Imodzi mwa njira zosavuta komanso zovomerezeka zokongoletsa zokometsera zokongoletsera ndizokongoletsa ndi chokoleti icing. Kuphika glaze kungakhale kozikidwa pa chokoleti chakuda kapena cha mkaka, ndipo mungagwiritsire ntchito mankhwala osakaniza a kaka ndi mkaka, zomwe timaphunzira kuphika moyenera pa maphikidwe kuchokera kuzinthuzi.
Glaze koka ndi keke ya mkaka
Malinga ndi zomwe mukukonzekera kuti mutuluke, cocoa glaze ikhoza kuphikidwa pazitsulo zosiyanasiyana, zomwe zimapangitsa kuti mukhale osakaniza kapena osakanikirana, osowa kapena matte, oda kwambiri kapena a chokoleti. M'njira iyi, tidzakonza madzi a chisakanizo, chokoleti ndi mkaka, zomwe ndizofunikira kuti tizitsulo tomwe timapatsa.
Zosakaniza:
- chokoleti chakuda - 65 g;
- koka ufa 25 g;
- batala - 45 g;
- mkaka - 60 ml.
Kukonzekera
Mu saucepan, ikani makapu a batala ndi kutsanulira iwo ndi mkaka. Sakanizani kusakaniza ndikuyika chokoleti chosweka. Thirani mu ufa wa kakao ndipo muyambe kuyambitsa mwamphamvu. Kuwala kuchokera ku kaka ndi mkaka kudzakhala okonzeka pamene zidutswa za chokoleti zidzatha. Pambuyo kuphika, musapitirize, mwinamwake mankhwalawo angatenthe.
Chokoleti chophika cha kowa ndi mkaka
Mazira a mchere sali ophika, mwachitsanzo, shuga wa shuga ndi mafuta a koco abwino ophimba mafuta ndi zakudya zina zazing'ono zimatha kukonzekera maminiti, chifukwa chophatikizapo zinthu zonse zomwe zimagwiritsidwa ntchito mofanana.
Zosakaniza:
- shuga wofiira - 115 g;
- koka ufa 45 g;
- mkaka - 85ml;
- vanila.
Kukonzekera
Musanayambe kuyamwa kuchokera ku kaka ndi mkaka, perekani shuga wofiira kupyolera mu sieve. Yambani mwa kusakaniza zonse zowuma. Mchere wosakanizidwa ukhoza kuwonjezeredwa ndi mchere wosaya pang'onopang'ono, womwe ungathandize kutsindika kukoma. Thirani mkaka wonse mwamsanga ndikusakaniza zigawo zikuluzikulu za glaze kuti mupeze maunifolomu yunifolomu. Ngati madziwa atuluka kwambiri, tsitsani supuni ina ya mkaka.
Kapepala kothandizira kowonjezera kake kochokera ku kaka ndi mkaka
Ngati mumakonda kuphika mchere wambiri, ndiye kuti kumbukirani njira yowonjezera ya cocaa glaze.
Zosakaniza:
- wokondedwa - 55ml;
- koka ufa 45 g;
- mkaka - 25 ml.
Kukonzekera
Sakanizani zosakaniza zonse mu kapu ndi kuika mbale pa moto wochepa. Pang'ono pang'ono akuyambitsa, tiyeni zigawo zikuluzikulu glaze pamodzi ndi kukhala homogeneous misa. Musalole kuti kusakaniza kuwira kapena kutentha kuti musataye ubwino wa uchi. Kenaka perekani chogwiritsidwa ntchito kumapeto kwa zinthu zomwe mwasankha ndikuzitumikire mwamsanga, ngati mukufuna kuti madziwa asungunuke kapena kuziyika mufiriji kwa mphindi zingapo.
Kuwala kwa kakale ndi mkaka wokhazikika
The glaze kuchokera kocoa, mkaka wokwanira ndi batala ndi wokonzeka ndi Kuwonjezera dzira yolks kwa chingwe cha osalimba ndi saturation. Mazirawa sangakhazikike, koma amakhala ofewa, owala komanso othamanga - abwino kwa biscuits ndi makapu.
Zosakaniza:
- mafuta - 55 g;
- mkaka wa evaporated - 390 ml;
- mazira a dzira - zidutswa zitatu;
- Kokoji - 15 g.
Kukonzekera
Mu supu, yikani zinthu zitatu zoyambirira pamodzi ndikuyika mbale pazomwe zimapsa. Yambani kukakamiza kwambiri zigawo zonse, kuyembekezera, pamene kusakaniza kuli pafupi kufika ku chithupsa. Pamene izi zikuyamba kuchitika, mwamsanga muzitsanulira misa mu ozizira mbale ndikutsanulira kaka. Onetsetsani kuti muthe kuchotsa zitsulo za ufa mu zotsekedwa.