Mkaka wa amondi ndiwo zakumwa zofanana ndi mkaka wa soya ndipo amagwiritsidwa ntchito kuyambira zaka za m'ma Middle Ages. Ntchito yake yaikulu ndi yotheka kukhala ndi nthawi yaitali popanda kutentha. M'munsimu tidzakambirana za ubwino ndi zowawa za mkaka wa amondi, komanso katundu wake.
Zofunikira za mkaka wa amondi
Kugwiritsidwa ntchito kwa mkaka wa amondi kumatsimikiziridwa makamaka chifukwa cha kusowa kwa lactose, komwe kumayambitsa matenda, kuchititsa kuti anthu asamayende bwino komanso kuwonjezeka kwa cholesterol. Kalisiamu, yomwe ili mumkaka wa amondi kwambiri, imathandiza pang'onopang'ono mafupa, kuphatikizapo mano, tsitsi ndi misomali.
Ali ndi mkaka wa amondi ndi phosphorous , yomwe imaphatikizapo kubwezeretsanso mafupa, kuphatikizapo magnesium - mineral, yofunikira kuti thupi liziyenda bwino. Ichi chakumwa ndi wolemera mu manganese, nthaka, mkuwa ndi zina zothandiza zinthu. Ndipo izi sizinthu zonse zopindulitsa za mkaka wa amondi.
Kugwiritsa ntchito mkaka nthawi zonse kumawonjezera kulemera kwa thupi, komwe kumakhala chifukwa cha zotsika za caloriki. Mu mkaka wa amondi uli ndi omega ambiri acids, omwe amawunikira kuthamanga kwa magazi ndi kuchepetsa chiopsezo cha matenda a mtima. Mchere wambiri wa amondi kwa anthu odwala matenda a shuga. Chakumwa sichikwera msinkhu wa shuga m'magazi ndipo chingachepetse chiopsezo cha matendawa. Kugwiritsa ntchito mkaka nthawi zonse kumapangitsa minofu kukhala yamphamvu. Mavitamini omwe amapezeka mu mkaka wa amondi amalimbikitsa chimbudzi, ndipo vitamini A - imathandiza masomphenya.
Chakumwa ichi n'chothandiza kwa amayi apakati ndi ana. Komanso, mkaka wa amondi udzasintha chikhalidwe cha munthu ndi chibayo, kutupa kwa kapweya ndi kupweteka kwa mutu.
Komanso, mkaka wa amondi umagwiritsidwa ntchito mu cosmetology, ndi cholinga choyeretsa ndi kuchepetsa khungu. Chakumwa ichi chikhoza kusambitsidwa ndi kupukutidwa.
Kuvulaza mkaka wa amondi
Kawirikawiri chakudya cha mkaka wa amondi chimaphatikizapo zakudya zowonjezera, monga carrageenan, zomwe zimapezeka kuchokera ku zofiira zamchere. Kugwiritsa ntchito zakumwa zotere kungayambitse kutentha kwa m'mimba, kuwonjezereka njira ya Crohn's disease, ulcerative colitis ndi matenda a mtima, komanso kukula kwa khansa.