Mkate wa ku Serbian umasiyana ndi ena chifukwa umakhala wosangalatsa kwambiri, wofewa ndi wosakhwima. Ngati simunayesepo, ndiye kuti tidzakondwera kukuuzani lero momwe tingapangire mkate wa Serbiya mu mulu wopangidwa ndi nyumba.
Chinsinsi cha mkate wa ku Serbia
Zosakaniza:
- yisiti - 10 g;
- Sesame wakuda - 10 g;
- margarine - 100 g;
- mkaka - 250ml;
- shuga - supuni 1;
- mchere;
- ufa - 400 g;
- dzira - chidutswa chimodzi
Kukonzekera
Mkaka umawotcha pang'ono mu microwave, timapereka mchere, shuga, kutsanulira yisiti yowuma ndi zikho zingapo za ufa. Konzani bwino zonse ndikuyika siponji pamalo otentha kwa mphindi 20. Pambuyo nthawi yatha, muyenera kupeza kapu yazing'ono, kenako opara yatha! Pambuyo pake, tsambulani pang'onopang'ono ufa wonse ndipo mugwetse mtanda wofewa. Kenaka timagawanika pang'onopang'ono khumi ndi awiri, timapanga mipira ndikuyikamo mikate yaing'ono. Margarine amasungunuka musanayambe kukonzekera kuphika mbale. Tsopano modzichepetsa muzidula mkate uliwonse mu margarine ndikuwayala iwo kuzungulira. Mkate womaliza watsala kuti uime kwa mphindi 20 ndikuwuka pang'ono. Sakanizani pamwamba ndi yolk ndi kuwaza ndi mbeu za sitsame. Timatumiza mkate wa Serbian ku uvuni kwa mphindi 25 ndikuphika pa 200 ° C. Pambuyo pa nthawi yapadera, kuphika kwathu kwatsala pang'ono. Kudula mkate wotero sikoyenera, chifukwa kumaphwanya bwino mkate.
Mkate wa ku Serbia ndi tchizi
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- mkaka - 300ml;
- shuga - 2 tsp.
- mchere - uzitsine;
- yisiti - 15 g;
- Ufa wa tirigu - 400 g.
Kwa kudzazidwa:
- mafuta - 150 g;
- tchizi - 150 g.
Mafuta:
- dzira - chidutswa chimodzi;
- sesame yoyera.
Kukonzekera
Yitiyo imatsuka shuga, yikani mkaka wofewa ndikutsanulira misa mu chidebe cha wopanga mkate. Kenaka timatsanulira mu ufa, kuponyera mchere ndikuika "Dothi" pamagetsi kwa maola 1.5. Chotsatira chake, muyenera kupeza kolobochek yofewa, osati yofooka! Kenaka tayizani patebulo, gawanizani mu magawo khumi ndi awiri, pangani mzere mu mpira ndiyeno muupange mu keke, kukula kwa saucer. Tchizi timasambira pa grater, ndipo batala usanayambe kusungunuka. Pambuyo pake, billet lirilonse limathira mafuta otentha, owazidwa ndi tchizi ndi kuyika mu mawonekedwe okonzeka. Phimbani ndi thaulo ndikusiya kuti muzuke pamalo otentha kwa mphindi 30. Musanayambe kuphika, perekani pamwamba ndi dzira ndikuzaza mbewu za sesame. Kuphika mkate mu uvuni wokonzedweratu kwa mphindi 25 chisanatuluke.