Ochita maseĊµera ambiri amasamala za masewera olimbitsa thupi . Izi nthawi zambiri zimakhala chifukwa chakuti, mwa kusadziwa, zimasokoneza mapuloteni ndi mitundu yonse ya zowonjezereka ndi steroid, ndipo zimakhulupirira kuti zonsezo ndizoopsa. Ngakhale chikhulupilirochi chiri kutali ndi choonadi, ndipo wothamanga aliyense amadzipanga yekha kukhazikitsa minofu. Tidzayang'ana momwe tingapangire mapuloteni apanyumba.
Kodi mungapange bwanji mapuloteni a dzira?
M'masewera a masewera mungathe kupeza mauthenga achangu kuchokera kwa oyamba kumene apanga njira yapadera yopangira mapuloteni kuchokera mazira. Monga lamulo, zonsezi zimawombera kuti munthu amangophika mazira popanda chipolopolo ndi zosakaniza. Chogulitsa ichi, monga ena onse, sichikhoza kupangidwa ngati mapuloteni, chifukwa muli mafuta ambiri mu dzira (iwo ali mu yolk).
Mitundu yambiri yovomerezeka ya mapuloteni a dzira ndi yophika mazira azungu. Mwa iwo, osachepera, palibe zofanana zazikulu za mafuta. Komabe, amafunika kudya zambiri, chifukwa 100 g ya mankhwalawa ndi 11 g mapuloteni okha.
Pamene chofunikira cha thupi la wothamanga ndi 1.5 magalamu a mapuloteni pa kilogalamu iliyonse ya kulemera kwa thupi (ndiko kuti, wothamanga wolemera makilogalamu 80 akusowa magalamu 120 a mapuloteni tsiku lililonse), njirayi ndi yosakayikitsa, chifukwa muyenera kudya pafupifupi kilogalamu ya mapuloteni owiritsa. Ngakhale zakudya zamatchi kuchokera ku mazira ndi mapuloteni okhaokha, opanda mafuta ndi chakudya, ndikwanira kutenga masamba pang'ono, kuchepetsedwa m'madzi.
Kodi mungapange bwanji mapuloteni a whey?
Sizingatheke kuti apange mapuloteni apadera a kunyumba. Chithunzi chokhacho chokha chokwanira ndi kanyumba kanyumba kosakhala mafuta. Ali ndi mapuloteni ambiri, ndipo ngati mumaganizira mafuta ochepa, mankhwalawa akhoza kutenga mapuloteni a whey.
Pa 100 g ya kanyumba kakang'ono ka mafuta, 16-18 g mapuloteni ndi ofunikira. Choncho, kuti mupeze mapuloteni a anthu tsiku ndi tsiku olemera makilogalamu 70 (malingana ndi 1.5 g mapuloteni pa kilo imodzi ya thupi), 105 magalamu a mapuloteni amafunikira, omwe ali pafupifupi 650 gm ya kanyumba tchizi, ie. Magawo 3. Ndipo ngati puloteni imapezeka kuchokera ku mazira ndi nyama, chithunzicho chimayang'ana kwambiri.
Kodi mungapange bwanji mapuloteni?
Ganizirani maphikidwe angapo a ma cocktails omwe angagwiritsidwe ntchito kumanga minofu:
- Sakanizani mu galasi yaiwisi dzira, supuni ya uchi, supuni ya mtedza wa grated, pamwamba ndi kefir, imwani mphindi 15 musanaphunzire.
- Sakanizani theka la lita imodzi ya 2.5% mkaka, 50 magalamu a mkaka ufa, yaiwisi dzira, theka-makapu a otsika mafuta kanyumba tchizi, kuwonjezera zipatso kapena mabulosi madzi (1 supuni).
Kuyambira nthawi zonse kutenga mapulotera oterewa, ndipo pokhala ndi zakudya zabwino zamapuloteni, mudzapeza bwino minofu popanda kugwiritsa ntchito masewera olimbitsa thupi.