Pofuna kusinthanitsa mbale zanu zoyamba, timapanga kukonza msuzi wochepa kwambiri wa nsomba, komanso osati mafuta a pollock ndikufotokozerani mwatsatanetsatane momwe mungachitire bwino. Msuzi wotere udzalawa kwa onse a m'banja mwanu, makamaka ana.
Chinsinsi cha msuzi wa nsomba kuchokera ku Alaska pollack ndi mpunga
Zosakaniza:
- pollock - 700-800 g;
- mbatata - zidutswa 4;
- mpunga (kuzungulira) - 1/3 st.;
- kaloti (yaying'ono) - chidutswa chimodzi;
- Tsabola wofiira wa Chibugariya - 1 pc.;
- anyezi - 1 pc.;
- mafuta a mpendadzuwa - 50ml;
- mchere waukulu - kulawa;
- tsabola - 0,5 tsp.
- madzi - 2.5 malita;
- parsley, katsabola - 4 mapiritsi.
Kukonzekera
Chifukwa timaphika msuzi wa nsomba, osati khutu, panopa, sitisowa mitu. Dulani iwo pamwamba pa chigwacho, kuyeretsa nsomba kuchokera mkati ndikuchotsani mtengo wake wochepa thupi. Kenaka dulani pepalazo ndi zidutswa zabwino, tayikeni pansi pa poto ndikudzaza ndi madzi akumwa. Timayika zonse pa kapu ya mbale ndikuyang'ana madzi otentha kuti muthe kuchotsa chithunzithunzi cha thovu. Tsopano mwamsanga muikani mitsuko ya mbatata, mamita 1.5 masentimita ndipo mwatsuka kawiri mpunga. Aliyense payekha kuti alawe, timapereka mchere ku supu ndikuwonjezera tsabola.
Mu poto yophika ndi mafuta otsanulira mpendadzuwa ife timadutsa tating'ono ting'onoting'ono ta anyezi ndi karoti komanso timapepala tabokosi. Pamene mbatata ndi tirigu zikuphika ndipo mpunga uli pa siteji ya chimbudzi, ndiye timasuntha poto kuchokera ku frying mpaka supu ndikuiwiranso kwa mphindi 2-3. Pambuyo kuwaza chirichonse ndi mwatsopano wodulidwa parsley ndi katsabola, kuphimba saucepan ndi chivindikiro, chotsani mpweya.
Msuzi wa nsomba ndi mabokosi a pollock mumtundu wambiri
Zosakaniza:
- zojambulazo - 600-700 g;
- mbatata - zidutswa 4-5;
- anyezi (zazikulu) - chidutswa 1;
- mchere wa nyanja - kulawa;
- pepala nandolo - 6-8 zidutswa;
- tsamba la laurel - zidutswa ziwiri;
- mafuta a mpendadzuwa - 3 tbsp. makuni;
- batala - 45 g;
- madzi - 2 l;
- coriander, parsley - 3-4 sprigs.
Kukonzekera
Zowonongeka za pollock zidadulidwa muzitsulo ndikuziika mu multivark . Kenaka, khalani ana ang'onoang'ono a yaiwisi yaiwisi ya mbatata ndi anyezi. Lembani zonse ndi madzi abwino akumwa ndikuyambitsa multivarka. Sinthani kusankha "Msuzi". Ikani nthawi kwa mphindi 50. Pamene msuzi wa nsomba wophika, timachotsa chithovu ndi thovu ndikuyamba kuthira tsabola, laurel ndi mchere wa khitchini. Popeza pollock si mafuta, ndiye kuti mafuta amawonjezera mafuta a mpendadzuwa ndi pang'ono. Pamene msuzi wochokera ku nsomba uli wokonzeka, uwadye ndi coriander watsopano, parsley ndikuugwire kwa mphindi khumi pansi pa chivindikiro chatsekedwa.