"Nyumbayi si yofiira, ndi ngodya, ili yofiira ndi pies!" - izi zikunenedwa mwanzeru nzeru. M'masiku akale, imodzi mwa mitundu yambiri yophika, imene yophikidwa ndi mbuye aliyense, inali yopatsa komanso yofiira.
Msuzi wouma wothira ndi anyezi wobiriwira ndi mazira ndi zabwino kwambiri, zokongola zonse za nthawi zonse. Konzekerani kudzazidwa koteroko si kovuta, ndipo kuti apange makeke okoma, muyenera kungogwirizana ndi zosakaniza zomwe zafotokozedwa mu kake komanso nthawi yokonzekera mtanda .
Chinsinsi cha pie ndi mazira ndi anyezi wobiriwira
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- mkaka - 300ml;
- ufa - makapu atatu;
- shuga - supuni 6;
- batala wofewa - 30 gr;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mchere;
- yisiti ya wophika mkate - 1-2 tsp;
- mafuta oyenga mpendadzuwa.
Kwa kudzazidwa:
- Nthenga za anyezi wobiriwira - 2 mapensulo;
- mazira yophika molimba - ma PC 6;
- mchere;
- mayonesi - supuni 3
Kukonzekera
Kumenya mopepuka shuga, yaiwisi dzira, mchere muzama chachikulu. Kenaka yikani yisiti ndi kutentha mkaka, kusakaniza. Onjezerani ufa mu magawo ang'onoang'ono ku misa yotsatirayo, kusakaniza njira iyi. Mkate uyenera kukhala wa airy. Mukasakaniza bwino, ayenera kusunthira ku malo otentha komanso ataphimbidwa ndi minofu kapena thaulo kwinakwake kwa ora limodzi. Mkate udzafunika kuti ukhale wosungunuka pokhapokha mutakula mu phula ndikupita kukacheza kwa maola 1.5.
Pamene mtanda ukubwera, tidzakonzekera kudzazidwa. Mazira ndi zobiriwira anyezi finely akanadulidwa, kuwonjezera mchere ndi kuwonjezera mayonesi.
Pamene mtanda ukukwera kachiwiri, mukhoza kuyamba kupanga mapeyala. Gawo lachitatu la mayeso limatulutsa hafu ya sentimenti ndipo galasi kapena chikho chimaphatikiza mizere. Ikani kukhuta kwa mtanda ndi kumatsekera m'mphepete mwa mimba ndi zala zanu. Kenaka, mopanikizika pakhomopo m'manja mwanu, ndikuupatsa mawonekedwe. Mwachangu muwotcha wophika poto, wothira mafuta oyeretsedwa pamoto wawung'ono kuchokera kumbali zonse mpaka mtundu wofiira.
Ophika ophika ndi dzira ndi obiriwira anyezi
Poyamba, mapepala oterewa amaimira kubwera kwa kutentha, popeza kuti green ray anali atakula kale m'mabedi. Masiku ano, masamba angagulidwe ku sitolo iliyonse chaka chonse. Kuti muwonjezere juiciness wa kudzazidwa kotero, muyenera kudziwa chinsinsi chimodzi chaching'ono: kuwonjezera batala, ndi piquancy kudzapatsa Dutch tchizi.
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- mkaka - 200 ml;
- madzi - 300 ml;
- shuga - 60 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- yisiti ya wophika mkate - 10 g;
- ufa - 1,5 makilogalamu;
- mchere - supuni 1;
- batala - 50 gr.
Kwa kudzazidwa:
- Nthenga za anyezi wobiriwira - 2-3 mapensulo;
- mazira, wophika molimba - zidutswa 6-8;
- mafuta - 30 gr;
- zovuta Dutch tchizi - 50 gr.
Kukonzekera
Kukonzekera siponji. Kuti tichite zimenezi, timagwiritsa ntchito mkaka ndi madzi, shuga, yisiti, dzira ndi batala wofewa m'supala. Pambuyo popeza minofu yambiri m'magawo ang'onoang'ono, onaninso ufa ndi kusakaniza bwino ndikuyika supuni pamalo otentha kwa maola 1-1.5, nthawi zonse kuphimba poto ndi thaulo. Bwerezani izi ndikusiya mtanda kwa ora limodzi, mpaka kachiwiri.
Pamene mtanda umatuluka, timakonzekera kudzazidwa.
Yayandikira mtandawo, agawikani m'magawo ang'onoang'ono, tulutsani chidutswa chilichonse ndi pini ndikuyika mkati mwa bwalo. Yambani m'mphepete mwake ndipo pangani phokoso lokongola kwambiri ndikuyika mthunzi pansi pa tebulo yophika, mafuta ndi masamba. Pirozhki kuchokera pamwamba mpaka mafuta podula yolk kapena dzira lofiira. Chophika chophika cha uvuni ndi dzira ndi anyezi wobiriwira mu ng'anjo yamoto kwa mphindi 25-30 kutentha kwa madigiri osapitirira 180, malinga ndi mtundu wa uvuni.