Kuphika kwa mpunga kungawoneke ngati nkhani yovuta kwa mayi wokhala ndi zodziŵa zambiri, koma kwa wophunzira wophunzira, uwu ndi mayesero. Mchenga ukhoza kuledzera ndipo umakhala wovuta kwambiri ndi madzi, akhoza kupukutidwa ndikutsatiridwa ku bowa lolimba, lomwe liri ngati mapepala a masamba, osati risotto yosirira. Choncho, malangizo othandizira kuphika mpunga wamtengo wapatali amayenera kukhala ndi nkhani yapadera.
Kodi kuphika mpunga kuti zokongoletsa ?
Tiyeni tiyambe ndi mfundo zothandiza momwe mungaphike mpunga pa zokongoletsa - zosakanizika osati zophika. Choncho, musanaphike zakudyazo muyenera kutsukidwa kuti mukhale oyera. Kawirikawiri, mpunga amatsukidwa m'madzi khumi ozizira, akupera pakati pa palmu. Msuzi wotsukidwa amaikidwa mu supu ndi kutsanulira ndi madzi pamtingo wa 300 g madzi (madzi otentha) pa 200 g ya tirigu. Chotsani poto ndi chivindikiro ndi kuvala moto wamphamvu. Pambuyo pa mphindi zitatu, moto umachepetsedwa ndipo umaphika mpunga kwa mphindi 7, kenaka kuchepetsa kutentha ndipitirize kuphika kwa mphindi ziwiri. Panthawiyi, poto sichiyenera kugwedezeka kapena kugwedezeka, ndipo mpunga sayenera kugwedezeka konse!
Ngati simukudziwa momwe mungagwiritsire ntchito mpunga mu multivarquet, ndiye kuti mosavuta. Pakani makapu awiri a mpunga wosambitsidwa, tengani magalasi 4 a madzi ndikuyika chipangizo pa chipangizo "Varka" ndi nthawi 30 mphindi. Kwa iwo amene chipangizo chawo sichidawongolera njirayi, timalimbikitsa kugwiritsa ntchito "Pilaf" mawonekedwe. Pomaliza, mungathe kudziwa momwe mungaphike mpunga mu steamer. Kuti muchite izi, yambani mpunga kutsanulira madzi mofanana, kutsegula chipangizo kwa mphindi 35, ndipo pakapita kanthawi mukondwere ndi mpunga wokongoletsa.
Kodi kuphika mpunga wosasunthika?
Mpunga wophika mpweya unaperekedwa chithandizo choyambitsa chithandizo ndi nthunzi musanawonekere pa alsalu lalikulu. Chifukwa cha njirayi, mbewu za mpunga zimakhala zosavuta kukonzekera.
Sungunulani mpunga ndi madzi muyeso ya 1: 2, ikani pamoto ndikubweretsa madzi ku chithupsa. Pambuyo kuwira, m'pofunika kuchepetsa kutentha kwachangu ndipo wiritsani chimbudzi kwa mphindi 20.
Kodi kuphika kuzungulira mpunga?
Kupunga mpunga ndiwowonjezereka, choncho chithupiritsani sikophweka. Choyamba muyenera kutsuka mchele wa mpunga kuti musunge madzi, izi zimatengera madzi pang'ono ndi nthawi yochulukirapo kusiyana ndi momwe tingakhalire ngati tikukonzekera mpunga wosavuta. Madzi atatha kuchapa mpunga ndi oyera, kutsanulira rump ndi madzi atsopano mpaka 4 nthawi zambiri. Potero, tidzakolola mpweya woposa madzi, osati mpaka utangotengeka, monga mwachizolowezi. Mbewu za mpunga zikafika pokonzekera, ziyenera kutsukidwa ndi madzi ozizira.
Kodi kuphika mpunga wa saladi ku saladi?
Mchele wa Brown siwothandiza kwambiri kuposa woyera, koma umathandizanso. Chifukwa cha chipolopolo chake, sichiwiritsa, chimakhala chosasunthika, choncho chimakhala choyenera kwambiri ku saladi.
Lembani galasi la mpunga wofiira wofiira ndi magalasi awiri ndi awiri a madzi ozizira ndi kuvala moto wamphamvu mpaka kutentha, kutentha kutentha kuchepetsa ndikupitiriza kuphika kwa mphindi 35-40.
Kodi mungatani mwamsanga kuphika mpunga mu uvuni wa microwave?
Msuzi wotsukidwa amaikidwa mu mbale yoyenera ya uvuni wa microwave ndikutsanulira m'madzi mu chiŵerengero cha 1: 2. Timaphimba mbale ndi mafilimu a chakudya ndikuika zakudyazo kuti ziphike pamphamvu kwa mphindi zisanu. Pamapeto pake, timachepetsa mphamvu ndi theka ndikupitiriza kuphika kwa mphindi 15. Musanayambe kukonzekera, fufuzani nthawi ndi chipangizo chofotokozedwa m'bukuli. Wokonzeka mpunga kuchoka kuti uime pansi pa filimuyi kwa mphindi zisanu ndi zisanu ndikuperekera tebulo monga choncho kapena saladi. Chilakolako chabwino!