Chakudya choyenera cha ana ndicho chofunikira kwambiri pa kukula ndi kukula kwa thupi la mwanayo. Kupatsa mwanayo mapuloteni ofunikira, madokotala a ana ndi zakudya zopatsa thanzi amalimbikitsa kuyika nyama ndi nyama podyetsa ana (kuchokera miyezi 8 mpaka 9). M'nkhani ino tiona momwe tingakonzekerere soufflé kwa mwana.
Mpweya wa nkhuku kwa ana
Mpweya uwu ndi wangwiro kwa mwana wa chaka chimodzi. Ndipo mwana wamkuluyo adzalandira kukoma kwa chakudya chodabwitsa.
Zosakaniza:
- nkhuku yatsopano nyama popanda mitsempha, khungu kapena mafuta - 50 g;
- crumb mkate woyera kapena mpukutu - 15-20 g;
- zinziri dzira - chidutswa 1;
- anyezi (mwasankha);
- mkaka;
- mchere (kulawa);
- mafuta okonzera nkhungu.
Kukonzekera
Wiritsani nyamayo ndi kuipera bwino (mu blender kapena grinder nyama). Mkate wophika umatulutsa mkaka ndikupera ngati nyama. Sakanizani mkate ndi nyama, onjezerani dzira lomwelo, mchere, anyezi odulidwa pang'ono, ndi kusakaniza bwino chifukwa cha nyama yosungunuka. Pambuyo pa kusakaniza kwakhala kofanana, ndipo palibe magawo ena a nyama kapena mkate, kuchepetsa mkaka ndi mkaka mpaka utakhala "gruel". Lembani mawonekedwe ndi batala ndi kuphika mu uvuni, uvuni wa microwave kapena steamer mpaka itakonzeka (10-15 mphindi). Mwa mfundo iyi, mukhoza kupanga njira zingapo za souffle nyama (Turkey, kalulu) kwa ana.
Ng'ombe yamphongo yafera mwana
Ngati nkhuku ya nkhuku sizikugwirizana ndi inu (mwachitsanzo, zinyenyeswazi zimakonda kukhala ndi zotsatira zowonongeka ndi zakudya ndi nkhuku sizili zoyenera), yesani kuphika ng'ombe soufflé. Sakani mbale osati m'magulu, koma mochuluka - khalani ndi chakudya chabwino kwa banja lonse.
Zosakaniza:
- ng'ombe yatsopano - 300 g;
- nkhuku dzira - 2 ma PC.;
- Mkate wa mkate wa tirigu (mipukutu) - 100 g;
- mafuta - 10g + for lubricating mold;
- mchere (kulawa).
Kukonzekera
Konzani nyama: kutsuka, kuyeretsa mafuta, mitsempha, yiritsani madzi amchere. Mkate wochuluka umawombera m'madzi ozizira kapena mkaka. Cook kuphika nyama mu blender, pamodzi ndi mkate waukulu, kunachepetsa batala ndi dzira yolks. Dulani mazira a azungu mosiyana ndikusakaniza modzichepetsa mu nyama yokonzedwa bwino (yongolani misa pamene mwasamala, njira imodzi). Misa yokonzekera iyenera kutumizidwa ku mawonekedwe okonzedwa ndi kuphikidwa mu uvuni mpaka phokoso lofiira likuoneka (pafupifupi 25-35 mphindi).
Chiwindi cha chiwindi cha mwana
Ana ambiri amakana mankhwala ena, mwachitsanzo, chiwindi ndi kukana kudya ngati akuwona kuti ali ndi mankhwala osakondedwa. Makolo akung'ung'udza ubongo wawo kuti agwiritse ntchito mankhwala othandiza, ndipo pakadali pano, kutulutsa pang'ono priderdu nthawi zina kungakhale kobisika - mwachitsanzo, kuphika mpweya pachiwindi. Kukoma kwa mbale wosakanizikayi sikudzayamikiridwa osati ndi ana okha, komanso ndi makolo awo.
Zosakaniza:
- chiwindi (nkhuku, ng'ombe, mthunzi) - 240 g;
- ufa wa tirigu - 15 g;
- mkaka - 150ml;
- nkhuku nkhuku - ma PC 1-2. (malingana ndi kukula);
- mafuta - 15 g + odzola nkhungu;
- mchere (kulawa).
Kukonzekera
Chiwindi chokonzekera (kutsukidwa ndi kusungunuka kuchokera ku mafilimu) chithupsa ndi kumenyera mu blender pamodzi ndi zonse zopangira mpaka yunifolomu. Konzani mawonekedwe (mafuta ndi batala), kutsanulira mchere wophika mu nkhuni ndi kuphika mu uvuni mpaka kuphika (mpaka kutuluka kotsekemera kumaonekera).
Momwemonso, nsomba za nsomba zimatha kukonzekera. Kuchita izi, bweretsani 240 g chiwindi ndi nkhumba zofanana (hake, cod, pike, maloti, salmon - mpweya ukhoza kupangidwa kuchokera pafupi ndi nsomba iliyonse, kotero chisankho ndi chanu), zowonjezera zonse ndi tebulo zophika zimakhala zofanana ndi mpweya wochokera ku chiwindi.
Zakudya zophika, zophikidwa kapena zowonjezera (kaloti, zukini, nandolo) ndizofunikira kwambiri ngati mbale yotsalira ndi mpweya wa nyama kwa ana.
Ndipo musaiwale kuti chikhalidwe cha zakudya chimachokera ku zaka zazing'ono kwambiri, kotero musanyalanyaze zokongoletsera za mbale ndi tebulo lokongola lomwe limakhala lodyera banja.