Ambiri amakhulupirira zedi kuti jellies ndi jellies ndi zakudya zomwezo, ndipo kusiyana kuli ndi dzina, lopatsidwa gawo m'madera osiyanasiyana. Ife, mwinamwake, lero tidzakhumudwa ndipo mwinamwake tidzakhala tikudabwa ndi otsutsa chiphunzitso ichi, pamene tidzakambirana za kusiyana pakati pa odzola ndi ozizira. Ndipotu, zenizeni, zimakhalapo, pokhapokha polemba zigawozo, ndikukonzekera komanso ngakhale kufotokoza.
Kodi pali kusiyana kotani pakati pa chilonda ndi jelly?
Pofuna kukonza caviar, mitundu yambiri ya nyama imagwiritsidwa ntchito kamodzi. Chinthu chachikulu cha gelling ndi miyendo ya nkhumba, makutu ndi mazira, koma nthawi zina zimagwiritsidwa ntchito. Monga nyama yodzaza mbale ndi nyama ya tambala kapena nkhuku, makamaka nyama. Varka ikuphatikizapo magawo atatu. Pa choyamba, zowonjezera zimayikidwa m'madzi, zimapangitsa kuti minofu isakanike - izi ndizowala, miyendo, ziwalo kapena mafupa, ndipo kachiwiri, pambuyo pa maola awiri, yikani nyama yonseyo. Nthawi yonse yokonzekera ili pafupi maola asanu ndi limodzi. Ola limodzi lisanafike mapeto a kuphika konse, kutsuka mizu kumaphatikizidwira ku ziwalo za nyama, nthawi zambiri ndi kaloti, nthawi zambiri parsley, ndi mababu pamodzi ndi mankhusu. Panthawi imodzimodziyo perekani masamba , tsabola ndi mchere.
Pokonzekera, nyama yolekanitsidwa ndi mafupa imayikidwa mu zitsamba, zatsanulidwa ndi msuzi wothira ndipo zimaloledwa kuzizira pamalo ozizira.
Mosiyana ndi kuzizira, zakudyazo zimakonzedwa kuchokera ku ng'ombe. Kuwonjezera mitundu yina ya nyama sikuloledwa. Pikani mbale iyi pang'onopang'ono, kuyika miyendo miyendo, mchira, ziboda ndi ziwalo kwa ophunzira, komanso nyama ya ng'ombe monga kudzaza nyama. Nthawi yophika zakudya ndi maola pafupifupi eyiti naini, omwe ndi otalika kuposa ozizira. Chifukwa cha ichi, zotsatira za msuzi zimakhala zakuda komanso zodzaza kwambiri. Kuonjezeranso makhalidwe ena okhwima mu nkhaniyi, monga lamulo, mizu ndi anyezi sizinagwiritsidwe ntchito. Pachifukwachi, mu msuzi wotentha wophika, zomwe zidutswa za nyama zidachotsedwa kale kuti zisawonongeke ndi kupera, zowonjezerani garlic wothira kapena wodula ndipo mulole kuti mupereke kwa theka la ola pansi pa chivindikirocho. Kawirikawiri msuzi wa jelly umamveketsedwa ndi dzira loyera ndi madzi a mandimu.
Ndipotu, tsopano sizachilendo kupeza zosiyana zenizeni za izi kapena mbale. Monga lamulo, onse
Kodi pali kusiyana kotani pakati pa odzola, ozizira ndi osakaniza?
Kuwonjezera pa ozizira ndi odzola, ma jets ambiri amapezeka nthawi zambiri. Tsopano tiwona kusiyana kwa pakati pa mbale iyi, kutentha ndi zakudya. Kuwotcha kwambiri - wophika ndi zonunkhira nyama, wodzazidwa ndi msuzi woyera kapena madzi omwe ali ndi gelatin . Pofuna kukongola kwa nyama, onjezerani magawo atsopano a masamba ndi kudula mazira. Kukonzekera kwa jellied kumatenga nthawi yocheperapo, koma kukoma kwa mbale kumakhala kochepa kwambiri.