapepala pamphika omwe timaphika ndi pepala lophika, ndi mthunzi pansi ndikuzisiya pafupi theka la ora. Kenaka timatumiza tepi ya bakate ndi uvuni mu uvuni, tisanayambe kuyambira madigiri 180. Kuphika kwa mphindi pafupifupi 15 mpaka kutuluka kwa golide. Pambuyo pake, zibulu za agalu otentha zimatha kutuluka mwamsanga pamene zizizira, mukhoza kudula ndikuyikapo zinthu.
Mfuti kwa galu wotentha wa Denmark
Zosakaniza:
- ufa - 600 g;
- mkaka - 300ml;
- shuga - 4 tbsp. makuni;
- yisiti - supuni 1;
- batala - 50 g;
- mchere - 0,5 tsp.
- mazira - chidutswa chimodzi;
- sevu yoyera ya ufa.
Kukonzekera
Mu mkaka wofunda, kutsanulira yisiti ndikuchoka kwa mphindi 15. Kenaka yikani batala, shuga, mchere komanso kusakaniza bwino. Pang'onopang'ono kuwonjezera ufa wophika, knead ndi zofewa mtanda, umene umakulungidwa mu mbale, mafuta ndi masamba mafuta ndi kuphimba. Siyani mtanda kwa ora limodzi. Pambuyo pake, iyo inagwedezeka ndikugawanika mu zidutswa 60-70 g. Pa gulu la mafuta, timasuntha zidutswazo ndi kuphimba ndi chophimba. Kenaka, mpira uliwonse umagudubuzika mu wosanjikiza, umene umakulungidwa ndi mpukutu, womwe umakhala pamphepete mwake. Timasintha zovala ndi msoko pa pepala lophika, mafuta ndi masamba.
Timapereka ntchito zogwira ntchito pafupifupi theka la ora. Lembani mkaka uliwonse ndi dzira lopachikidwa ndi kuwaza mbewu za sesame. Kuphika pa kutentha kwa madigiri 180-200 kwa mphindi 20.
Mfuti kwa galu wotentha wa ku France amasiyana mosiyana ndi mawonekedwe a galu otentha a ku Denmark. Ndipo chofunika kwambiri kuti kusiyana kwawo kuonekere. Pachiyambi choyamba, phala pambali imodzi, dulani pamwamba (a hump), ndipo mkati timapanga mpeni ndi mpeni, momwe timatsanulira ketchup, mayonesi ndikuyika soseji.
Bulu lachiwiri limakonzedwanso ndi mbeu za samevu kuchokera pamwamba. Kenaka dulani bulu kumbali imodzi mkati ndi mkati ndikuyika mkati ndi kuwonjezera ma sauces: ketchup ndi mpiru .