Ngati kuli kofunika kuphika mbale yotentha chifukwa nthawi yaying'ono, ndiye kuti sizothandiza kuthamanga ku sitolo kuti mutenge msuzi wa biling, ndikwanira kuwonjezera kuvala kwanu ndi peyala mpaka msuzi, zomwe mungathe kuphika kunyumba ndikusungirako pakhomo. Monga gawo la zowonjezereka, palibe zopangira zanzeru, ngale ya balere ndi masamba a m'munda wanu.
Nkhaka kuvala kwa pickle kwa dzinja
Zosakaniza:
- nkhaka zatsopano - 1.6 makilogalamu;
- balere wa ngale - 270 g;
- tomato - 780 g;
- anyezi - 620 g;
- viniga - 55ml;
- kaloti - 430 g;
- mafuta a masamba - 65 ml;
- shuga granulated - 25 g.
Kukonzekera
Sayansi yokonzekera ndi yophweka. Choyamba, dulani nkhaka zatsopano, tomato ndi anyezi mu cubes, kuwaza karoti ndi dzanja kapena kupukusira, ndi kutsuka madziwo. Muzitsulo za mafuta, tsanulirani mafuta, ikani nkhaka yatsopano ndi tomato pansi pa khola, tsanulirani gawo limodzi la madzi ndikuwonjezera masamba otsala pamodzi ndi balere. Mchere ndi kukometsetsa kuvala, kuthira mu viniga ndikuphika kwa mphindi pafupifupi 20, kutentha kutentha. Pambuyo pa nthawi yochuluka, vindikizani kukonzanso ndi chivindikiro ndikusiya kutaya pang'ono kutentha pang'ono kwa maminiti 10. Pambuyo pake, perekani chikatsulo ndi barley kuti mutsuke pa zitini zopanda kanthu ndikukwera m'nyengo yozizira. Zomwe zili mu zitini zimazizira kwambiri, zimatha kusunthira kusungirako.
Kuvala zovala ndi mapeyala ndi bowa
Zosakaniza:
- tomato wobiriwira - 2.3 makilogalamu;
- balere wa ngale - 190 g;
- bowa (zilizonse) - 850 g;
- anyezi - 430 g;
- Tsabola wokoma ku Bulgaria - 540 g;
- kaloti - 430 g;
- phwetekere - 45 g;
- mafuta a masamba - 230 ml;
- viniga - 115 g;
- nyemba ya tsabola wotentha.
Kukonzekera
Kuti mufulumizitse kukonzekera ngale ya balere, musanakonzekerere kuvala rassolnik m'nyengo yozizira, zilowerereni m'madzi ozizira usiku wonse, kukhetsa madzi, ndikutsuka perlovku ndikuyiyika pamoto.
Timadutsa ku zamasamba. Kuyeretsa tomato wobiriwira ndikuwatsuka ndi blender. Mu brazier timakonzekera kuvala mphete anyezi, tsabola wokoma ndi otentha, ndi kaloti. Onjezerani zidutswa za bowa ndikutsitsimutsa chinyezi. Lembani msuzi wa phwetekere, tsatirani phala la tomato, tsanulirani mu mafuta ndikusiya chophikira cha ndiwo zamasamba kwa theka la ora. Pakapita kanthawi, tsitsani madzi owiritsa ndi kuwonjezera vinyo wosasa. Kutangotha kutentha, ntchito yopangidwira ikhoza kuikidwa pa chidebe chosabalala ndi kukulunga ndi zophimba.
Ndi nthawi yoti muphike msuzi, ikani zidazo mumatangadza, tumizani nkhaka zosakanizidwa ndi kanyumba kakang'ono kuchokera pansi pawo, kuwonjezera msuzi wa laurel ndi kubweretsa kwa chithupsa.
Kufufuzira chifukwa chokwera m'nyengo yozizira - Chinsinsi
Zosakaniza:
- nkhaka - 1.6 makilogalamu;
- kaloti - 480 g;
- mafuta a masamba - 95 ml;
- phwetekere - 35 g;
- shuga granulated - 15 g;
- anyezi - 340 g;
- balere balere - 140 g;
- viniga - 20 ml.
Kukonzekera
Pambuyo kuchapa balere ya ngale, yiritsani kufikira itakonzeka. Ngakhale perlivka ndi brewed, kusamalira masamba: kusunga anyezi theka mphete ndi grated kaloti ndi kuwonjezera grated mwatsopano nkhaka kuti yophika popanda kufinya kuchokera madzi owonjezera kwa iwo. Muzipereka nyengo yowonjezera ndiwo zamasamba, yikani shuga ndi kusiya kuti simmer kwa theka la ora. Ikani phala la tomato mumtunda wothira ndi kusiya zonse kuti zikhale zochepa kwa maminiti 20. Tsopano ndi kutembenuka kwa balere wophika, pambuyo pake kukonzekera kuyenera kuikidwa pamoto kwa mphindi khumi ndi zisanu. Panthawi imeneyi, zomwe zili mu frying poto zitha kuwonjezeredwa ndi msuzi ndi tsabola ngati mukukonzekera kugwiritsa ntchito kuvala ndi zokongoletsa. Tsopano zatsala kuti zizigawira zonse pa mabanki wosabala ndi kuphulika.