Nthawi zina ndi bwino kuphika chinachake mofulumira, makamaka ngati alendo adabwera mwadzidzidzi. Timayang'ana mu firiji ndi pamasamba, ndipo pali soseji, mazira, kefir, ufa, mafuta a masamba ndi zonunkhira.
Kotero mukhoza kupanga pie mwamsanga ndi soseji. Akufunikirabe mbatata kapena kabichi. Komabe, akhoza kuthandizidwa ndi zukini, nandolo zobiriwira, nyemba zobiriwira kapena zina zotere. Mankhwala apamwamba, makamaka kuchokera ku sausages sangathe kuonedwa kuti ndi chakudya chopatsa thanzi, koma amasonyeza bwino kuti wophika ndi wothandiza, komanso kuti munthu angathe kuthetsa mavuto a pakhomo mwamsanga. Kuonjezerapo, apa ikhoza kugwiritsidwa ntchito moyenera zotsalira.
Msuzi wachangu ndi soseji ndi mbatata kapena kabichi pa kefir
Zosakaniza za mtanda:
- Ufa wa tirigu - pafupifupi 500-600 g;
- kefir - pafupifupi 300 ml;
- dzira la nkhuku - ma PC 2-3;
- soda, owomboledwa ndi vinyo wosasa - uzitsine 1;
- kwa kudzazidwa:
- soseji - pafupifupi 200 g;
- kabichi (kapena sauerkraut), kapena mbatata - pafupifupi 300 g;
- anyezi - 1 pc.;
- mafuta pang'ono kapena fungo lachangu.
Kukonzekera
Poyamba timakonzekera kudzazidwa. Anyezi, odulidwa finely, sungani kapena mwachangu mu frying poto mu mafuta. Onjezerani ma soseji , mwachisawawa akanadulidwa, ndi akanadulidwa kabichi. Tidzazimitsa mkati mwa mphindi 8-12. Ngati timapanga mbatata, timatha kugwiritsa ntchito mbatata yosakaniza kapena mbatata yokometsetsa kwambiri - pakadali pano timadula kwambiri
Tsopano mtanda. Ufawo uyenera kusungidwa, onjezerani zotsalira zosakaniza ndikusakanikirana, mukhoza kusakaniza pamtunda wotsika. Mukhoza kuwonjezera zonunkhira pang'ono ku mtanda - kulawa. Mkate uyenera kuwoneka ngati kirimu wowawasa kirimu.
Pa mawonekedwe a kuphika, opaka mafuta ndi mafuta, amagawanika theka la mtanda, timayika pamtengowo. Pamwamba pa kudzazidwa mosamala perekani mtanda wotsala. Kuphika mkate mu uvuni wa preheated pa kutentha kwa madigiri 180 C kwa mphindi pafupifupi 40. Timayang'anitsitsa kukonzekera ndi mano.