Ngakhale chigawo chachikulu cha mkate wochuluka ndi wonyamulira ndi yisiti, mungathe kubwereza mapepala onse a zojambulajambula popanda iwo. Motani? Werengani pansipa.
Chinsinsi cha mkate wopangidwa ndi mkate wopanda chotupitsa
Zosakaniza:
- ufa wa rye - 1,2-1,3 makilogalamu;
- ufa wa tirigu - 130 g;
- masamba mafuta - 3-4 st. makuni;
- wokondedwa - 1 tbsp. supuni;
- mchere - uzitsine;
- madzi.
Kukonzekera
Chinsinsicho n'chosavuta, koma chimatenga nthawi yaitali. Mu chidebe chosungunuka, kutsanulira 100 g wa ufa wa rye ndi kutsanulira 100 g madzi ofunda. Onetsetsani, kuphimba zonse ndi chopukutira ndikuyika malo otentha kwa tsiku. Patsiku timaphatikizapo kusakaniza kofanana ndi ufa ndi madzi, komanso timasiya zonse kwa tsiku.
Tsiku lotsatira timabwerezanso ndondomekoyi. Pa tsiku lachinayi, tsitsani 500 ml madzi ofunda mu mtanda ndikutsanulira ufa wochuluka kuti mupange mtanda wosasinthasintha wa mafuta kirimu wowawasa. Timasiya malovuwo mpaka kutentha kwa m'mawa, osayiwala kuphimba.
Tsopano 2/3 ya supuni yokonzedwa bwino imatsanuliridwa mu mbale yosakaniza mtanda, ndipo zina zonse zimathandizidwanso ndi 100 g ufa ndi madzi mofanana (timakonza gawo lina la mkate kuchokera ku mtanda wotsala).
Mu mtanda kusakaniza, kuwonjezera uchi ndi masamba masamba, akuyambitsa ndi kutsanulira rye ufa. Mwamsanga pamene mtanda umakula - timayamba kuugwedeza ndi manja athu mpaka mtanda utasiya kugwira. Pamapeto pake, timathandizira mtanda ndi ufa wa tirigu ndikuupanga mu mbale. Bulu la mtanda laphimbidwa ndi chopukutira ndikusiya kupita maola 2-3. Pakutha kwa nthawiyi, tanizani mtandawo mu mawonekedwe odzola, panizani mphindi 40 ndikuphika mphindi 40-450 pa madigiri 220. Zonsezi ndi mkate wa mkate wokonzeka!
Ngati mukufuna kuphika mikate yoyera yopanda chotupitsa, mugwiritsenso ntchito kapepala kameneka, koma m'malo mwa ufa wa rye umangogwiritsa ntchito mkate wa tirigu okha, kapena osakaniza a akazi onse awiri / 50.
Chinsinsi chophika mkate wopanda chotupitsa
Zosakaniza:
- oat flakes - 1 chinthu;
- ufa wa tirigu - 1 chinthu;
- wokondedwa - 2 tbsp. makuni;
- kuphika ufa chifukwa mtanda - 1 tbsp. supuni;
- mchere - uzitsine;
- mkaka - 250ml;
- masamba mafuta.
Kukonzekera
Mafuta otentha amatsitsidwa ndi chopukusira khofi kukhala ufa. Sakanizani ufa wa oat ndi ufa wa tirigu wosakaniza ndi ufa wophika. Onetsani mchere. Mu mbale, tenthe mkaka ndikusakaniza ndi mafuta ndi uchi. Lembani mchere wosakaniza ndi zowuma ndikudula mtanda. Pambuyo pamene mtanda umatha kukhala womangiriza - awuike mu mawonekedwe odzola ndikuphika kwa mphindi 20-25 pa madigiri 230.