Kupanga tchuthi lirilonse lowala kwambiri lidzakuthandizani chophika chowoneka choseketsa. Zakudya zamitundu ikuluikulu pa jekisoni ya biscuit zidzakomera ngati ana ndi akulu omwe.
Keke ya odzola "Mosaic"
Zosakaniza:
Kwa odzola:
- odzola ojambula ndi osiyana-siyana - 100 g.
Kwa biscuit:
- ufa - 1 1/3 ya nkhaniyo;
- shuga wofiira - 3/4;
- dzira yolk - chidutswa 1;
- dzira loyera - ma PC 3;
- shuga - 1/4 mwa chinthucho;
- batala - 2 tbsp. makuni;
- mitundu ya chakudya.
Kwa kudzazidwa:
- gelatin - 1 tbsp. supuni;
- madzi a chinanazi - 1 chinthu;
- madzi - 1/4;
- kirimu - zinthu 1 1/2;
- vanila kuchotsa - 1/2 tsp.
Kwa kirimu:
- mafuta - 400 g;
- mafuta a masamba - 1/4;
- shuga wofiira - 3 zinthu;
- mkaka - 2 tbsp. makuni;
- vanila kuchotsa - supuni 1.
Kukonzekera
Timakonzekera zakudya zopatsa zipatso, kuyembekezera mpaka izo zimasinthasintha, ndiyeno nkudulidwa mu cubes.
Kukonzekera ufa wosafota wa biscuit ndi shuga wofiira. Whisk dzira azungu azisunthira kwambiri ndi kuwasakaniza ndi ufa. Onjezerani mtundu wa yolk, batala wosungunuka ndi mtundu uliwonse wa chakudya ku mtanda. Thirani mtanda mu khola lopangidwira ndikuphika kwa mphindi zisanu ndi zisanu ndi zisanu ndi zitatu mu uvuni wa preheated kufika 220 ° C. Konzekerani biscuit bwino ndikudula mzerewo, womwe udzakhala maziko a keke, ndi mapangidwe ang'onoang'ono omwe angakhale mbali zake.
Kwa kudzazidwa, kutsanulira gelatin ndi madzi ndi kusiya izo kuti zivule, ndiye kuziwotcha mpaka zitasungunuka kwathunthu, kusakaniza madzi ndi ozizira. Thirani misa utakhazikika mu kirimu chokwapulidwa ndikuwonjezera vanila.
Tsopano timagwilitsila zitsulo zonse za kirimu palimodzi ndikupangidwira kupanga mapulogalamu odzola "Mosaic".
Thirani zowonjezera zokometsetsa pamsangamsanga, kenaka ikani zipatso zamagetsi ndikuyika chirichonse kuumitsa. Kokonzeka kake keke "Mosaic" yokongoletsedwa ndi mafuta kirimu.
Chinsinsi cha mkate wothira mafuta "Mosaic"
Zosakaniza:
- sitiroberi odzola - 85 g;
- mafuta odzola - 85 g;
- mango odzola - 85 g;
- madzi a chinanazi - 125 ml;
- mkaka wa evaporated - 125 ml;
- kirimu - 125 ml;
- shuga - 2 tbsp. makuni;
- gelatin - 3 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Musanayambe kukonza keke ya "Mosaic", muyenera kupanga zakudya zowonjezera. Lembani mitundu yonse ya jelly ndi 200 ml ya madzi otentha ndi 100 ml madzi ozizira, sungunulani, muchoke kwathunthu, kenako mudulidwe mu cubes.
Osakaniza kusakaniza gelatin yoyera ndi 370 ml madzi ozizira ndi madzi a chinanazi, tisiyani kuti imvepo kwa mphindi 10, kenaka yikani mkaka, kirimu, shuga ndi mchere, ndi kutsanulira mu kapu ya madzi otentha. Pamene gelatin imatha, timatsanulira chisakanizocho mu nkhungu, timayika timadzi timene timatulutsa zipatso ndikusiya keke kuti tiyike mufiriji kwa maola 4-5.