Whiskey (English whiskey kapena whiskey ndi mitundu yosiyanasiyana) ndi dzina lachidakwa chakumwa choledzeretsa chomwe chimapangidwa ndi kutulutsa madzi opangidwa kuchokera ku madzi ndi mitundu yosiyanasiyana ya tirigu, nthawizina pogwiritsa ntchito njira zowonjezera. Miyambo ya kukonzekera kwa whiskey imachokera ku Scotland ndi ku Ireland, mawonekedwe a khalidwe labwino amapangidwa ku USA, Canada, Japan, Australia, New Zealand ndi mayiko ena.
Whiskey ayenera kukhala wokalamba m'miphika ya thundu (nthawizina amatenthedwa kuchokera mkati mwa njira yapadera) kwa nthawi yaitali, kenaka iyo imasankhidwa bwino. Pokonza kachasu akhoza kugwiritsidwa ntchito balere, tirigu, rye kapena chimanga (payekha kapena palimodzi). Ku Brittany amapanga whiskey kuchokera ku buckwheat. Mowa wochuluka mosiyanasiyana umachokera ku 32 mpaka 50% (mitundu ina - mpaka 60%). Mtundu wa mowa umatha kusiyana ndi udzu wonyezimira kuti ukhale wobiriwira, shuga ndi zero kapena zosafunika kwambiri.
Tidzakudziwitsani momwe zingathere, ndi zomwe zili bwino, momwe zimakhalira zokoma komanso zabwino kumwa mowa, kodi chophika choyenera ndi choyenera kapena ichi. Inde, malangizowo ndi oposa momwe angakhalire, aliyense amachita monga momwe amachitira chifukwa cha zokonda za munthu aliyense komanso zofuna zake.
Palibe malamulo apadera, komabe tizindikire kuti kachaka yamtengo wapatali komanso yokhalitsa imamwa mowa popanda chirichonse, popanda kudya kapena kumwa. Mulimonse - mtundu uliwonse wa mowa umaledzera mwanjira yake yomwe. Nthawi zina mazira, madzi, soda, cola ndi zakumwa zina zimaphatikizidwa ku mowa.
Kaya mumamwa mowa wochuluka bwanji, gwiritsani ntchito magalasi akuluakulu otsika kwambiri (osasunthika). Lembani galasi osati gawo la 1 / 3-1 / 4. Choyamba timayang'ana kununkhira ndi mtundu, ndiye timamwa pang'onopang'ono m'mapapo pang'ono, ngati kuli koyenera, kusokoneza ndondomekoyi, kuwonetsa kukoma ndi kumbuyo.
Zosankha za ku Scotland
Scotch whiskey waledzera mu nyengo iliyonse. Kachasu Wamodzi Wodzikongoletsera Zakudya zakutchire kuchokera ku magalasi akuluakulu ndi mbali zakuya, kapu yamadzi kapena botolo la madzi amaperekedwa kwa kachasu. Nkhumba imodzi yamaliseche imasakanizidwa ndi madzi pang'ono.
Whiskey woledzeretsedwa waledzera muwonekedwe loyera kapena ndi ayezi, mu zosakaniza zosiyanasiyana zamasitolo.
Zosankha za ku Ireland
Popeza nsomba za ku Ireland zimakhala zosavuta, nthawi zambiri zimamwa mowa (nthawi zina ndi madzi kapena ayezi kapena ma cocktails). Khofi yotchedwa Irish - Kofi ya ku Irish (khofi yotentha kwambiri ndi kachasu) - zakumwa zabwino kwambiri nyengo yachisanu.
Kwa USA, nsomba za chimanga zimakhala zofala komanso zodziwika bwino (bourbon ndi zina). Mu America amamwa mowa wambiri koma nthawi zambiri - ndi kuwonjezera madzi, ayezi ndi / kapena cola. Nthawi zina kachasu amaledzera ndi madzi a apulo kapena ndi madzi ena.
Ku Canada, perekani mitundu yosiyanasiyana ya mowa wachakudya, kuti muzimwa zakumwazi mochepa kwambiri kuposa mowa, amamwa mowa mwauchidakwa.
Jack Daniels - mtundu wapadera wa bourbon wokhala ndi moyo wolemera, wolemekezeka, wofatsa, kawirikawiri woledzera. Ngati mukufuna kuchepetsa, mungagwiritse ntchito apulo kapena madzi a mandimu, mukhoza kuwonjezera kubeti ndi ayezi wina.
Malamulo akuluakulu amasankha zosakaniza za kachasu
N'zomveka kuti tikamamwa mowa wotsika mtengo wambirimbiri, mumakhala ndi chotupitsa, izi ndi zachibadwa komanso zachilengedwe. Mukasankha zakudya zopsereza ziyenera kutsogoleredwa ndi zosiyana ndi zachikhalidwe
Kwa mitundu ya America, mbale ku Turkey, nkhumba, ng'ombe, polenta, tortilla kuchokera ku ufa wa chimanga ndi abwino kwambiri. Ndiyeneranso kutumikila dzungu kapena chipatso china cha mpesa, mpunga, zipatso, timadziti ta zipatso. Pogwiritsa ntchito bwino, chokoleti, mtedza, zakudya zopsereza zokwanira zidzachita.
Kwa kachasu ya ku Japan, ndithudi, zakudya za ku Japan zidzakwanira.