Keke "Pancho" ndi chinanazi

Pancho cake ndi mchere wodabwitsa kwambiri. Zimatuluka mchere, yowutsa mudyo komanso mawonekedwe oyambirira. Chifukwa cha njira yapadera yopangira zofunkha zili zosatheka, kotero ngakhale mbuye wa novice akhoza kuthana nazo. Kawirikawiri zimatero ndi yamatcheri kapena zipatso zina ndi zipatso. Ndipo tsopano tikuuzani momwe mungaphike Pancho ndi chinanazi. Tili otsimikiza kuti inuyo ndi banja lanu mudzasangalala ndipo mudzapempha chinthu china!

Chinsinsi "Pancho" ndi chinanazi

Zosakaniza:

Kwa crochet yoyamba:

• ufa - 150 g;
• shuga - 1 tbsp. supuni;
• mazira - chidutswa chimodzi;
• kirimu wowawasa - 100 g;
• mkaka wokwanira - 0,5 mitsuko;
• soda - 0,5 tsp.
• Kocoa - 1,5 tbsp. makapu.

Chifukwa chachiwiri:

• ufa - 1 galasi;
• shuga - 2 tbsp. makuni;
• kirimu wowawasa - 1 galasi;
• mazira - zidutswa ziwiri;
• kukhuta mkaka - 1 mtsuko;
• soda - 0,5 tsp.

Kwa kirimu:

• kirimu wowawasa 20% mafuta okhutira - 1 lita imodzi;
• shuga - 1 galasi.

Kwa interlayer:

• mapainiwa am'chitini - 1 amatha;
• walnuts - 100 g.

Kukonzekera

Timakonza mtanda pa keke yoyamba: kumenyana ndi dzira ndi shuga, kuwonjezera kirimu wowawasa, mkaka wosakanizidwa, kusakaniza, kenaka yikani kofi, soda, kusakaniza mpaka kulala, kenaka yikani ufa ndi kuwerama. Pa kutentha kwa madigiri 180, kuphika kwa mphindi 30 mpaka yophika. Pamene mkate utakhazikika, dulani bwalo lozungulira pafupifupi masentimita 20, ndipo dulani zidutswazo ndi zidutswa zing'onozing'ono ndikukhala pambali. Tsopano tikukonzekera keke yachiwiri (njira yophika ndi yofanana ndi yoyamba ya cortex), ndipo ikapanda pansi, timayimphwanya.

Pakuti zonona, kumenyana wowawasa kirimu ndi shuga. Pafupifupi 100 g ya kirimu amaikidwa pambali. Ananiwa amadula cubes. Timayamba kusonkhanitsa keke. Keke yoyamba, yomwe idzakhala yoyambira, ikani zonona ndi kufalitsa wosanjikiza wa chinanazi. Magawo onsewa atsekedwa mu mbale ya zonona ndikusakaniza bwino, kuti zidutswa zikhale zophimbidwa ndi zonona. Kenaka timawaika pamunsi ngati mawonekedwe, kusinthanitsa ndi mtedza ndi mananali. Timakongoletsa pamwamba pa keke pofuna ndikuitumizira pamalo ozizira kwa maola atatu.

Chinsinsi cha Pancho chimakhala ndi chinanazi

Zosakaniza:

• ufa - makapu awiri;
• mazira - ma PC 6;
• Koko - 4 tbsp. makuni;
• shuga - makapu 3;
• soda - 1/3 wa supuni;
• madzi a mandimu - supuni 1;
• mapainiwa amchere - 300 g;
• mafuta okoma kirimu - 800 g;
• mtedza - 1 galasi;
• Chokoleti ndi theka la tile.

Kukonzekera

Timakonza keke ya biscuit . Kusiyanitsa mapuloteni ochokera ku yolks. Timagwilitsila mapuloteni kukhala thovu lambiri, kenako pang'onopang'ono timayambitsa shuga (2 makapu), popanda kuimenya, kuwonjezera yolks, kachiwiri whisk. Thirani nyemba yosungunuka ndikusakanikirana mpaka mitundu yosiyanasiyana ya misa. Pezani pang'ono ufa ndi soda, zomwe zimazimitsidwa ndi madzi a mandimu. Fomu ya kuphika mafuta, kutsanulira mtanda ndikuutumiza ku uvuni.

Pa kutentha kwa madigiri 180, kuphika kwa pafupi ola limodzi. Ngati mwadzidzidzi pamwamba pangoyamba kuphulika kwambiri, ndipo pakati padzakhalabe mvula, pamwambapo ikhoza kuphimba ndi zikopa kapena zojambulazo. Timachotsa keke yowonongeka, ikhale yozizira, kenaka tuleke kekeyo ndi kulemera kwa pafupi 2 masentimita, ndi zina zonse zomwe zidadulidwa kukhala cubes pafupifupi 3 cm 3 cm.

Tsopano chifukwa cha kirimu, whisk choyamba kirimu wowawasa kwa mphindi 10 mpaka mutembenukira mu mpweya waukulu, ndiye pang'onopang'ono kuwonjezera shuga ndi whisk kwa mphindi zisanu. Kufalitsa zidutswa za chinanazi ndi mtedza. Mkate uliwonse wosweka umathiridwa mu kirimu ndipo umakhala pansi, kusinthana kwa mananali ndi mtedza, kupanga piritsi. Pamwamba ndi "Pancho" ndi mananalila kirimu yotsalayo. Chokoleti amasungunuka mu madzi osamba ndi kutsanulira keke yathu kuchokera pamwamba. Musanagwiritse ntchito, lolani kuti iŵere m'malo ozizira 3-4 maola.