Ana ambiri amakonda maswiti. Ena onse amamvetsera. Koma momwe angachitire bwino amayi omwe sakufuna kunyalanyaza mwana wawo chimwemwe kuchokera ku maswiti ndi mikate, koma nthawi yomweyo amadera nkhawa za thanzi la zinyenyeswazi? Zotsatira zake sizowopsya: mumangophunzira momwe mungaphike maswiti kunyumba. Inde, 100% ya candies wathanzi wathanzi, ayisikilimu ndi phokoso sizingathe konse, koma kuchepetsa kuchuluka kwa kuchuluka kwa zakudya zowonjezera zakudya mu zakudya za mwana.
M'nkhaniyi, tikukuuzani momwe mungapangire mapulogalamu a shuga kunyumba, ndipo muperekeni maphikidwe angapo a mapeipi omwe angakhale m'malo oyenera a "chupa-chups" ndi "zozizwitsa" zina zamagetsi.
Chinsinsi chokhazikitsira nsomba za shuga kunyumba
Njira iyi ndi njira yophweka yopangira zosavuta. M'tsogolomu, mukhoza kusintha mwa kuwonjezera zigawo zomwe mumakonda (madzi a zipatso, dyes, khofi, pepala la citrus, etc.), koma m'munsi mwa phokoso nthawizonse ndi ofanana. Chinsinsi choyambirira ndi njira yodzitetezera yotchuka ya cockerel, palibe chodabwitsa. Zoona, "makoka" a msika nthawi zambiri amajambula maluĊµa owala mothandizidwa ndi mitundu ya zakudya.
Zosakaniza:
- shuga granulated - 10 malita;
- madzi - malita 10;
- viniga - 1 tbsp. (makamaka chilengedwe - apulo kapena vinyo). Ikhoza kuthandizidwa ndi citric acid - 0.2 phr;
- mafuta a masamba (kuti azigwiritsa ntchito mawonekedwe).
Kukonzekera
Madzi, vinyo wosasa ndi shuga amasakanizidwa mu chidebe chokonzera (koposa zonse - mu supu ya enamel) ndikuwotcha bwino. Pamene kusakaniza kunayamba kutentha, ndipo shuga inayamba kusungunuka, kuchepetsa kutentha, ndikuyambitsa, kuphika madzi mpaka golide wofiira. Nthawi yophika imadalira kuchuluka kwa kusakaniza mu poto - makamaka kutumikira, nthawi yowonjezera ikukonzekera. Nthawi ndi nthawi, dulani madzi mu kapu yamadzi ozizira. Dontho likangoyamba kuuma - ma pipi ali okonzeka, mukhoza kuwatsanulira mu mawonekedwe oyambirira. Musaiwale kuyika timitengo tomwe tidaikonzera, kuti phokoso likhale pa "miyendo". Mawinda angagulidwe okonzeka, ndipo mungagwiritse ntchito machesi, nsungwi za skewers kapena zitsulo zazitsulo (ndithudi, m'mphepete mwazitali muyenera kudula). Koperani makoswe mpaka kutentha, kutsegula mawonekedwe ndi kusangalala.
Momwe mungapangire zokopa zokongola?
Kuti mupange zosavuta zachilendo zokongola, muyenera kusintha pang'ono chiyambi cha caramel.
Zosakaniza:
- shuga granulated - 8 malita;
- mabulosi kapena mchere wopanda chipatso - 3 tbsp;
- madzi a mandimu - 1ch;
- shuga zophikira ufa (mwachangu).
Kukonzekera
Zosakaniza zonse zimasakanizidwa ndipo zimatenthedwa muzitsulo zopanda moto zopanda phokoso, zoyambitsa zonse, mpaka shuga utasungunuka kwathunthu ndipo golide caramel imapangidwa. Ngati mwawonjezera juzi lofiira, kudalira mtundu wa caramel sizodalirika - yang'anani kukonzekera, kuyendetsa caramel m'madzi ozizira. Dontho likangoyamba kukhazikika, osasungunuka - phokoso liri okonzeka (izi zimatchedwa "chitsanzo ku mpira"). Yonjezerani ku caramel yomalizidwayo ndikuwaza ndikutsanulira mu mawonekedwe. Chifukwa chakuti shuga ndi madzi kuchokera kwa manyuchi zinasandulika caramel, kukonkha sikudzatha.
Ngati muli ndi mitundu ya zakudya, mukhoza kuwonjezerapo, ndiye kuti mudzapeza mpata wophika wobiriwira, buluu, phokoso lofiira. Koma kumbukirani kuti mtundu wa ufa uyenera kusakanizidwa bwino ndi madzi musanayambe kutenthedwa, kotero kuti makoswewo amajambulidwa mofanana.
Monga kununkhira kwa phokoso kungakhale tsamba la madzi a citrus, khofi, pinki kapena lalanje, kapena zokometsera zakudya.
Kodi mungapangire bwanji maswiti?
Maonekedwe enieni, akale a ma shuga a shuga sali ovuta kupeza lero. Ngati ndinu mwini mwayi wa mawonekedwe olemera kwambiri - kuyamikira. Ngati ayi-osadandaula, kupeza njira yotsatilayi sikovuta. Inde, simungathe kupeza ziwerengero zitatu za zinyama, koma ndani amene ananena kuti lollipops ayenera kukhala chimodzimodzi?
Ngati mumatsanulira kapu ya caramel pa poto lakuda ndi zokometsera zokongola ndikuyika aliyense pa ndodo - pangani maswiti okongola. Thirani ma caramel "makoswe" mu mawonekedwe a silicone omwe amapezeka, pangani mawonekedwe osangalatsa a mawonekedwe oyambirira. Nthawi zambiri ngati mawonekedwe a mabokosi a chokoleti candy (ndi nkhungu). Ena amapanga phokoso mwa kudzaza caramel ndi nkhungu za biscuit zomwe zimayikidwa pamatope ophika. Monga mukuonera, pali njira zambiri. Chinthu chachikulu - musaiwale kuti mafuta amawotcha mawonekedwe a mafuta, kotero kuti ma phokoso musamamatire, ndipo onetsetsani kuti nkhumba zimatha kupirira, popanda kusungunuka, kutentha kwa caramel yotentha.