Nyama yamphongo, monga nyama ya masewera ena, imasiyanitsidwa ndi kukoma kwake komweko ndi fungo. M'mayiko angapo akummawa, nyama yamphongo ya nyama imaonedwa kuti ndi yokoma kwambiri, yomwe imakonzedwa kokha pa maholide ndipo imachitira alendo okwera mtengo kwambiri. Kulawa kwa masewero oterewa kumatsindikizidwa ndi msuzi wa kiranberi.
Ubwino ndi kuvulazidwa kwa nyama yamadzulo
Thandizo la mankhwala alionse limatsimikiziridwa ndi zakudya zake, koma apa zikuyimira zambiri. Mmodzi mwa mavitamini angadziwike A, E, PP ndi gulu B, ndi mchere - sulfure, phosphorous, chlorini, magnesium, calcium , zinki, selenium, mkuwa, ndi zina. Choncho, ngati mukukayikira ngati mungathe kudya zakudya zokoma, koma sankhani zokolola zomwe zakolola mu kugwa kumayambiriro kwa nyengo yosaka. Panthawiyi muli ndi kuchuluka kwa zakudya zomwe zimalandira m'nyengo yachilimwe.
Ngati mukufuna kuti nyama ya nguluwe ikhale yothandiza, tifunika kunena za zakudya zake, zomwe zidzakondedwa ndi anthu omwe akudwala matenda a m'mimba. Kugwiritsiridwa ntchito kwa nyama yamphongo ya roe imathandizanso kuwonjezeka kwa ayodini, omwe ndi osowa kwambiri kwa okhala m'madera ena kumene madzi ndi osauka pazomwezi. Kuwonongeka kwa nyama ya nyerere kumangokhala kusasalana, komabe zovuta zina pakuphika zilipo, koma izi zimangogwiritsidwa ntchito ndi nyama zakale, zomwe zimakhala ndi kuuma ndi phokoso lapadera. Komabe, pamene akhathamiritsa, izi zosayenera zimatayika.
Mtengo wapatali umayimilidwa ndi ziwalo zoterezi monga ham ndi saddle. Koma chiwindi cha nyama iyi, malinga ndi akatswiri ambiri, chingathetseretu kukula kwa maselo a khansa. Mkaka wabwino kwambiri wa nyerere ndi tsabola, chitowe, nutmeg, ginger . Mbatata kapena mpunga ndi zoyenera kumbali ya mbale. Chomera ichi chimapanga kudzazidwa bwino kwa pies.