Patties yopangidwa ndi manja anu ndiwo chakudya cham'mawa chokoma mtima, chakudya chokoma chochokera kunyumba ndi moni wofunda kuyambira ubwana. Pomwe pali chidziwitso cha chiyeso, mosakayikira kukhuta kulikonse kungabisike, koma mu maphikidwe ife timapereka msonkho kwa zowerengeka: ife tidzaphika pies ndi anyezi ndi dzira mu uvuni.
Ophika ophika ndi dzira ndi obiriwira anyezi
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 485 g;
- msanga wouma mwamsanga - 5 g;
- shuga granulated - 5 g;
- mkaka wotentha - 180ml;
- mazira - ma PC 2. + yolk;
- Butter - 85 g.
Kwa kudzazidwa:
- mazira - zidutswa 12;
- nthenga za anyezi wobiriwira ndi gulu.
Kukonzekera
Chinsinsi cha mayesowa ndi ma anyezi ndi mazira sichimodzimodzi ndi ndondomeko yosanganikirana ya yisiti mtanda. Timayambitsa yisiti yowonongeka mu kapu ya mkaka wofewa wotentha ndikuisiya kwa mphindi 10. Njira yowonongeka imatsanulira ufa wosafota, timatumizanso mazira angapo omwe amamenyedwa ndi batala wosungunuka. Pambuyo mukakokera mtanda, perekani mu mbale (kotero imabuka mosavuta ndi mofanana), ndiye muzisiya kuti mupite kwa ola limodzi.
Mphindi 60 ndizokwanira kukonzekera kudzazidwa, muyenera kuwiritsa mazira, peel, kudula muzidutswa tating'ono ndikuphatikiza ndi zobiriwira anyezi.
Timabweretsa kutentha kwa uvuni ku chizindikiro cha madigiri 180. Timagawaniza mtanda mu magawo 12, aliyense atuluke ndikugawira kudzazidwa ndi dzira pakati. Mphepete mwasindikizidwa, ndipo pamwamba pamakhala ndi yolk. Kupaka ndi anyezi ndi mazira mu uvuni amakonzekera pafupifupi theka la ora.
Mazira a mazira ndi dzira ndi anyezi wobiriwira
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 320 g;
- madzi amchere - 120 ml;
- mafuta (margarine) - 230 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mkaka - 35 ml.
Kwa kudzazidwa:
- mazira - zidutswa zisanu;
- grated cheddar - gome 1/2;
- adyo - mano awiri;
- anyezi - 130 g;
- nthenga za anyezi wobiriwira ndi gulu.
Kukonzekera
Musanayambe kukonzekera ndi anyezi ndi dzira, muyenera kuchita mayesero, omwe m'tsogolomu adzatenge nthawi. Pachifukwa ichi, chiwetocho chidzaphimbidwa ndi mchenga , choncho timapaka ufa ndi mafuta, kuwonjezera theka la madzi a madzi oundana ndi kuphatikizapo com. Asanayambe, tiyeni tizizizira
Mu njira iyi, kudzazidwa kwa mazira obiriwira ndi zobiriwira anyezi kudzakhala kovuta kwambiri kusiyana ndi kawirikawiri kuphatikiza mazira ndi masamba. Pangani anyezi anyezi ndi adyo clove ku mthunzi wosasangalatsa wa mthunzi. Sakanizani anyezi wophika ndi dzira wophika ndi zitsamba, ndipo pamene chisakanizo chazirala, yikani tchizi.
Mkate umachotsedwa, ife timadula mitsempha pakati pa yomwe timayika gawo la kudzazidwa. Mphepete mwa mabalawo amagawidwa, ndipo pamwamba pamakhala ndi mkaka ndi mazira osakaniza. Mapepala ophika ayenera kukhala mphindi 20 pa madigiri 180.