Malambo (a mtundu uliwonse) ndi othandiza kwambiri zipatso za citrus. Zipatso zabwino kwambirizi zimakhala ndi mavitamini ndi zinthu zina zomwe zimagwira ntchito, zomwe zimawathandiza kuti azigwiritsa ntchito bwino chakudya osati chifukwa cha kukoma mtima komanso kununkhira, komanso kuti amachititsa kuti thupi likhale lofewa, kuti likhale lolimba kwambiri, likhale ndi hypovitaminosis , matenda a chiwindi. Zogwiritsidwa ndi malalanje, pectins ndi zitsulo zimathandiza kuti chimbudzi chikhale chokoma, kuonjezera kuperewera kwa magazi komanso kupondereza njira zowonongeka m'mimba.
Timakonda kudya malalanje mwapadera, kuwasankha magawo ndi dzanja kapena monga gawo la saladi ya zipatso mu kalembedwe ka fusion. Chabwino, kapena (pogwiritsa ntchito juicer) kuphika madzi atsopano kuchokera kwa iwo. Zikhoza kuledzera, kuchepetsedwa ndi madzi, kapena kugwiritsidwa ntchito popanga cocktails zochititsa chidwi komanso mabala ovuta.
Ndipo kuchokera ku malalanje mukhoza kukonzekera compote zokoma. Lingaliroli ndilobwino makamaka, ngati mutagula malalanje ambiri, ndipo pakubwera nthawi yovuta yomwe ingayambe kuwonongeka ndi kuwonongeka. Mwa njira, malalanje ochepa amatha kugulitsidwa mtengo, kotero kuti machulukidwe a lalanje, mwa njira ina, amathandizanso.
Akuuzeni momwe mungapangire compotes kuchokera ku malalanje.
Mfundo yeniyeni ya kukonzekera bwino kwa compotes kuchokera ku chipatso chilichonse ikhoza kusonyezedwa motere: kusunga zinthu zabwino kwambiri. Mwina, izi ziyenera kufunidwa. Choncho, ndi bwino kuti musakayikire zipatso zofewa, koma tsanulirani madzi otentha ndikuumirira. Kapena kuphika mwamtheradi osati kwa nthawi yaitali vitamini C ndipo ena ena adzawonongedwa.
Kugwiritsa ntchito maapulo, mapeyala a malalanje ndi malalanje
Zosakaniza:
- malalanje - pafupifupi 500 g;
- maapulo - pafupifupi 500 g;
- madzi - pafupifupi 2 malita;
- shuga - kusankha, kulawa.
Kukonzekera
Sambani maapulo. Tidzasiya malalanje ndi madzi otentha ndikutsuka bwino. Dula lalanje iliyonse pagawo ndi kupanikiza madzi atsopano (kuphatikizapo mu chidebe chosiyana). Zina zotsala za peel sizikutayidwa, kutsukidwa mkati, kuchotsa mafupa ndi kudula khungu ndi zidutswa zing'onozing'ono. Thirani mu kapu ndi madzi ndipo wiritsani kwa mphindi 3-8. Mukhoza kuwonjezera ndikutsuka shuga.
Pamene mafinyawa akuphika, kudula maapulo mu magawo oonda ndi kuwaika mu supu ina. Pogwiritsa ntchito sieve, yanizani msuzi wochokera ku lalanje mu mphika wa magawo apulo. Bweretsani kwa chithupsa ndi kuphika kwapitirira mphindi zitatu. Kuziziritsa pang'ono (pafupifupi kutentha kwa madigiri 70 C) ndi kuwonjezera madzi a lalanje. Mu compote yokonzedwa motere, zinthu zothandiza kwambiri zimasungidwa. Kugwiritsiridwa ntchito kwa makoswe kumapatsa kukoma kukoma kokondweretsa, kuwonjezera, zinthu zothandiza zomwe zili mkati mwake, zimakhalanso decoction.
Chinsinsi cha compote kuchokera ku mandimu ndi malalanje
Zosakaniza:
- malalanje - zidutswa zitatu;
- mandimu - zidutswa ziwiri;
- madzi - 1,5-2 malita
- shuga - 5-8 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Tidzamwetsa mandimu ndi malalanje ndi madzi otentha ndikutsuka bwino madzi ozizira. Timawadula m'magulu kapena ma semicircle kudutsa makondomu, kumene zipatso zimaphatikizapo. Chotsani mafupa ndi kuwaika mu supu. Timadzaza shuga ndikumakumbukira mofatsa, kutembenuza ndi kukumbukira pang'ono, popanda kuphwanya kukhulupirika kwa magawo. Yembekezani mpaka madziwo akuwombera, panthawiyi, magawo a citrus
Compote ya malalanje mu multivark
Timayika magawo mu chidebe chogwiritsira ntchito, kugona ndi shuga, kukonza ndi kudzaza ndi madzi otentha (osati madzi otentha), kutseka chivindikiro ndikuyika kutentha kwa kutentha pafupifupi madigiri 60 C. Nthawi yosakaniza imachokera pa 2 mpaka 4 maola.